Манган (мн)

Човечкото тело содржи 10-30 g манган. Главно се наоѓа во панкреасот, црниот дроб, бубрезите, хипофизата и коските.

Потребата од манган е 5-10 мг на ден.

Храна богата со манган

Наведена приближна достапност во 100 g производ

 

Корисни својства на манган и неговиот ефект врз телото

Манганот е дел од активниот центар на ензими вклучени во редокс процеси (супероксид дисмутаза и пируват киназа). Исто така е составен дел од ензимите вклучени во формирањето на сврзното ткиво, придонесува за раст и нормална состојба на 'рскавицата и коските.

Манганот е неопходен за нормално функционирање на мозокот и нервниот систем. Потребно е за работа на панкреасот, производство на енергија, синтеза на холестерол и нуклеотиди (ДНК); влијае на метаболизмот на мастите, спречувајќи вишок таложење на маснотии во црниот дроб; нормализира шеќер во крвта, намалувајќи го кај дијабетес.

Манганот ги регулира нивоата на гликоза во крвта и е потребен за нормална синтеза на инсулин; го стимулира формирањето на аскорбинска киселина од гликоза. Манганот е основна компонента во формирањето на тироксин, главниот тироиден хормон. Потребно е секоја жива клетка да се подели.

Интеракција со други суштински елементи

Со вишок железо (Fe), апсорпцијата на манган се намалува.

Манган, заедно со цинк (Zn) и бакар (Cu), функционира како антиоксиданс.

Недостаток и вишок на манган

Знаци на недостаток на манган

Немаше очигледни манифестации на недостаток на манган, сепак, симптоми како што се ретардација на растот, атрофија на јајниците и тестисите, нарушувања на скелетниот систем (намалена јачина на коските), анемија може да бидат поврзани, вклучително и со недостаток на манган.

Знаци на вишок манган

  • губење на апетит;
  • поспаност;
  • болка во мускулите.

Со вишок на манган, може да се развие „рахитис од манган“ - промените во коските се слични на рахитис.

Фактори кои влијаат на содржината на манган во храната

До 90% од манганот се губи од житарици и житарки за време на гмечењето.

Зошто се јавува недостаток на манган

Вишок на јаглени хидрати во исхраната доведува до преголема потрошувачка на манган.

Прочитајте и за другите минерали:

Оставете Одговор