Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
| Протеини | 10.52 g | 76 g | 13.8% | 6.5% | 722 g |
| Масти | 10.04 g | 56 g | 17.9% | 8.4% | 558 g |
| Јаглехидратите | 19.23 g | 219 g | 8.8% | 4.1% | 1139 g |
| Алиментарни влакна | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.8% | 1667 g |
| Вода | 56.51 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 4022 g |
| Пепел | 2.5 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 g |
| Ретинол | 0.016 mg | ~ | |||
| алфа каротин | 2 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8197 g |
| бета криптоксантин | 18 μg | ~ | |||
| Ликопен | 275 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 115 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.343 mg | 1.5 mg | 22.9% | 10.8% | 437 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.267 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.9% | 674 g |
| Витамин Б4, холин | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 2.7% | 1718 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 5.2% | 901 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 4.8% | 985 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 7.5 mg | 90 mg | 8.3% | 3.9% | 1200 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3659 g |
| бета токоферол | 0.06 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.37 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.1 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 g |
| Витамин ПП, НЕ | 4.323 mg | 20 mg | 21.6% | 10.1% | 463 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 282 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 887 g |
| Калциум, Ca | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
| Магнезиум, мг | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Натриум, Na | 575 mg | 1300 mg | 44.2% | 20.8% | 226 g |
| Сулфур, С. | 105.2 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.9% | 951 g |
| Фосфор, П. | 112 mg | 800 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 4.7% | 994 g |
| Манган, Мн | 0.354 mg | 2 mg | 17.7% | 8.3% | 565 g |
| Бакар, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
| Селен, Се | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 g |
| Цинк, Зн | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4.1% | 1143 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 15.67 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 3.18 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 1.23 g | ~ | |||
| лактоза | 0.08 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.47 g | ~ | |||
| фруктоза | 1.4 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.501 g | ~ | |||
| валин | 0.501 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.301 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.431 g | ~ | |||
| леуцин | 0.752 g | ~ | |||
| лизин | 0.491 g | ~ | |||
| метионин | 0.21 g | ~ | |||
| треонин | 0.331 g | ~ | |||
| триптофан | 0.1 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.431 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.481 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.741 g | ~ | |||
| Хидроксипролин | 0.07 g | ~ | |||
| глицин | 0.451 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.455 g | ~ | |||
| Пролин | 1.022 g | ~ | |||
| серински | 0.411 g | ~ | |||
| тирозин | 0.26 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 27 mg | максимум 300 мг | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.119 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.101 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 3.554 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.013 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.009 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.024 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.023 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.178 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.077 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 1.138 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.017 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.004 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 3.716 g | мин. 16.8 г. | 22.1% | 10.4% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.017 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.191 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.183 g | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.026 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.408 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 3.316 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.093 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.066 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.008 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 1.927 g | од 11.2 да 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
| 18: 2 линолејски | 1.698 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 1.665 g | ~ | |||
| 18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.104 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.048 g | ~ | |||
| 20: 3 еикосатриен | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.112 g | од 0.9 да 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.013 g | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 1.778 g | од 4.7 да 16.8 | 37.8% | 17.7% |
Енергетската вредност е 213 kcal.
- подморница = 228 g (485.6 kCal)
Брза храна, сендвич Submarina со филета богат со витамини и минерали како што се: витамин Б1 – 22,9%, витамин Б2 – 14,8%, витамин Б5 – 11,1%, витамин Б9 – 26,5%, витамин ПП – 21,6%, калиум – 11,3%, калциум - 17,1%, фосфор - 14%, манган - 17,7%, селен - 36,2%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 213 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од брзата храна, сендвич Submarina со ладни, калории, хранливи материи, корисни својства Брза храна, Submarina сендвич со филета