содржина
Во време кога надвор е студено и телото бара енергија, нема да биде излишно да се запамети за витамини. Наместо тоа, еден од нив, познат како „витамин П“. Витаминот П, или биофлавоноиди, за првпат беше откриен во пиперките и само по некое време беше пронајден во друг зеленчук, овошје, бобинки, билки, житарици и ореви.
Храна богата со биофлавоноиди:
И покрај фактот дека биофлавоноидите се присутни во сите горенаведени производи, нивната концентрација во нив е многу хетерогена. На пример, во повеќето овошја и зеленчук, овие соединенија се наоѓаат првенствено во кожата. Исклучок се плодовите со обоена пулпа. Во нив биофлавоноидите се распределуваат порамномерно низ волуменот.
Општи карактеристики на биофлавоноиди
Биофлавоноидите спаѓаат во групата растителни пигменти од класата полифеноли… Научниците знаат повеќе од 6500 сорти на овие супстанции.
Овие соединенија се активно вклучени во метаболизмот на растенијата и се широко распространети меѓу повисоките растенија. Кај растенијата, биофлавоноидите се присутни во форма на гликозиди.
Сите флавоноиди се разликуваат по боја. На пример, антоцијаните им даваат на растенијата црвени, сини и виолетови бои. А флавоните, халконите, флавонолите и ауроните се жолти и портокалови. Флавоноидите се вклучени во фотосинтезата и формирањето на лигнин.
Во човечкото тело, биофлавоноидите се вклучени во зајакнувањето на theидовите на крвните садови. Покрај тоа, тие се способни да ги неутрализираат слободните радикали и играат суштинска улога во снабдувањето на телото со енергија.
Дневна потреба за биофлавоноиди
Потребата на организмот за биофлавоноиди во просек е 25-50 мг на ден. Треба да се има на ум дека витаминот П во човечкото тело не е формиран независно, тој мора да се конзумира со храна од растително потекло.
Потребата за биофлавоноиди се зголемува:
- во студената сезона;
- со слабост и замор;
- со чир на желудник и дуоденален улкус;
- во стресни ситуации;
- со зголемена кршливост на капиларите;
- со надворешни и внатрешни повреди и рани.
Потребата за биофлавоноиди се намалува:
- во присуство на индивидуална нетолеранција на една или друга група на биофлавоноиди;
- во случај на болести поврзани со оштетена асимилација на овие супстанции;
- кога користите додатоци во исхраната кои веќе содржат биофлавоноиди.
Сварливост на биофлавоноиди
Бидејќи биофлавоноидите спаѓаат во групата полифенолни јаглехидрати, тие активно комуницираат со шеќери. Треба да се запомни дека за нивна целосна асимилација, треба да консумирате доволно количество вода.
Корисни својства на биофлавоноиди, нивниот ефект врз телото
Биофлавоноидите земени со растителна храна ги имаат следниве ефекти врз нашето тело:
- намалување на кршливоста и пропустливоста на капиларите;
- учествуваат во редокс процеси;
- заштита на витамин Ц од оксидација;
- го регулираат нивото на шеќер во крвта;
- спречи појава на катаракта;
- намалување на нивото на холестерол во крвта и нормализирање на составот на жолчката;
- подобрување на дишењето на ткивото;
- се користи за лекување на болести на срцето, желудникот, бубрезите и крвните садови;
- зголемување на отпорноста на стрес и намалување на заморот.
Биофлавоноидите се користат кај болести поврзани со кршење на пропустливоста на васкуларниот wallид. Тие се пропишани за хеморагична дијатеза, мозочни удари, крварења во мрежницата, зрачење.
Користејќи биофлавоноиди, добри резултати може да се постигнат со ревматизам, ендокардитис, хипертензија, миокардитис, хроничен гломерулонефритис, атеросклероза, коронарна срцева болест и чир на желудник.
Интеракција со основните елементи
Сите биофлавоноиди активно комуницираат со јаглехидрати (група шеќери). Во исто време, тие формираат сложени соединенија - гликозиди, на кои им се доверени функциите за заштита на телото од неповолни услови на животната средина. Покрај тоа, практично сите биофлавоноиди работат добро со рутин и органски киселини.
Знаци на недостаток на биофлавоноиди во организмот:
- општа слабост;
- малаксаност;
- замор;
- болки во зглобовите;
- мали крварења на кожата (во областа на фоликулите на косата).
Знаци на вишок на биофлавоноиди во организмот:
- главоболка;
- болни зглобови;
- замор;
- раздразливост;
- алергии.
Фактори кои влијаат на содржината на биофлавоноиди во телото
Има само еден фактор кој влијае на содржината на флавоноиди во нашето тело – редовната употреба на храна која ги содржи овие соединенија. Во овој случај, пожелно е производите да бидат подложени на минимален термички стрес. Само со овој метод биофлавоноидите се способни да вршат соодветни ефекти врз телото.
Биофлавоноиди за убавина и здравје
Многумина веројатно слушнале дека минатите генерации на луѓе биле поздрави од сегашните. Лекарите велат дека тоа не се должи само на еколошката состојба во светот, туку и на оние производи кои редовно доаѓаат на нашата трпеза.
Претходно, особено во гладни години, се консумираше огромно количество зеленило, почнувајќи од врвови од репка до борови топчиња и писти, многу свежи бобинки, ореви и зеленчук беа послужени на масата. И бидејќи биофлавоноидите се присутни токму во растенијата, нивната употреба придонесе за фактот дека здравјето е подобро, а косата и кожата се одликуваа со посебна убавина и сјај.
Затоа, ако имате какви било проблеми со ноктите, кожата и косата, треба да јадете растителна храна богата со биофлавоноиди. Во исто време, пожелно е храната да биде разновидна и да содржи различни групи на овие супстанции неопходни за организмот.