Семето како закуска или додаток на садот е корисен додаток во вашата исхрана. Семките од сончоглед се извор на растителни масти, витамини растворливи во масти кои можат да го намалат холестеролот во крвта и да ги забават процесите на стареење на клетките. Благодарение на богатиот асортиман на елементи во трагови, семето ја нормализира работата на кардиоваскуларниот систем, помага во одржување на здравјето на ноктите и косата, го елиминира стресот, го подобрува расположението.
Составот на семки од сончоглед-заситени масти, полинезаситени масти, мононезаситени масти, калциум, калиум, натриум, магнезиум, железо, диетални влакна, јаглени хидрати, протеини, шеќер, витамини А, Ц, Д, Е, Б-6, Б-12 На
Има повеќе витамин Д во семките од сончоглед отколку во црниот дроб на треска. Овој витамин ќе им помогне на вашата кожа и слузница да изгледаат здраво, клетките со него се ажурираат побрзо. Витаминот е особено важен за децата.
Витаминот Е во семињата е природен антиоксиданс кој го неутрализира дејството на слободните радикали кои го напаѓаат телото. Промовира регенерација и подмладување на клетките. Витаминот Е е исклучително важен за состојбата на кардиоваскуларниот систем - го намалува ризикот од срцев удар и други срцеви заболувања, правилно згрутчување на крвта и заздравување на раните, ја намалува веројатноста за појава на дијабетес и згрутчување на крвта во садовите.
Семето е извор на влакна, што го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, го нормализира варењето и помага да се отстранат токсините и троските од телото. Влакната исто така помагаат да се намали штетниот холестерол во крвта.
Јадењето мала количина семе од сончоглед дневно има позитивен ефект врз мозокот - се подобрува менталната активност, се зголемува концентрацијата на вниманието. Семето содржи триптофан, кој го стимулира производството на серотонин во мозокот - нервниот систем се смирува, го подобрува расположението и ја ублажува напнатоста.
Семето е во состојба да го надополни недостатокот на природни минерали што му се потребни на нашето тело. Тие ќе го зајакнат имунитетот, ќе го заштитат здравјето на жените, ќе го нормализираат крвниот притисок и ќе го заштитат организмот од појава на рак.
Самиот процес на јадење семки од сончоглед медитативно го релаксира нервниот систем, ви овозможува да го одвлечете вниманието од лошите мисли, развива моторни вештини на прстите.
Штетата на семето од сончоглед
И покрај сите негови придобивки. Семето е многу калорично, а јадењето повеќе од нормата на ден е полн со негативни последици за сликата. 100 грама семе од сончоглед во калорична содржина не е помалку од чоколадна лента.
Навиката за лупење семе со заби доведува до оштетување на емајлот и појава на исечени заби на предните заби, формирање на забен камен и појава на кариес.
Семките од сончоглед може да предизвикаат активирање на одлив на жолчката, затоа не се препорачува да се јадат семки од сончоглед кај болести на црниот дроб и жолчното кесе.
Поради обработката на полињата со сончогледни нитрати и фосфати, супстанцијата кадмиум се акумулира во телото, што може да влијае на нервниот систем и да предизвика болести на коските и бубрезите.