Viburnum

Нема друга Бери како вибурнум на која толку многу се восхитуваат експертите за здрава исхрана. И тоа е затоа што концентрацијата на витамини и микроелементи во вибурнумот е многу голема.

Бобинки од вибурнум содржат голем број најважни витамини, како што се А, Ц, Е, П, К. Тие исто така содржат калиум, магнезиум, цинк, железо и етерични масла. Така, тоа е вистински извор на сите витамини и антиоксиданси; во исто време, калориската содржина на вибурнум е само 28 kcal на 100 g.

Viburnum е повеќегодишно семејство грмушки или обично мало дрво, достигнувајќи висина од 4 m. „Калина“ е словенско име; луѓето го нарекуваа растението на овој начин за неговата светла боја на бобинки, слична на жешката железна боја. Латинското име на растението е од зборот вимен, односно лоза или гранче.

Малку историја

Постои една легенда за потеклото на горчината на вибурнумот. Некогаш, бобинки од вибурнум беа послатки дури и од малини. Гордиот ковач, најзгодниот маж во селото, имаше свој изглед. Тој не обрнуваше внимание на девојката; намерно ја игнорираше и ја расплака со својата рамнодушност. Овој човек сакаше да седи во шумата - местото на неговата моќ; целото слободно време го минуваше таму.

Откако дојде кај него - и немаше ништо таму. Сè изгоре. Тој видел само „грмушка од вибурнум“ и девојче облеано во солзи. Ковачот сфатил сè како да му се отвориле очите од огнот и разбрал што сторил. Тој истрча веднаш до неа и ја прегрна, но беше предоцна - скоро целата убавина на девојчето ја немаше заедно со солзи.

Сепак, од тоа време, ковачот стана омилен човек на сите селани - секогаш kindубезен и весел. Што се однесува до растението, неговите бобинки имаа вкус на пелин - поради солзите на девојчето. Оттогаш, луѓето веруваа дека букет вибурнум, нанесен на lovingубовно срце, сигурно ќе ја смири болката што ја доживува aубовникот.

Научни докази

Во однос на научните докази, грмушката добро се прилагодува на различните временски услови. Претпочита добро осветлени места, во сенка, тоа ќе им даде на помалку богата жетва. Лесно ги издржува мразовите и тешките суши. Viburnum е географски распореден низ цела Европа. Може да издржи висока влажност. Не се вкорени добро во климатските услови на Северна Африка, Мала Азија и Далечниот север.

Зошто вибурнумот е корисен за здравјето

Плодовите на вибурнумот се бобинки кои не можат да се наречат вкусни. Тие имаат горчливо-кисело-курва вкус, плодовите се ослободуваат од горчината само по мраз, а потоа се собираат бобинки за медицински цели.

Има многу корисни својства:

• превенција и третман на недостаток на витамин;
• спречување на развој на клетки на рак;
• спречување на развој на алергиска реакција;
• чистење на телото од токсини;
• зајакнување на имунитетот;
• лекување на настинки;
• подобрување на функцијата на црниот дроб;
• нормализација на гастроинтестиналниот тракт;
• намалување на притисокот;
• намалување на нивото на холестерол во крвта;
• одржување на нервниот систем;
• нормализација на пулсот.

Медицинска лушпа и тинктура се направени од растението. Свежите бобинки имаат лековито дејство врз болестите на внатрешните органи. Сокот се користи за заболувања на кожата како надворешен агенс.

Придобивките од вибурнумот

Богатиот состав на растението дава адстрингентно, антиинфламаторно, аналгетско, хемостатско, витаминизирачко, антибактериско и експекторантно дејство. Решенијата, во чие создавање биле вклучени кората, овошјето или лисјата на растението, помагаат при болести на женскиот генитоуринарен систем. Овие вклучуваат:

• матката крварење;
• болна и тешка менструација;
• миома;
• нефритис и пиелонефритис;
• циститис; бактериски инфекции.

Различни облоги од сок од вибурнум совршено третираат маститис - особено релевантно прашање за бремени жени. За време на менопаузата, вибурнумот помага во борбата против топли бранови кај жени, зголемено потење и раздразливост поврзани со промени во хормоналните нивоа во овој период.

Viburnum: придобивки за жените

За жени во репродуктивна возраст, вибурнумот може да го нормализира мускулниот тонус на матката. Непотребно е да се зборува за општото здравје, младешката кожа, здравјето на косата. Постојат многу различни употреби на растенија: земете како лушпа, направете облоги, подгответе разни бањи и маски за коса, тело - без оглед на тоа, вибурнумот е универзален и уникатен по својот производ.

Јадењето вибурнум во храната ќе го засити телото со потребните витамини и минерали, создавајќи заштитна бариера за бактерии и вируси, нормализирање на нервниот систем, нормализирање на спиењето и зголемување на ефикасноста.

Viburnum: придобивки и штети за мажите

Viburnum е добар за срцето: добро е да се користи за спречување на кардиоваскуларни заболувања. Болестите на срцето и крвните садови негативно влијаат на ерекцијата (важна компонента за продолжување на човечката раса); затоа, потребно е навремено да се спречи развојот на проблеми.

Имунолошкиот систем на мажите, како и жените, бара постојана поддршка. Витаминскиот состав на вибурнумот го обвива телото и спречува патогените тела да навлезат длабоко во телото.

Борба против хипертензија. Систематската употреба на разни рецепти засновани на вибурнум помага да се нормализира крвниот притисок. Viburnum, исто така, спроведува превенција од болести на цревниот тракт. Корисни својства помагаат да се справите со гасови, запек, надуеност.

Единствените елементи во трагови содржани во плодовите на растението помагаат во делумно неутрализирање на негативните ефекти од масна нездрава храна, алкохол и тутун.

Машка сила

Спречување на простатитис е уште една предност на чорбите од вибурнум. Црвените јата ја инхибираат активноста на патогени бактерии и се одговорни за намалување на отокот.

Корисните својства на вибурнумот за мажи ја прават важна компонента за подготовка на „лекови“ во традиционалната медицина за болести, вклучувајќи ги и вистинските мажи.

Viburnum штета на здравјето

Чудно е доволно, но оваа Бери може да има и негативно влијание врз здравјето.

Viburnum: штета

И покрај тоа што ова растение е трендовски многу години, третира разни болести и го обновува човечкото тело, тоа може негативно да влијае ако се злоупотреби, на пример, за одредени болести. Контраиндикации вклучуваат:

• низок крвен притисок - зрелите плодови го намалуваат уште повеќе, негативните последици, во овој случај, не можат да се избегнат;
• бременост - вибурнумот содржи елементи кои се слични на женските хормони во нивното дејство. Излезе дека за време на бременоста, мајчиното тело веќе произведува зголемен број на хормони, и не треба да користите вибурнум внатре;
• болести на зглобовите - голем број на органски киселини негативно влијаат на 'рскавицата и зглобовите. Затоа, гихт, артритис и други болести се директна контраиндикација за употреба на бобинки од вибурнум.
• Алергиска реакција - разни осип на кожата. Се јавува поради предозирање со витамин Ц, кој е содржан во зрели плодови на вибурнум;
• тромбофлебитис - вибурнум промовира брзо згрутчување на крвта;
• индивидуална нетолеранција на некои елементи во вибурнумот (обично може да се манифестира во форма на осип, гадење или главоболка);
• болести на црниот дроб, бубрезите и нивно влошување - вибурнумот содржи аскорбинска киселина, која ги иритира воспалените органи.

Заклучок

И покрај огромните придобивки од вибурнумот, не може човек безумно да го користи. Тоа главно е затоа што, во големи количини, секој лек само ќе му наштети. Како што можете да видите, списокот е мал, но важен. Патем, ако мудро користите вибурнум, можете да му донесете многу придобивки на вашето тело.

Содржина на калории во вибурнум

Viburnum има малку горчлив вкус, но по првиот мраз, оваа горчина поминува. Нутритивна вредност на 100 g:

• протеини - 0 g;
• масти - 0 g;
• јаглехидрати - 7 гр.
• Калорична вредност: 26.3 kcal.

Нискокалоричната содржина на вибурнум овозможува да се користи при диета и дебели. Viburnum може да се користи замрзнат, сушен, исцеден, варен, додаден во разни пекарски производи. Врз основа на вибурнум, може да се подготват алкохолни пијалоци или чај од вибурнум - за приврзаниците на здрава исхрана.

Лековити својства

Ако го споредиме вибурнумот со медицината, тој е важен речиси како парацетамол и има спектар на дејство.

Viburnum: витамини

Гроздовите се богати со разни витамини, но поголемиот дел од просторот е даден на Ц и А групи. Исто така, оваа кратка грмушка содржи танини и пектини. Тие се неопходни за третман и обновување на нормалната функционална активност на гастроинтестиналниот тракт.

Viburnum поседува:

Олеснува стресот, третира неврози, помага да се справите со несоницата и хистеријата.

• Третман на проширени вени - триење од вибурнум не е лек, туку прилично ефикасен метод. Треба да го користите заедно со други лекови.
• Третман на кардиоваскуларниот систем. Народни рецепти кои користат бобинки од вибурнум се ефикасни, но тие имаат и корисни својства и контраиндикации. Како што споменавме погоре, со зголемено згрутчување на крвта, вибурнумот негативно ќе влијае на телото на пациентот, па дури и ќе доведе до згрутчување на крвта.
• Подмладување ефект - има корисен ефект врз кожата и ја измазнува, ги отстранува брчките. Но, ова е можно само со редовна употреба на чорби од вибурнум.

Гранки на вибурнум и дрво. Богати се со есенцијални масла со содржина на салицин и танини со многу танини. Тие имаат антисептично, адстрингентно, обвивно дејство. Лисјата на Viburnum се богати со разни хемиски соединенија со дијафоретички, карминативни, антиоксидантни и тонични својства. Исто така, лисјата можат да го стимулираат апетитот, да го подобрат варењето на храната. Во принцип, ова растение е непреводлив производ; сите компоненти имаат корисен ефект.

Што да се готви од вибурнум

Пита со вибурнум

Ова јадење ќе биде прилично тешко да се подготви. За пита ни требаат:

• 600 гр пченично брашно;
• 200 гр 'ржано брашно;
• 100 гр путер;
• 450 г гранулиран шеќер;
• 200 мл кефир;
• 50 ml масло;
• половина лажичка сода бикарбона;
• 1.5 кг вибурнум;
• 400 мл вода:
• сол по вкус.

За готвење, треба добро да ги исплакнете бобинки, да ги ставите на плех за печење и да ги ставите во рерна час и половина на температура од 100 степени. Треба да испадне дека е некој џем; пареата вибурнум е добра за здравјето. Додека вибурнумот се подготвува, можете да го направите тестото:

1. Просечено брашно, шеќер, сода бикарбона и гасен оцет се комбинираат во сад.
2. Откако ќе добиете хомогена маса, додадете омекнати парчиња путер. И мелете го тестото во трошки.
3. Истурете во мраз-ладна вода и промешајте со рацете; тестото треба да биде еластично. Важно е да не претерувајте - нема да работи од солидна пита.
4. Завиткајте го тестото во пластика и ставете го во фрижидер 40-50 минути.
5. Сè е како во вообичаената подготовка на пита - поделете го тестото на два дела и развлечете ги половините на дебелина од половина сантиметар.
6. Ставете го добиеното тесто на плех за печење со маснотии и брашно.
7. Ставете вибурнум на тестото, посипете со шеќер и покријте го со вториот слој тесто. Нежно изклинвам ги рабовите на тортата.
8. Ставете го плехот за печење во рерна, загреан до 180 степени, 30 минути.
9. Вкусно, и што е најважно - здрави производи за печење се подготвени за јадење. Добро е да се служи со чај. Главната работа е да почекате додека тортата не се излади.

Тинктура

Тинктурата е горчлив или сладок алкохолен пијалок. Тоа е одличен начин да се справите со настинки и други болести и да уживате во неверојатниот вкус. Составот на состојките е минимален:

• 250 мл алкохол;
• 500 гр живина;
• 2 чаши вода.

За да се подготви вкусен пијалок, вибурнумот треба да се среди и да се излупи, да се отстранат гранчиња и да се расипат бобинки. Подготвените бобинки се исплакнуваат, се ставаат назад во сито и се сушат. Како резултат мора да се пренесе во стаклени тегли и да се наполни со алкохол за да се покријат бобинки со течност целосно. Тогаш лименките се затвораат со најлонски капаци и се ставаат на темно место еден ден. По ова време, треба да додадете чиста зовриена вода во теглите и да оставите уште 14 дена. Сега останува само да се процеди добиениот низ филтерот и да се прелива во шишиња.

Viburnum, рендан со шеќер

За готвење, ви требаат половина килограм вибурнум и иста количина шеќер. Алгоритам:

• Исплакнете ги плодовите на вибурнумот; најдобро е да го направите ова заедно со гранките, оставете го да свари малку (за да се смири целата нечистотија).
• Ширење на бобинки на чиста крпа (домаќинство или хартија) и почекајте додека не се исуши целосно.
• Соберете суви, чисти бобинки од гранките и ставете ги во неоксидирачки сад; подобро е да се избере висок сад.
• Сите расипани бобинки мора да се отстранат за да се расипе вкусот.
• Оставете дел од шеќерот, додадете го остатокот на бобинки и убаво замесете ги бобинки со дрвен малтер или сукало. Ако не е достапно, можете да користите лажица или вилушка.
• Подобро е да се стави пластична кеса или пластична фолија на садот, да се направи дупка и да се уништат бобинки преку неа.
• Мелете ги сите бобинки, а потоа мешајте додека не се раствори шеќерот. Turnе испадне дека е еден вид желе. Можете да го оставите вибурнумот 30-40 минути, така што шеќерот ќе се раствори побрзо во него.
• Истурете го вибурнумот во чисти, суви, стерилизирани тегли и наполнете го просторот со преостанатиот шеќер до самиот врв.
• Затворете ги теглите со чисти капаци и ставете ги во фрижидер или подрум додека не се побара.
• Може да го јадете уредно или да прелиете со врела вода - одличен збогатен чај.

Viburnum со мед

За класичен лек ќе ви требаат:

• измиена сушена Бери;
• сладок нектар од пчели од секаков вид.

За готвење, треба да ги измешате состојките во сооднос 1: 1. Рецептот може да се користи за многу болести на телото, вклучително и составот на готовиот производ се користи во комплексна терапија за онкологија. Вибурнумот со мед содржи повеќекратни придобивки за целото тело.

Пијалок Viburnum

За да го направите ова, бобинки прво мора да се одмрзнат, мијат и отстранат од стебленцата. За време на ова, треба да ја ставите тавата на оган и да зовриете вода. По вриењето, бобинките се фрлаат во тенџере и се варат додека не се појави карактеристична розова нијанса. После тоа, треба да дозволите да се олади малку и да го затегнете добиениот преку сито. Тоа е се. Останува да се прелива пијалокот во тегли и да се извртува или да се пие веднаш.

Пијалок Viburnum: придобивки

Ова е складиште на сите витамински соединенија што се наоѓаат во растението. Поради течната форма, елементите подобро се апсорбираат и продираат во телото. Лекот е особено корисен во зима, кога имунитетот на една личност не може да се справи со надворешни фактори.

Берење и складирање на вибурнум

За да се воодушевите со оваа Бери цела година - запомнете неколку правила за складирање.

Свеж изглед

Дома, можете да ги чувате бобинки директно во четки: ставете ги во лабаво затворен сад и ставете го во фрижидер. Можете да го обесувате во која било просторија; исушениот вибурнум не ги губи своите квалитети. Нема потреба да се грижите дека производот ќе се влоши и ќе ги изгуби своите лековити својства - неколку месеци производот правилно ги задржува микроелементите. Ако не е можно да се чуваат бобинки на ниски температури, препорачливо е да се обработат.

Рециклирајте

Можете да го чувате вибурнумот во форма на џем, компот или тинктура, како што споменавме порано. Сите рецепти се погоре. Во написот се претставени класични рецепти; има многу други - изберете го оној што одговара на ситуацијата и можностите.

Замрзнување

Бобинки мирно толерираат мраз, бидејќи во природата, тие ја поминуваат зимата на отворен мраз.

Дури и четките со вибурнум суспендирани на балконот можат да издржат подолги мразови и да го задржат вкусот со корисни својства по одмрзнувањето. За да го продолжите периодот на употреба на лековити бобинки, можете да ги замрзнете со одвојување од четката заедно со стебленцата.

Како да го засадите часовникот на вибурнумот на видеото подолу: