Црвена рибизла

Веројатно, нема ниту една летна куќа каде што грмушка од црвена рибизла не би се нашла. Гроздови бобинки што играат на сонце како скапоцени камења, миризливи и многу кисели по вкус.

Во однос на хранливите и лековитите својства, рибизлите се едни од највредните бери култури. Но, бидејќи содржи многу киселини, не треба да го јадете свеж.

Првите бобинки од рибизли почнуваат да се собираат на крајот на јуни; сезоната трае скоро цело лето. Црвените рибизли се чувствуваат одлично на гранките, стекнуваат сочност и зрелост.

Како да изберете црвени рибизли

Кога купувате овие бобинки, изберете цели и суви без мирис на ферментација. Оваа Бери не може да чува долго време. Совршено ги задржува сите свои корисни својства ако го замрзнете.

Зошто е корисна црвената рибизла?

За срцето и метаболизмот

Има многу железо во црвените рибизли, што е неопходно за крвните садови и калиум. Црвената лушпа има корисен ефект врз срцето и го отстранува вишокот течности од телото. Тоа води спречувајќи појава на подпухналост и вреќи под очите.

• Провоцира екскреција на вишок соли од телото.
• Дејствува како холеретично, антипиретично и антиинфламаторно средство.
• Поради високата содржина на пектини, тој го отстранува холестеролот од телото.

За варење

• Бери буди апетит и помага во апсорпција на животински протеини.
• Исто така ја зголемува цревната перисталтика.

Покрај тоа, и покрај широкиот спектар на корисни својства, постојат контраиндикации за употреба: сокот е контраиндициран во случај на чир на желудник и дуоденален улкус, акутен гастритис и хепатитис, како и со намалено згрутчување на крвта, вклучително и хемофилија.

Како да јадете црвена рибизла

Прво, луѓето користат широко црвени рибизли во гастрономијата. Тоа е одличен производ за подготовка на сосови за јадења од месо и риба, правење желе, мармалад, додавање смути и печење ароматични пити. Покрај тоа, популарно е да се подготват прекрасни овошни пијалоци, да се варат компоти и желе. Може да ги замрзнете свежите црвени рибизли за да ги добиете сите нивни корисни својства од оваа прекрасна Бери, дури и во студената сезона.

На пример, за разлика од црната рибизла, грмушките се повеќе компресирани и издолжени нагоре. Силните и дебели годишни пука што растат од основата на грмушката одат до нивното формирање и ги заменуваат старите гранки што умираат. Но, нивниот прогресивен раст згаснува со текот на годините.

Повеќето сорти на црвена рибизла имаат прилично силен раст на базалните пука. Нивните гранки остануваат одржливи и можат да дадат резултат 5-8 години. Под поволни услови, црвената рибизла дава добра жетва 20 години.

Црвените рибизли се меѓу најиздржливите зимски бери култури, сакаат лесно и умерено наводнување, отпорни се на суша. Цвета со бледо зеленикави цветови и произведува црвени кисели бобинки, собрани во овенати јата. Времето на цветање е во мај. Плодовите зреат во јули - август. Висината е околу 1-2 м.

Како заклучок, постојат околу 19 сорти на црвена рибизла. Црвената рибизла потекнува од Западна Европа. Таму веќе долго време се одгледува како лековито растение и дури подоцна се здоби со признание како растение од бобинки.

Корисни својства на бобинки и сок

Сокот од бери добро ја задоволува жедта, ја намалува температурата кај фебрилни болести, го елиминира чувството на гадење, го потиснува повраќањето и ја стимулира интестиналната подвижност. Сокот од рибизла го зголемува лачењето на пот и урина и предизвикува зголемена екскреција на соли во урината.

Сокот има и благи холеретични и лаксативни својства и антиинфламаторно и хемостатско дејство. Бобинки и сок се одлични за подобрување на апетитот и зајакнување на активноста на желудникот и цревата. Црвената рибизла е корисна и за оние кои страдаат од долготраен хроничен запек. Начин на употреба: 3 лажици бобинки од црвена рибизла оставаат 4 часа во 1 чаша врела вода, исцедете ги. Земете 1 час чаша 4 пати на ден 1 / g час пред јадење.

Како е црвената рибизла корисна за здравјето?

Со редовна употреба, црвената рибизла ќе покаже корисни својства:

• вратете го метаболизмот;
• зајакнување на имунолошкиот систем, обезбедување на синтеза на антитела за борба против болести и може да помогне во:
• подобрување на функционирањето на тироидната жлезда;
• стабилизирајте ги хормоналните нивоа;
• подобрување на видната острина;
• спречи развој на недостаток на витамин;
• даде сила на коските;
• исчистете го телото од токсини и токсини;
• отстранете го вишокот течност и олеснете го отокот;
• подобрување на функционирањето на бубрезите;
• зачувување на репродуктивната функција;
• пополнете го телото со енергија;
• спречуваат развој на рак.
• Црвената рибизла е позната како одлично средство за неутрализирање на зрачењето и отстранување на радионуклидите од телото.

Зошто црвената рибизла е корисна за различни системи на телото?

Тоа ќе обезбеди непроценливи придобивки за кардиоваскуларниот систем:

• подобрување на работата на миокардот;
• исчистете ги крвните садови;
• активирајте ја циркулацијата на крвта;
• намалување на згрутчување на крвта, уништување на плаки на холестерол и спречување на згрутчување на крвта
• ги ублажува спазмите од крвните садови кои го хранат мозокот
• зголемување на бројот на еритроцити, зголемување на хемоглобинот и спречување на анемија;
• го намалуваат ризикот од развој на атеросклероза, склероза, мозочен удар и срцев удар.

Прво, Бери ќе помогне во решавањето на проблемите што се јавуваат за време на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Го нормализира варењето, ја обновува микрофлората, ја активира цревната перисталтика, го елиминира гасот, гадењето и мрзливиот стомачен синдром, го стимулира производството на ензими и ја подобрува апсорпцијата на хранливите материи. Второ, деликатесот исто така ќе има корисен ефект врз нервниот систем. Willе ги смири нервите, ќе ја зголеми отпорноста на стрес, ќе ја ублажи несоницата и ќе ја активира мозочната активност.

Предности за здравјето на жените и мажите

Прво, Бери со женска убавина е името на црвената рибизла за неговите корисни својства кои помагаат во подобрувањето на изгледот. Второ, со редовна употреба, Бери ја зголемува отпорноста на кожата на дејството на ултравиолетовото зрачење. Трето, го подобрува тенот, ја прави кожата цврста и еластична, ноктите цврсти, а косата свилена.

Црвената рибизла ќе има корисен ефект врз функционирањето на репродуктивниот систем:

• прво, го нормализира менструалниот циклус;
• второ, ја елиминира болката за време на менструацијата;
• трето, што е најважно, тоа ќе го надополни недостатокот на железо во случај на обилно крварење;
• четврто, вратете ги хормоналните нивоа за време на менопаузата.

За мажите, вкусна Бери ќе помогне да се спречи раната ќелавост, да се избегне простатитис и да се одржи сексуалната функција дури и во староста.

Можна штета и контраиндикации

Зборувајќи за штетите, треба да кажеме дека во некои случаи, црвената рибизла, покрај придобивките, може да му наштети и на организмот.

Производот е контраиндициран во случај на:

• индивидуална нетолеранција
• склоност кон алергии
• лошо згрутчување на крвта
• хепатитис
• зголемена киселост на желудникот
• металоиди
• грчеви во стомакот
• болка во епигастричниот регион
• егзацербација на болести на дигестивниот систем (колитис, панкреатит, гастритис, чиреви)
• повој

Слично на тоа, здравите луѓе не треба да јадат премногу Бери, бидејќи тоа може да предизвика нарушувања во функционирањето на дигестивниот систем. Покрај тоа, може да предизвика алергиски реакции. Доволно е да се јаде 200-300 грама бобинки дневно. За време на бременост и доење и деца, дозата треба да биде ограничена на 50 грама на ден.

Индикации за јадење

Несомнени придобивки ќе донесат црвени рибизли за човечкото тело со настинки и грип. Тоа ќе го олесни воспалението, ќе ја зајакне одбраната на телото, ќе ја стабилизира телесната температура, ќе има експекторантен ефект и ќе ја зголеми ефикасноста на лековите.

Второ, поради неговата нискокалорична содржина, деликатесот ќе биде корисен за оние кои сакаат да изгубат тежина. Го активира согорувањето на резервите на маснотии, го одржува чувството на ситост долго време, го спречува недостатокот на витамин и исцрпување на телото, го отстранува вишокот течности и сол и ја ублажува подуеноста.

Црвената рибизла содржи многу малку шеќер (4-10%), а неговиот гликемиски индекс е прилично низок (30 единици). Затоа, може да се јаде од луѓе со дијабетес. Бидејќи Бери се препорачува за луѓе кои биле подложени на операција и долгорочно сериозно заболување. Исто така, добро е за оние кои се занимаваат со тежок физички труд.

Благодарение на неговите својства, ќе го забрза закрепнувањето на организмот. Црвената рибизла треба да се консумира за време на бременоста; Бери ќе има корист на здравјето на идната мајка и на детето. Како резултат, тоа ќе му обезбеди на организмот сите потребни витамини и минерали. Тоа доведува до правилен развој на фетусот (поради фолна киселина), олеснување на токсикозата и недостаток на витамин. Исто така, ја елиминира вознемиреноста и нервозата. Затоа, неопходно е да се вклучат црвени рибизли во исхраната за стари лица, оние кои брзо се заморуваат, страдаат од запек, зголемено производство на гас, гадење или слаб апетит. Како заклучок, Бери ќе има корист од циститис, гихт, ревматизам, радикулитис, артритис, артроза.

Пита со рибизли и бело чоколадо

Време за подготовка:

1 час 15 минути

Состојки:

• 4 јајца
• 1/2 чаша шеќер
• 1/3 чаша стопен путер
• 1.5 чаши брашно
• 1 лажиче прашок за пециво
• 1 чаша црвена рибизла
• 1/2 чаша капки бело чоколадо
• рендано бело чоколадо - за декорација
• црвена рибизла - за украсување

Метод на готвење:

1. Подмачкајте го садот со повеќеварки со растително масло.
2. Кваси брашно со прашок за пециво и сол.
3. Победете јајца со шеќер со миксер, а масата треба да се зголеми тројно во обем и да стане лесна.
4. Воведете незагреан стопен путер, измешајте, намалувајќи ја брзината на миксер на минимум.
5. Додадете брашно со прашок за пециво и сол, нежно мешајќи со шпатула, чоколадни капки и рибизли.
6. Ставете го тестото во тенџере со повеќе готви, варете го во режим „Печете“ 60 минути.
7. Оставете питата да се излади 10 минути, внимателно извадете ја од садот.
8. Посипете рендано бело чоколадо над површината на питата.
9. Кул пред сервирање и украсете со гранчиња од црвена рибизла, на пример.

Еве видео за тоа како да направите коктел со црвена рибизла: