6 интересни факти за лубеницата

Во САД, лубеницата е најконзумираното растение во семејството на тиквата. Братучед на краставици, тикви и тикви, се смета дека првпат се појавил во Египет пред околу 5000 години. Неговите слики се наоѓаат во хиероглифи. 1. Лубеницата содржи повеќе ликопен од суровите домати Ликопенот е моќен каротеноид антиоксиданс кој ги претвора овошјето и зеленчукот во розова или црвена боја. Најчесто поврзана со доматите, лубеницата е всушност поконцентриран извор на ликопен. Во споредба со голем свеж домат, една чаша сок од лубеница содржи 1,5 пати повеќе ликопен (6 mg во лубеницата и 4 mg во домат). 2. Лубеницата е добра за болки во мускулите Ако имате соковник, обидете се да исцедите 1/3 свежа лубеница и испијте ја пред следниот тренинг. Една чаша сок содржи нешто повеќе од еден грам Л-цитрулин, аминокиселина која ќе ја спречи болката во мускулите. 3. Лубеницата е и овошје и зеленчук Дали знаете што е заедничко помеѓу лубеницата, тиквата, краставиците? Сите тие се и зеленчук и овошје: имаат сладост и семиња. Што друго? Кожата е целосно за јадење. 4. Кората и семките од лубеницата се јадливи Повеќето луѓе ја фрлаат кората од лубеницата. Но, обидете се да го измешате во блендер со лимета за освежителен пијалок. Лушпата содржи не само огромно количество од најкорисниот хлорофил што создава крв, туку и аминокиселината цитрулин уште повеќе отколку во самата пулпа. Цитрулинот во нашите бубрези се претвора во аргинин, оваа аминокиселина не само што е важна за здравјето на срцето и имунолошкиот систем, туку има и терапевтско дејство кај разни болести. Додека многумина претпочитаат сорти на лубеница без семки, семките од црна лубеница се јадливи и сосема здрави. Тие содржат железо, цинк, протеини и влакна. (За повикување: лубениците без семки не се генетски модифицирани, тие се резултат на хибридизација). 5. Лубеницата е главно вода. Можеби ова не е изненадувачки, но сепак е забавен факт. Лубеницата е над 91% вода. Ова значи дека овошјето/зеленчукот како лубеницата ќе ви помогне да останете хидрирани во топол летен ден (сепак, ова не ја елиминира потребата од свежа вода). 6. Има жолти лубеници Жолтите лубеници се состојат од послатко месо со вкус на мед и жолто обоено месо кое е послатко од вообичаената, вообичаена сорта на лубеница. Најверојатно, жолтата лубеница содржи свој уникатен сет на хранливи својства. Меѓутоа, во моментов, повеќето истражувања за лубеницата се заинтересирани за најпознатата сорта на лубеница со розово месо.