Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 29 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
Протеини | 3.63 g | 76 g | 4.8% | 16.6% | 2094 g |
Масти | 0.57 g | 56 g | 1% | 3.4% | 9825 g |
Јаглехидратите | 1.31 g | 219 g | 0.6% | 2.1% | 16718 g |
Алиментарни влакна | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 50% | 690 g |
Вода | 90.17 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2521 g |
Пепел | 1.43 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 586 μg | 900 μg | 65.1% | 224.5% | 154 g |
бета каротен | 7.035 mg | 5 mg | 140.7% | 485.2% | 71 g |
Лутеин + Зеаксантин | 12651 μg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.094 mg | 1.5 mg | 6.3% | 21.7% | 1596 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.224 mg | 1.8 mg | 12.4% | 42.8% | 804 g |
Витамин Б4, холин | 22.1 mg | 500 mg | 4.4% | 15.2% | 2262 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.094 mg | 5 mg | 1.9% | 6.6% | 5319 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.172 mg | 2 mg | 8.6% | 29.7% | 1163 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 145 μg | 400 μg | 36.3% | 125.2% | 276 g |
Витамин Ц, аскорбински | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 21% | 1636 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 66.6% | 517 g |
бета токоферол | 0.01 mg | ~ | |||
гама токоферол | 0.14 mg | ~ | |||
Витамин К, филокинон | 372 μg | 120 μg | 310% | 1069% | 32 g |
Витамин ПП, НЕ | 0.507 mg | 20 mg | 2.5% | 8.6% | 3945 g |
Betaine | 117.4 mg | ~ | |||
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 346 mg | 2500 mg | 13.8% | 47.6% | 723 g |
Калциум, Ca | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 44.5% | 775 g |
Магнезиум, мг | 75 mg | 400 mg | 18.8% | 64.8% | 533 g |
Натриум, Na | 74 mg | 1300 mg | 5.7% | 19.7% | 1757 g |
Сулфур, С. | 36.3 mg | 1000 mg | 3.6% | 12.4% | 2755 g |
Фосфор, П. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 21% | 1633 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 1.89 mg | 18 mg | 10.5% | 36.2% | 952 g |
Манган, Мн | 0.704 mg | 2 mg | 35.2% | 121.4% | 284 g |
Бакар, Cu | 144 μg | 1000 μg | 14.4% | 49.7% | 694 g |
Селен, Се | 6 μg | 55 μg | 10.9% | 37.6% | 917 g |
Цинк, Зн | 0.56 mg | 12 mg | 4.7% | 16.2% | 2143 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.65 g | макс 100 г. | |||
Гликоза (декстроза) | 0.24 g | ~ | |||
сахароза | 0.24 g | ~ | |||
фруктоза | 0.18 g | ~ | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.481 g | ~ | |||
валин | 0.178 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.049 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.126 g | ~ | |||
леуцин | 0.202 g | ~ | |||
лизин | 0.251 g | ~ | |||
метионин | 0.052 g | ~ | |||
треонин | 0.217 g | ~ | |||
триптофан | 0.1 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.207 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 0.218 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 0.429 g | ~ | |||
глицин | 0.221 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 0.508 g | ~ | |||
Пролин | 0.198 g | ~ | |||
серински | 0.17 g | ~ | |||
тирозин | 0.215 g | ~ | |||
цистеин | 0.029 g | ~ | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 0.041 g | макс 18.7 г. | |||
16: 0 Палмитик | 0.041 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 0.082 g | од 11.2 да 20.6 | 0.7% | 2.4% | |
18: 3 линоленски | 0.082 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.082 g | од 0.9 да 3.7 | 9.1% | 31.4% |
Енергетската вредност е 29 kcal.
- чаша = 156 g (45.2 kCal)
- пакет (10 мл) = 284 g (82.4 kCal)
Спанаќ, сецкан зеленчук, замрзнат, неварен богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 65,1%, бета-каротен - 140,7%, витамин Б2 - 12,4%, витамин Б9 - 36,3%, витамин Е - 19,3%, витамин К - 310%, калиум - 13,8%, калциум - 12,9%, магнезиум - 18,8%, манган - 35,2%, бакар - 14,4%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Б-каротен е провитамин А и има антиоксидантни својства. 6 mcg бета-каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: содржина на калории 29 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од спанаќот, сецкан зеленчук, замрзнат, неварен, калории, хранливи материи, корисни својства спанаќ, сецкан зеленчук, замрзнат, неварен