Корисните својства на лимонот не се ограничени само на високата содржина на витамин Ц, покрај тоа, лимонот содржи биофлавоноиди, лимонска и јаболкова органска киселина, витамини Д, А, Б2 и Б1, рутин, тиамин и други супстанции кои имаат позитивно ефект врз човечкото тело. Лимоните се одлични за медицински цели и треба да бидат вклучени во вашата секојдневна исхрана.
Ајде да дознаеме како правилно да избереме и чуваме лимони:
1. За лимонот да биде зрел, изберете овошје со сјајна кожа. И обратно, мат кора укажува на тоа дека лимонот сè уште не е зрел.
2. Овошјето од лимон треба да има богата арома што е карактеристична за сите агруми.
3. Се верува дека овошјето со тенка и мазна кожа е најкорисно.
4. Не купувајте лимони со темни дамки и точки.
5. Зрелите лимони расипуваат прилично брзо, па затоа за долгорочно складирање е подобро да купите малку незрели плодови - тие се потешки и имаат зеленикава нијанса.
6. Ако лимоните се премногу меки, тогаш тие се презрели и, во најдобар случај, нивниот вкус едноставно ќе се влоши, а во најлош случај, може да испаднат дека се скапани внатре. Подобро е да не се земаат такви лимони.
7. За да се ослободи од горчината, потребно е да се прелива вода што врие над лимоните.
Како да складирате лимон: 5 начини
За да извлечете максимум од лимонот, не оставајте го да е отсечен - ова ќе ги уништи неговите корисни материи. Најдобро е да го чувате на еден од овие начини.
- Лимонот може да се исецка или исецка во блендер. Потоа ставете ја оваа лимонска маса во тегла, додавајќи шеќер или мед. Промешајте, затворете го капакот. Додадете 1-2 лажички во чајот по потреба. мешавина од лимон.
- Специјална лимонова трева исто така ќе помогне во складирање на лимон.
- Ако немате таков уред, земете обична чинија, истурете шеќер и ставете лимон на неа (исечете ја странично надолу).
- Ако сте исекле лимон и не планирате да го користите во скоро време, „конзервирајте го“. И ова може да се направи со протеини. Победете ја вообичаената пилешка белка од јајце, потоа намастете го исечениот дел и исушете го. Лимонот, „конзервиран“ на овој начин, може да се чува во фрижидер до еден месец.
- Ако купивте лимони во резерва, тогаш не чувајте ги во пластични кеси. Подобро да ги завиткате во хартија за печење.
Што да се готви со лимон
Можете да подготвите различни вкусни јадења со лимон. За да го продолжите уживањето во вкусот на лимон, печете колачиња со лимон според рецептот на Руслан Сеникин - вкусни и воздушни. И, се разбира, кога велиме „лимони“, веднаш помислуваме на лимонада и ликер Лимончело.