Во оваа статија, ќе зборуваме за тоа како „комерцијалните“ големини на порциите влијаат на исхраната и внесот на калории. Ќе набљудуваме и како изборот на чинии влијае на бројот на внесени калории. И, се разбира, ќе одговориме на главното прашање „како да јадете помалку“.
Колку пати сте го слушнале советот „јадете помалку!“? Се разбира, еден начин да го направите ова е да го зголемите внесот на нискокалорична храна, како што се овошјето и зеленчукот, додека да го намалите внесот на висококалорична храна, како што се рафиниран шеќер, скроб и путер. Затоа не заборавајте да наполните половина од чинијата со овошје и зеленчук. Можеби го правите истото дома. Но, што се случува кога јадете во движење, ги посетувате или уживате во вашите омилени пуканки во кино?
Што мислите, колку помалку калории би потрошиле само со менување на чинијата што ја користите за оброци?
Откривме дека заменувањето на длабоката чинија „ручек“ со чинија „салата“ резултираше со преполовување на калориите во оброкот!
Ја тестиравме оваа теорија така што лебот го исековме на коцки и го ставивме на три различни чинии. Еве што се случи:
| Дијаметар cm | Волумен, ml | Калории |
|---|---|---|
| Чинија за леб, путер | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Чинија за салата (рамна) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Длабока (ручек) чинија | ||
| 25 | 300 | 450 |
Колку помалку простор во чинијата, толку помалку калории трошите!
Совети за полнење чинии
Направете „здрава“ чинија. Половина од чинијата треба да биде окупирана од овошје и зеленчук. Другата половина треба да се подели подеднакво помеѓу растителни протеини и цели зрна. Ова ќе ви помогне да го намалите внесот од 900 калории на само 450 калории!
Користете ја вашата чинија стратешки. Размислете колку храна би сакале да јадете и колку би сакале да ви биде полна чинијата. За да имате урамнотежена исхрана и да не бидете гладни во исто време, предлагаме да ги замените чиниите за салата и вечера. Ставете ја салатата на поголема чинија, а супата или главното јадење на помала. Ова ќе ви помогне да консумирате повеќе зеленчук и само 350-400 калории од две чинии.
Користете чинии за салата кога посетувате бифе. Ова ќе ви помогне да јадете помалку храна.
Земете чинија „леб“ и јадете само една порција колачиња, чипс или друга храна богата со масти или шеќер.
Следниот пат нарачајте храна од ресторан, но донесете и јадете ја дома. Ставајќи го на обични домашни чинии, ќе ја видите разликата помеѓу домашна и ресторанска порција. Ова особено важи за Америка, каде порциите во рестораните се едноставно огромни. Американците од тригодишна возраст се навикнуваат на огромни порции во ресторани. Затоа тие се на прво место меѓу сите земји по бројот на дебели луѓе.
Користете мали чинии за „сос“ за сладолед или јогурт со малку маснотии. Овие чинии ќе држат речиси половина од сервирањето, но ќе изгледаат полни. Можете дури и да се наметнете со тобоган 😉
Ако купувате нови чинии, изберете го комплетот што има најмала чинија за „вечера“. Со текот на времето, ќе ја почувствувате разликата.
Порции брза храна
Ајде да погледнеме како ја перципираме храната кога е во нејзиното пакување и како се наоѓа на чинијата. Ќе се изненадите!
Дали навистина нарачавте „мал помфрит“? Всушност, ја полни целата чинија!
Што велите за големи пуканки за добар филм? Доволно е за 6 лица!
Овде имаме геврек од трговскиот центар – ја полни целата чинија!
Погледнете го само овој џиновски сендвич! Доволно за две чинии. И тој не изгледа особено здрав или избалансиран. Подобро е да се подели на четири порции!
За потсетување, нудиме пример за здрава и избалансирана чинија.
Бидете здрави!