10 начини да започнете да готвите двојно побрзо

Многумина од нас поминуваат повеќе време во кујната отколку што би сакале, но дури и ако не, вистинската организација може значително да го намали времето потребно за готвење. Во оваа статија, решив да комбинирам совети кои ќе ви заштедат време во кујната, на истиот принцип како и на порелевантните, повеќе од кога било, начини да заштедите храна, а не здравје. Откако ќе ги прочитате овие совети, можеби нема да научите како да готвите вечера со три јадења за пет минути - но фактот дека ќе потрае помалку време е факт.

Совет еден: Подгответе сè однапред

Храна, садови, ножеви и така натаму - сè треба да биде на дофат на раката. Ако ви се готви со рецепт, размислете што можеби ќе ви треба и проверете каде лежи. Овој совет, сепак, е релевантен во секоја смисла. Замислете - тука журка, тука шушка, и брзате низ кујната во потрага по зачин што исчезна некаде. Оваа ситуација е полн не само со губење на време и нерви, туку и со фактот дека расеан од непланирани пребарувања, можете да ја уништите вашата вечера за кратко време!

Совет два: добијте помошници

Некој стои пред шпоретот, а некој лежи на каучот. Не е фер, нели? Исправете ја оваа ситуација! Ако луѓето се противат на вас (и тие ќе ви се спротивстават), не верувајте во зборовите за ниската ефикасност на работата на робовите - дури и детето може да се справи со лупење компири, миење зеленчук, рендање сирење и други едноставни задачи. Но заедно, три, четири ќе се справите многу побрзо - што е сосема логично.

Совет три: одржувајте ред и чистота

Готвењето во неуредна и неуредна кујна не е само непријатно и не е целосно здраво од хигиенска гледна точка. Ова исто така го продолжува времето за готвење, бидејќи ви треба слободен простор за точни и брзи дејства, а размислувајќи каде е што, само ќе губите време. Не бегајте од редовното чистење, особено ако може да се пренесе на некој друг (види погоре).

Совет четири: добро опремувајте се

За да подготвите целосен оброк, ви требаат минимум садови и прибор, но дополнителна опрема ќе ви го олесни животот многу. Остро остри ножеви, термометри за печка, мешалка - сите овие алатки, како и стотици други, не само што ќе ви помогнат да го проширите кулинарскиот арсенал, туку и да ви заштедат време. Ако чувствувате дека нешто значително ќе ви помогне, и можете да си го дозволите тоа, не треба да се одрекувате себе си.

Петти совет: размислете за истовременост на дејствата

Ако физички не можете да направите нешто побрзо, треба да пронајдете начин да соберете што е можно повеќе корисни активности за една минута. Ако навистина сакате да направите с everything, комбинирајте го она што можете да го направите во исто време. На пример, исечете го првото прво и исечете го остатокот додека пржете. Истото важи и за готвење супи и други процеси кои вклучуваат постепено поставување состојки, а да не зборуваме за истовремена подготовка на главното јадење и прилог. Главната работа овде е правилно да ја пресметате вашата сила: не беше доволно с everything да изгори поради фактот што не ги исполнивте доделените неколку минути.

Совет шест: што можете - подгответе однапред

Всушност, не зборувам за правење борш една недела однапред, иако ова исто така заштедува многу време и труд. Зборуваме за полупроизводи – не за оние сурогати полнети со хемија што се продаваат во продавниците, туку за сè што може однапред да се подготви и потоа да се користи по потреба. Замрзната супа, секакви сосови, маринади и препарати – ова се само неколку работи што не е неопходно (а понекогаш и невозможно) да се готват одново секој пат. Главната работа овде не е да се претера: генерално, храната зготвена и изедена веднаш е многу повкусна и поздрава.

Седми совет: навикнете се на производство без отпад

Се чини дека овој совет е исклучиво од областа на заштеда на пари и нема никаква врска со заштеда на време. Сепак, едното е тесно поврзано со другото и не за џабе Џејми Оливер постојано дава совети каде да се користи преостанатата храна, а Гордон Ремзи ги тера сите негови готвачи да го направат тестот за да направат одлично јадење од она што останало после. готвење. Ако правилно го движите мозокот, сосема е можно менито да го организирате на таков начин што ќе го исцедите максимумот од сите производи. Фрлајќи нешто што сè уште може да се користи, ги фрлате не само вашите пари, туку и време - на крајот на краиштата, чистењето, сечењето и другите подготовки одземаат непроценливи минути.

Совет осум: не избегнувајте мали трикови

Постојат разни мали нешта што можат да бидат одлични за да ви го олеснат животот. На пример, фрлање брашно и сецкано месо во вреќа и добро тресење неколку пати, брзо ќе ги испрскате сите парчиња, а со сечење домат и попарување со врела вода, лесно можете да го излупите. Главната работа е да не потонете во обид брзо да избегате од кујната до употреба на коцки од бујон и слично. Самурајите во кујната ја знаат границата помеѓу дозволеното и забранетото.

Совет девет: гответе брзи оброци

Дали сте ги прочитале сите совети погоре, но сепак не сте можеле да заштедите време за готвење? Па, особено за вас, постојат безброј рецепти за вкусни и здрави јадења, кои можете да ги готвите за 10-15 минути. Понекогаш навистина не треба да комплицирате ништо, туку одете по наједноставниот пат, особено ако сте ја добиле најсвежата храна.

Совет десет: во живо, научи

Точно. Со искуство, се појавува вештина за брзо ракување со нож и други прибор, а кулинарските тајни peиркани од познати готвачи или извадени од книги ќе ви помогнат да ги решите најтешките проблеми за неколку минути. Не избегнувајте го искуството на другите луѓе и запомнете - совршенството доаѓа со пракса. Па, за да го споделат ова искуство токму за нив - изнесете во коментарите некои од вашите совети за тоа како да заштедите време при готвење!