Хранлива вредност и хемиски состав.
Во следната табела се наведени содржините на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) во 100 грама од јадење дел.
| Исхрана | Број | Правило ** | % од нормалното во 100 гр | % од нормалното во 100 kcal | 100% од нормата |
| Калори | 26 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 5.8% | 6477 g |
| Протеини | 3.58 g | 76 g | 4.7% | 18.1% | 2123 g |
| Масти | 0.33 g | 56 g | 0.6% | 2.3% | 16970 g |
| Јаглехидратите | 2.24 g | 219 g | 1% | 3.8% | 9777 g |
| Диетални влакна | 1.8 g | 20 g | 9% | 34.6% | 1111 g |
| Вода | 91.1 g | 2273 g | 4% | 15.4% | 2495 g |
| Пепел | 0.94 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.096 mg | 1.5 mg | 6.4% | 24.6% | 1563 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.463 mg | 1.8 mg | 25.7% | 98.8% | 389 g |
| Витамин Б4, холин | 21.9 mg | 500 mg | 4.4% | 16.9% | 2283 g |
| Витамин Б5, пантотенски | 1.45 mg | 5 mg | 29% | 111.5% | 345 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.042 mg | 2 mg | 2.1% | 8.1% | 4762 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 20 mcg | 400 mcg | 5% | 19.2% | 2000 |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 7.7% | 5000 g |
| Витамин Д2, ергокалциферол | 0.2 μg | ~ | |||
| Витамин ПП, бр | 3.987 mg | 20 mg | 19.9% | 76.5% | 502 g |
| Betaine | 9.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 396 mg | 2500 mg | 15.8% | 60.8% | 631 g |
| Калциум, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.5% | 25000 g |
| Магнезиум, мг | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.8% | 3636 g |
| Натриум, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 3.5% | 10833 g |
| Сулфур, С. | 35.8 mg | 1000 mg | 3.6% | 13.8% | 2793 g |
| Фосфор, П. | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 50.4% | 762 g |
| Минерали | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 5.4% | 7200 g |
| Манган, Мн | 0.047 mg | 2 mg | 2.4% | 9.2% | 4255 g |
| Бакар, Cu | 291 μg | 1000 mcg | 29.1% | 111.9% | 344 g |
| Селен, Се | 13.9 μg | 55 mcg | 25.3% | 97.3% | 396 g |
| Цинк, Зн | 0.57 mg | 12 mg | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.084 g | ~ | |||
| Валин | 0.251 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.061 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.082 g | ~ | |||
| Леуцин | 0.13 g | ~ | |||
| Лизин | 0.116 g | ~ | |||
| метионин | 0.034 g | ~ | |||
| Треонин | 0.116 g | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 g | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 g | ~ | |||
| Амино киселина | |||||
| аланин | 0.215 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.211 g | ~ | |||
| Глицин | 0.099 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.371 g | ~ | |||
| Пролин | 0.082 g | ~ | |||
| серин | 0.102 g | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 g | ~ | |||
| цистеин | 0.013 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Насадени масни киселини | 0.04 g | максимум 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.01 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.16 g | од 11.2-20.6 гр | 1.4% | 5.4% | |
| 18: 2 линолејски | 0.16 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.16 g | од 4.7 до 16.8 гр | 3.4% | 13.1% |
Енергетската вредност е 26 kcal.
- исечена чаша = 108 грама (28.1 kcal)
Мешање со бели печурки (промешајте) богат со витамини и минерали како витамин Б2 – 25,7 %, витамин Б5 – 29 %, витамин ПП – 19,9 %, калиум – 15,8 %, фосфор – 13,1 %, бакар – за 29.1 %, селен – 25,3 %
- Витамин B2 е вклучен во редокс реакции, придонесува за чувствителноста на боите на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволното внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на здравјето на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 е вклучен во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на неколку хормони, хемоглобин и промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до лезии на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин ПП е вклучен во реакции на редокс и енергетски метаболизам. Недоволно внесување на витамин придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на водата, електролитот и киселината, учествува во спроведување на нервните импулси, регулирање на крвниот притисок.
- Фосфор е вклучен во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетски метаболизам, ја регулира киселинско-алкалната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини потребни за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Бакар е дел од ензимите со редокс активност и е вклучен во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеините и јаглехидратите. Вклучени во процесите на ткивата на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушено формирање на кардиоваскуларниот систем и развој на скелетот на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторни ефекти, е вклучен во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќекратна деформација на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кесан (ендемска кардиомиопатија), наследна тромбастенија
Комплетен директориум на најкорисните производи што можете да ги видите во апликацијата.
Тагови: Калории 26 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали отколку корисни Мешање со бели печурки (промешајте-пржете), калории, хранливи материи, корисни својства на белата печурка, промешајте (промешајте)