Многу производители на пиво и вино додаваат рибни меурчиња, желатин и крв во прав на нивните производи. Како тоа?
Додека многу малку пива или вина се прават со животински состојки, овие состојки често се користат во процес на филтрирање кој ги отстранува природните цврсти материи и му дава на финалниот производ проѕирен изглед.
Овие цврсти материи се парчиња суровини присутни во рецептот (на пр. кори од грозје), како и цврсти материи кои се формираат за време на процесот на ферментација (на пр. клетки од квасец). Адитиви кои се користат за филтрирање (или за разјаснување) вклучуваат белки од јајца, млечни протеини, морски школки, желатин (од животинска кожа или мочен меур за пливање од риба).
Во минатото, крвта на кравата беше релативно вообичаен прочистувач, но неговата употреба сега е забранета во Европската унија поради загриженоста за ширењето на кравјото лудило. Некои вина од други региони сè уште се мешаат со крв, за жал.
Алкохолните пијалоци означени како „веган“ се прават без употреба на овие состојки, но во повеќето други случаи, присуството на такви состојки не е наведено на етикетата. Единствениот начин да се знае кои средства за глоба се користени е директно да се контактира со винаријата или пиварницата.
Но, најдоброто нешто е целосно да се откажете од алкохолот.