Некои луѓе го наследиле дарот на вегетаријанството уште од раѓање. Други штотуку почнуваат да сфаќаат дека месото му прави повеќе штета отколку добро за здравјето и сакаат да го променат начинот на исхрана. Како може тоа да се направи на разумен начин? Еве што ви препорачуваме:
Првиот чекор: Елиминирајте го целото црвено месо и наместо тоа јадете риба и живина. Намалете го шеќерот, солта и животинските масти во омилените оброци на вашето семејство. Втора фаза: Ограничете ја потрошувачката на јајца на три неделно. Почнете да намалувате шеќер и сол со намалување на количината што ја јадете кога готвите. Јадете повеќе овошје и зеленчук Наместо обични печива и тестенини, почнете да јадете производи направени од интегрално брашно. Погрижете се вашата храна да биде разновидна, но, се разбира, не ја јадете целата оваа разновидност во едно седење. Третата фаза: Сега кога вашето семејство почнува да ужива во разновидноста на вегетаријанска храна што е вклучена во вашата исхрана, престанете да јадете риба и живина. Јадете помалку јајца. Постепено преминете на рецептите на нивото „зелено-жолто“. Запомнете да користите житарки, овошје и мешунки со мала количина јаткасти плодови и семиња Задолжително јадете многу темнозелен лиснат зеленчук, како што се зеленчук од репка, киселица, коприва и спанаќ во пролет, лето и есен. Во зима, никнете семки од леќа, мунг, пченица, луцерка, ротквица и детелина за разновидна исхрана. Четврта фаза: целосно елиминирајте ги јајцата, рибата и месото. Процесот што го препорачуваме за преминување кон вегетаријанска исхрана може да биде премногу бавен за некои. Можете да го забрзате. Би сакал да ве предупредам токму сега. Членовите на вашето семејство, членовите на црквата, соседите и пријателите можеби нема веднаш да ја разберат вашата желба за здрава храна и здрав начин на живот. Можеби сè уште не се подготвени за тоа. Можеби тие ќе бидат подготвени за тоа утре, или можеби никогаш нема да бидат подготвени. А сепак знаеме дека нашиот пристап е правилен! Подготвени сме за промени. А зошто не се? Како се чувствуваме за оние што ги сакаме кога велат дека „знаат што е најдобро за нив“? Трогателна исповед од многу вљубена личност: „Ја јадам наједноставната храна подготвена на наједноставен начин. Но, другите членови на моето семејство не го јадат тоа што јас го јадам. Јас не се ставам себеси како пример. На секој му оставам право да има свое мислење за тоа што е најдобро за него. Не се обидувам да ја потчинам свеста на друга личност на мојата. Ниту еден човек не може да биде пример за друг во однос на исхраната. Невозможно е да се формулира едно правило за секого. На мојата маса никогаш нема путер, но ако некој член од моето семејство сака да јаде малку путер надвор од мојата маса, слободно може да го стори тоа. Ја поставуваме масата два пати на ден, но ако некој сака да јаде нешто за вечера, нема правило против тоа. Никој не се жали и не ја напушта масата разочаран. На масата секогаш се служи едноставна, здрава и вкусна храна“. Оваа исповед помага да се разбере дека ако ги сакаме нашите пријатели и членови на семејството, тогаш треба да им дозволиме сами да одлучат кој систем на храна да го следат. Секој од нас како индивидуа има широк опсег на можности. Ве молиме внимателно прочитајте ги нашите препораки. Потоа обидете се да ги правите 10 дена.