содржина
Мартини Фиеро (Martini Fiero) е црвен портокалов вермут со јачина од 15% по волумен, еден од најновите случувања на италијанската компанија Мартини и Роси. Компанијата го позиционира пијалокот како модерен прифат на вермут и го упатува производот на младата публика - за тоа сведочат светлиот вкус и елегантниот дизајн на шишето. Во исто време, веќе е забележано дека најдобриот лик на „Мартини Фиеро“ се открива во коктели со тоник и шампањ (пенливо вино).
Историски информации
Вермут „Martini Fiero“ стана познат на пошироката европска јавност на 28 март 2019 година, на денешен ден се појави на полиците на британските супермаркети Asda и Osado. Пијалокот веднаш стана бестселер. Пред ова, Martini Fiero беше достапен само во Бенелукс од 1998 година.
Фиеро на италијански значи „горд“, „бестрашен“, „силен“.
Лансирањето на новата линија беше најзначајниот настан во историјата на компанијата во изминатите десет години. Винарите успеаја да привлечат рекорден износ на инвестиции – инвеститорите вложија повеќе од 2,6 милиони американски долари во работата на нов бренд.
Зачините и билните состојки за новото Martini Fiero ги избра мајсторот билкар Ивано Тонути, авторот на рецептот за познатиот џин Bombay Sapphire. Тој е осмиот билкар кој некогаш работел во Мартини и Роси, а Тонути знае и за тајните рецепти за вермут на компанијата. Како одговор на бројните прашања на новинарите, Тонуто тврди дека информациите за состојките се чуваат во Швајцарија под седум брави.
Колку е сериозно ова тврдење останува непознато. Сепак, за време на создавањето на Мартини Фиеро беше запазена строга тајност. Ивано Тонути изјави дека работата на пијалокот е вистински предизвик за него, бидејќи е неопходно да се добие навистина нежен, свеж и во исто време совршено избалансиран вкус. Комплексноста на задачата беше потребата да се комбинираат светли цитрусни ноти со горчината на пелин и цинхона нијанси на тоник. На мајсторот билкар му помагал во работата главниот блендер Бепе Мусо.
Познато е дека Martini Fiero содржи збогатени бели вина од пиемонтско грозје, мешавина од билки од италијанските Алпи, вклучувајќи жалфија и пелин, како и портокали од шпанскиот град Мурсија, познат по своите цитрусни овошја со оригинален горко-сладок вкус. Вермут беше создаден за млади луѓе, така што првично се претпоставуваше дека светлиот мирис Мартини Фиеро треба да стане една од компонентите на коктелите што се бараат кај публиката.
Како да пиете „Мартини Фиеро“
Вермут „Фиеро“ спаѓа во категоријата на долги аперитиви, во чиста форма пожелно е да се служи разладено или со мраз. Солените и зачинети јадења го подобруваат освежителниот овошен букет, така што маслинките, маслинките, отсеченото и пармезанското сирење се совршен предјадок. По желба од состојките можете да подготвите салата и да ја зачините со малку маслиново масло.
Мартини Фиеро може да се разреди со сок од портокал, цреша или грејпфрут. Во вториот случај, ќе се појави силна горчина.
Производителот препорачува мешање на Martini Fiero со тоник во еднакви пропорции. Официјално, коктелот се вика Martini Fiero & Tonic и мора да се подготви директно во чаша од типот на балон (на висока ногарка со заоблен сад стеснет кон врвот). Тоник го измазнува лојачкиот вермут и ги надополнува неговите цитрусни тонови со примеси на кинин.
Рецепт за класичниот коктел Мартини Фиеро
Состав и пропорции:
- вермут „Martini Fiero“ – 75 ml;
- тоник („Швепс“ или друг) - 75 ml;
- мраз.
Подготовка:
- Наполнете висока чаша со мраз.
- Истурете Martini Fiero и тоник.
- Нежно промешајте (ќе се појави пена).
- Украсете со парче портокал.
Во супермаркетите можете да најдете брендиран сет за правење класичен коктел, кој, според традицијата, компанијата Мартини го пуштила истовремено со новиот вермут. Комплетот вклучува шише Мартини Фиеро од 0,75 литри, две лименки тоник Сан Пелегрино и брендирано заоблено стакло за мешање. Пијалоците се пакуваат во паметна кутија на која е испишан рецепт за коктел. Одделно, ќе треба да купите само портокали. Понекогаш во комплетот наместо Сан Пелегрино има тоник Schweppes и нема чаша.
Речиси истовремено со вермутот Martini Fiero се појавија готови брендирани коктели во шишиња. Аперитив со тоник бјанко обично се јаде со фокача со рузмарин, фета или хумус. Светло-црвениот Martini Fiero & Tonic е дизајниран специјално за излети и рекреација на отворено. Пијалокот служи како додаток на италијанските јадења – пржени тиквички со тревки, пица и аранчини – топчиња од ориз испечени до златна боја.
Други коктели со Мартини Фиеро
Вермут му дава интересен вкус на цитрусниот коктел Гарибалди, каде Фиеро служи како замена за Кампари. Наполнете висок стаклен пехар со коцки мраз (200 g), измешајте 50 ml Martini Fiero со сок од портокал (150 ml), украсете со кора од лимон.
Може да се обидете да го комбинирате „Martini Fiero“ со шампањ. Во овој случај, брендираниот Prosecco е погоден. Наполнете малку повеќе од половина од сферичната чаша со коцки мраз, додадете 100 ml вермут и пенливо вино, прелијте во 15 ml свежо цеден сок од портокал. Послужете со парче портокал напикано во работ на чашата.
Супер е!