Кога веганите не ги прашуваат дали добиваат доволно протеини, тие обично се досадуваат со прашањата за тоа како добиваат калциум со исклучување на кравјото млеко. Има многу опции за вештачко млеко збогатено со калциум меѓу веганските производи, но мајката природа самата создаде растенија богати со калциум.
Еве неколку намирници на кои треба да внимавате за да ги зголемите резервите на калциум, целосно природни, од земја.
Замокот
Калциум: 1 шолја варена зелка = 375 мг Освен со калциум, кељот е богат со витамини К, А, Ц, фолна киселина, влакна и манган.
врвови од репка
Калциум: 1 шолја варен зеленчук = 249 mg Откако се пофаливте што избравте таков зеленчук богат со калциум, пофалете се повторно затоа што покрај калциум, зеленчукот од репа е одличен извор на витамини К, А, Ц, фолна киселина, манган, витамин Е, влакна и бакар.
сусам
Калциум: 28 грама целосен печен сусам = 276,92 mg Грицкањето со овие мали изливи на енергија ќе ви даде и голема доза на магнезиум, фосфор, железо, бакар и манган. Иако можете да добиете повеќе калциум од цели печени семиња, можете да консумирате и сусам во форма на таан.
Зелка ке ka
Калциум: 1 чаша варен кељ = 179 mg Како и неговите гореспоменатите браќа и сестри, кељот е одличен извор на витамини К, А, Ц и манган. Сакам кељ и го јадам директно од градината изминатава недела. Може да се купи и на фармерски саеми.
Кинеска зелка (Бок Чој)
Калциум: 1 шолја варена зелка = 158 mg Кинеската зелка е прекрасен сочен зеленчук полн со хранливи материи. Богат со витамини К, А, Ц, фолна киселина и калиум, овој зеленчук е одличен избор за вечера. Не само што е добар во традиционалното готвење, туку и сокот од него е одличен. Го користам како основа за повеќето сокови од зеленчук.
Okra
Калциум: 1 шолја варена бамја = 135 mg Покрај калциум, бамјата е богата со витамин К, витамин Ц и манган. Разгледавме шест намирници кои се одлични природни извори на калциум, но има многу повеќе. Темпех, ленено семе, тофу, соја, спанаќ, бадеми, амарант, сирова меласа, грав и урми се богати со калциум. И сето тоа без да му се одземе млекото на телето на кое по право му припаѓа. Секој е победник.