Состојки варена карфиол
| карфиол | 800.0 (грам) |
| путер | 4.0 (лажица за маса) |
| breadcrumbs | 2.0 (лажица за маса) |
| маса сол | 1.0 (лажичка) |
Начин на подготовка
Поделете ја зелката на соцвети во солена врела вода, на која можете да додадете млеко или оцет за да ја зачувате белата боја на зелката. Гответе на тивок оган, а потоа отстранете ја од водата со дупчиња лажица, оставете ја водата да се исцеди на сито, ставете сад, истурете со стопен путер и посипете со рендана лебница.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 178.8 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 942 g |
| Протеини | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1% | 5846 g |
| Масти | 18.3 g | 56 g | 32.7% | 18.3% | 306 g |
| Јаглехидратите | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 0.6% | 9522 g |
| органски киселини | 53.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 8.1% | 690 g |
| Вода | 65.3 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3481 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 1.8% | 3008 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 26.4 mg | 90 mg | 29.3% | 16.4% | 341 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Витамин Х, биотин | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.6158 mg | 20 mg | 3.1% | 1.7% | 3248 g |
| ниацин | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 75.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3324 g |
| Калциум, Ca | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.2% | 4630 g |
| Магнезиум, мг | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 1.3% | 4396 g |
| Натриум, Na | 8.7 mg | 1300 mg | 0.7% | 0.4% | 14943 g |
| Сулфур, С. | 2.5 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Фосфор, П. | 31.2 mg | 800 mg | 3.9% | 2.2% | 2564 g |
| Хлор, Кл | 819.9 mg | 2300 mg | 35.6% | 19.9% | 281 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Кобалт, Ко | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Манган, Мн | 0.0039 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 51282 g |
| Бакар, Cu | 4.3 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.2% | 23256 g |
| Молибден, Мо. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.2% | 4667 g |
| Цинк, Зн | 0.0302 mg | 12 mg | 0.3% | 0.2% | 39735 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.2 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 178,8 kcal.
Варен карфиол богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, витамин Ц - 29,3%, хлор - 35,6%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ варен карфиол ПЕР 100 гр
- 30 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 178,8 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење варен карфиол, рецепт, калории, хранливи материи