Салати од печурки со шампињони и краставици

Салатите се јадења за кои е потребно значително време за подготовка и варење, бидејќи тие вклучуваат мешање на неколку производи. Затоа, таквите закуски се претежно свечени јадења. Особено кога станува збор за салати од печурки, дополнети со свежа или кисела краставица.

Салата со шампињони, слатки пиперки и краставици

Се предлага да се започне со наједноставниот, непретенциозен рецепт – салата со шампињони и свежа краставица. Лесно се подготвува. Совршен е за кога ви треба брза закуска.

Треба да ги купите следниве компоненти во супермаркет:

• 0,6 кг печурки;
• 2 големи краставици;
• 2 слатки пиперки;
• малку сушен копар;
• зеленчук од копар - неколку гранки;
• 1 власец;
• неколку лажици јогурт;
• кромид - 1 ЕЕЗ.;
• сол, бибер, вински оцет.

Јадењето може да се подготви од пржени или неварени шампињони. Ако е избрана втората опција, тогаш сите компоненти треба да се исечат на мали парчиња на произволен начин, кромидот може да се натопи во оцет за маринада 15 минути. Потоа соединете сè и месете, а потоа истурете го сосот од јогурт, сечканите билки, лукот и зачините.

Имајќи предвид дека салата со пржени шампињони, пиперки и краставици ќе испадне поуспешна, исечените шампињони треба да ги преварите на силен оган не повеќе од 5 минути, посипете ги со сув копар. Направете ги манипулациите опишани погоре со изладени печурки (истурете ја смесата со јогурт и зачинете со зачини).

Салата со шампињони, сирење, краставица и павлака

Едноставна салата од шампињон со сос од варена жолчка може да биде вкусно уживање на трпезата. Лесен е и пријатен по вкус, но за подготовка на состојките е потребно малку повеќе време од оригиналната верзија.

А се состои од:

• 200 гр кромид;
• 1/3 кг шампињони;
• Xnumx g краставици;
• 2 уметност. л растителни масла;
• 3 варени јајца;
• 200 гр павлака;
• 150 гр рендано сирење;
• 0,5 чешниња лук;
• Зачини по личен избор.

Подготовката на оваа салата со пржени шампињони и свежи краставици треба да започне со пржење на коцкички кромид на масло. Не е потребно да се прави силно загревање, доволно е и најмалото. Кога кромидот ќе добие златна нијанса, треба да ги истурите измиените, излупени и исечени печурки во која било форма.

Оставете ги заедно да се пржат уште некое време, додека не почне да се чувствува богат, густ, пријатен мирис на печурки. Сега можете да сол и бибер како што сакате. Оставете ја тавата на страна да се изладат состојките. Во тоа време, треба да започнете со подготовка на следните компоненти на салатата со пржени шампињони, сирење и краставица: краставицата исечкајте ја на коцки, крупно измелете ги одвоените протеини на ренде, лукот издробете го со преса, издробете ја жолчката.

Протеинот соединете го со шампињони, а жолчката измешајте ја со павлаката и лукот. Сега поставете ги слоевите зелена салата вака: маса од печурки, краставица, сос од павлака и жолчка, сирење. Садот треба да се јаде веднаш за краставицата да не испушта премногу сок и да млитави, а притоа да има пријатно крцкање на забите.

Салата со пржени шампињони, шунка и свежи краставици

Имајќи предвид дека наведените опции се премногу едноставни, а со надеж дека ќе најдете покреативно решение, треба да обрнете внимание на салатата со пржени шампињони, шунка и свежи краставици.

Оваа варијација на јадењето е потешка и трае подолго за подготовка, но во исто време има и многу привлечен изглед. Покрај тоа, не бара голема вештина или кулинарски вештини, дури и почетник може да направи убава роза од краставица.

За таква роза од краставица-печурки, треба да подготвите:

• 200 гр печурки;
• Xnumx g шунка;
• 100 гр сирење;
• 3 јајца;
• 300 гр свежи краставици;
• 1 компјутер. Лука;
• мајонез;
• сончогледово масло.

Постапката за подготовка на салата со печурки шампињон и свежи краставици треба да започне со пржење на шампињони со кромид исечкан на начин како што сакате во сончогледово масло. Додека се пржат потребно е шунката, јајцата да се исечат на коцки, кашкавалот крупно да се ренда. Додадете ги изладените печурки на останатите состојки и измешајте со мајонез, направете слајд.

Следно, пресечете ја краставицата на попречни парчиња (подобро е да се исече косо, така што парчињата ќе излезат подолго). Притиснете ги овие делови од краставицата во ридот за да добиете цвет: прво малку завиткајте го и ставете 2-3 кришки во средината одозгора, а потоа во круг со неколку прстени надолу. Таков прекрасен и оригинално дизајниран деликатес сигурно ќе ја украси масата на секоја прослава.

Посна салата со конзервирани шампињони и краставици

За време на постот, многу храна не е дозволена. Но, тие не вклучуваат салати од печурки со вкус на сончогледово масло.

За да се создаде посна салата со конзервирани шампињони и свежи краставици, потребни се следните состојки:

Подготовката на салатата започнува со тоа што компирот се вари со кора, се лади и се лупи. Потоа сè се сече на коцки, се истура во сад за салата, се меша со зачини, сончогледово масло и сечкани билки.

Ако користите печен компир наместо варен компир, вкусот малку ќе се промени, а бројот на калории ќе се намали - таквите јадења се совршени за оние кои ја следат нивната фигура и ја бројат калориската содржина на храната што ја јадат.

Салата со шампињони, шунка, јајце и краставица

Ако сакате да се чувствувате како личност со кралска крв, тогаш нема ништо полесно: направете вкусна, обилна салата со шампињони, шунка, јајце и краставица.

За да се направи производство на кулинарски задоволства, неопходно е да се подготви:

• варени компири - 3 ЕЕЗ.;
• печурки - до 0,5 кг;
• кромид - 1 голема;
• 2 краставици;
• јајца - 4 ЕЕЗ.;
• шунка или чаден колбас - 300 g;
• 2 варени моркови;
• рендано сирење - 100 g;
• мајонез.

Сварете ги компирите, морковите и јајцата и преварете 10 минути. печурки со кромид (подобро е однапред за да имаат време да станат ладни до моментот кога ќе се собере храната). Зеленчукот исечкајте го на коцки или крупно изрендајте. Јадењето се состои од слоеви навлажнети со мајонез, што го прави таков оброк многу хранлив.

Се собираат по ред по следниот редослед: компири, печурки со кромид, краставица, јајца исечкани на коцки, шунка (колбас), моркови. Во последната фаза, потребно е сè да се посипете со рендано сирење, но не прелијте го со мајонез, за ​​разлика од претходните слоеви.

Салата со шампињони, кисели краставички и компири

Во зима свежите краставици се скапи и не се најдобри по квалитет, па секако дека може да се почестите со нив на одмор, но во работните денови често не се препорачуваат за јадење. Но, тие лесно се заменуваат во разни јадења со кисела краставица.

Има огромен број на рецепти за салати со конзервирани или пржени шампињони и кисели краставички.

Според еден од нив, треба да купите:

• 1/4 кг сурови печурки;
• 3-4 средни компири;
• 2 кисела краставица;
• мал кромид;
• мајонез;
• зачини по личен избор;
• растително масло.

Варените компири и краставици исечкајте ги на ситни коцки. На масло пропржете сечкан кромид со печурки исечкани на коцки. Следно, соединете ги сите состојки, додадете зачини, мајонез и добро измешајте. Иако не можете да се мешате, туку едноставно да направите слоеви покриени со мајонез: печурка, краставица, компир. Нанесете мрежа од мајонез врз компирите.

Салата со пржени шампињони, зелен кромид и кисели краставички

Вкусна салата со пржени шампињони, зелен кромид и кисели краставички е јадење од следниве состојки:

• ½ кг шампињони;
• пар кромид;
• 4 варени компири;
• пердуви од зелен кромид;
• 3 јајца;
• неколку кисели краставички;
• 200 гр сирење;
• мајонез.

Измиени, излупени и исечени на парчиња шампињони, заедно со сецкан кромид, пржете. Зелените се ситно сецкани. Останатите компоненти силно се тријат. После тоа, слоевите се поставуваат на сад во следнава низа: печурки; компири; пердуви од кромид - сето ова е покриено со мајонез одозгора. Следно, ставете кисели краставички, јајца и повторно покријте со мајонез. Завршниот слој е рендано сирење, кое не се зачинува со ништо.

Зимска салата со шампињони и кисели краставички

Уште една зимска салата со преварени шампињони и кисели краставички се подготвува од следниве состојки:

• кисела краставици - 8 парчиња;
• печурки - 100-150 g;
• 2 црвен кромид;
• 6 големи компири;
• зачини по ваш избор;
• кисела краставица - 2 или 3 лажици. л.;
• сончогледово масло.

Варените компири исечете ги на големи парчиња, додадете кисела краставица, оставете 15 минути. Измиените печурки исечкајте ги на 4 кришки, кромидот на половини од обрачот, пржете ги на масло околу 6 минути. Краставиците исечкајте ги на коцки. Истурете краставици, печурки со кромид во компири. Зачинете со зачини, прелијте со сончогледово масло, добро измешајте.

Рецепт за салата со пилешко месо, шампињони, пченка и кисели краставички

Кога сакате нешто месести, но не премногу мрсно, можете да користите пилешко месо во салати со печурки. Таквата комбинација поволно ќе влијае на вкусот на храната и нејзината хранлива вредност. Во современото готвење, постојат многу различни рецепти за салати со пилешко, шампињони и краставици.

За еден од нив, сосема оригинално дизајниран, ви треба:

• тегла кисели шампињони со цели капачиња;
• многу зеленило;
• тврдо варени 4 јајца;
• конзервирана пченка - 1 банка;
• 4 кисела или кисела краставица;
• 300 g варено или чадено месо од живина;
• 4 варени компири;
• мајонез;
• зачини по желба.

Исечете го месото од краставица на коцки. Компирите се пасираат. Без сечење, шампињоните се поставуваат со спуштени капи на широк сад со висока страна. Обилно посипете ги со сецкани билки и рендани јајца на ситно ренде. Зачинете со мајонез измешан со зачини. Следно, слоевите ќе одат по следниот редослед: пченка, месо, краставица, компир. Секој слој, освен последниот, треба да биде зачинет со мајонез.

После тоа, неопходно е да се покрие салатата со конзервирани шампињони и кисели краставици со прекрасно јадење за сервирање на врвот, испраќајќи ја на ладно место за натопување. Пред сервирање, треба да го превртите садот со храна на чинија за сервирање. Така, капачињата од печурките ќе бидат на врвот заедно со „тревата“, формирајќи чистилиште од шумски печурки. Овој изглед на салатата и го даде името.

Ова креативно јадење ќе стане украс на празничната маса.

Вкусна салата од пилешко, шампињони и свежи краставици

Вкусна ќе биде и салата направена од пилешко, шампињони и свежи краставици. За него, треба да складирате:

• неколку големи филети од птици;
• 3 тврдо варени јајца;
• 2 свежи краставици;
• 1 мал кромид;
• 1 мала тегла солени шампињони;
• 100 гр сирење;
• мајонез.

Сите компоненти, освен сирење и јајца, се сечат на коцки. Сирењето ситно се трие. Јајцата се делат на белки и жолчки, првите се сечат на ленти, а вторите ситно се тријат. Понатаму, ароматизирајќи го секој со мајонез, неопходно е да се постават следните слоеви: протеини, месо, кромид, краставица, печурки, сирење. Посипете сирење намачкано со мајонез со рендани жолчки.

Салата со пушено пилешко, шампињони, корејски моркови и кисела краставица

Одлична сорта за трпезата ќе биде салата направена со пушено пилешко, шампињони и кисела краставици. Неговата оригинална состојка е корејски кисела морков.

Покрај тоа, составот вклучува:

• 2 пилешки нозе;
• 5 парчиња. тврдо варени јајца;
• ½ кг печурки;
• 2 светилки;
• 3 кисела краставица;
• мајонез.

Според рецептот, за салата со шампињони, пилешко и кисела краставица потребни се моркови во корејски стил. Затоа, за да го подготвите ова јадење, ќе треба првично да го купите во продавница или да го направите сами. Следно, исечените печурки треба да се преварат со кромид, да се изладат.

Исто така, неопходно е да се расклопи шунката на мали делови. Јајцата и киселите краставици исечкајте ги на коцки. Потоа, по следниот редослед, поставете на сад во слоеви: пушена шунка, печурки со кромид, јајца, кисели краставички, моркови во корејски стил. Покрај последниот, секој слој намачкајте го со мајонез.

Салата „Венеција“ со пилешки гради, шампињони и краставици

Исклучителен додаток на масата за прославата ќе биде салата од Венеција со пилешки гради, печурки и краставици. Во него, сувите сливи даваат кора од лимон и слатко-кисела нијанса, краставицата е освежувачка, а сирењето додава зачин.

Неговата подготовка бара следниве компоненти:

• ½ kg или нешто помалку птичји гради;
• 0,3 кг печурки;
• 0,2 кг сливи;
• 0,2 кг сирење;
• 2-3 компири;
• 2-3 јајца;
• 1 краставица;
• мајонез.

Пред да започнете да готвите салата со варено пилешко, шампињони и краставици, се врши подготвителна работа. Тие вклучуваат миење, филетирање и варење на градите на птицата. Треба да сварите и компири и јајца. Неопходно е да се преварат печурките во сончогледово масло. Во истиот стадиум исплакнете ги и ставете ги сувите сливи во зовриена вода да се варат околу 20 минути.

За да ѝ дадете естетски изглед на салатата со живински гради, шампињони и краставици, можете да користите специјална форма на кулинарска салата (округли прстени со слотови на 2 страни; кога салатата е готова, прстенот преку врвот се отстранува, а салатата во формата на повеќеслоен цилиндар останува на плочата). Прстенот се превиткува наизменично во слоеви: суви сливи исечени на мали парчиња, месо расклопено на мали парчиња, кое се прелива одозгора со мајонез.

Следно, компирите, исечени на коцки и со вкус на мајонез, се ставаат во салата со шампињони и свежи краставици. После тоа, печурките, изматени јајца преку ситно ренде, се пренесуваат. Сè е покриено со мајонез. Потоа крупно се трие сирењето, одозгора се мачка краставицата (последнава може да се исече и на тенки кришки). Таквото јадење ќе стане вистински белег на празничната маса.

Пилешка салата со кисели краставички, пченка и шампињони

Одлична опција за секојдневна вечера или ручек ќе биде салата со шампињони, варено пилешко и кисели краставички. Особено ќе ги задоволи оние кои сакаат конзервирана пченка, бидејќи на ова јадење му дава сладост, нежност и дополнителна крцкање.

Тие ставаат во него:

• ½ кг месо од живина;
• мала тегла кисела шампињони;
• конзерва пченка;
• 1 моркови;
• 2 кисела или кисела краставица;
• 2 пилешки јајца;
• сончогледово масло;
• мајонез.

Готвење пилешка салата со кисели краставички и шампињони започнува со подготовка на месо од живина. Мора да се измие, да се извалка со хартиена крпа, потоа да се истури со ладна вода и да се вари 40 минути. Кога месото е готово, мора да се излади. Изладеното месо се дели на ситни парчиња. Во тоа време, можете да ги сварите јајцата, да ги излупите и изрендате морковите.

Кромидот за салата со варено пилешко, шампињони и кисели краставици, исто така, треба да се излупи, исечете ги на мали парчиња. Кромидот заедно со морковот изрендан со крупно ренде се пржи 6 минути. во сончогледово масло. Во тоа време, треба да ги исплакнете и исчистите печурките, исечете ги на коцки, комбинирајте ги со зеленчук, пржете уште 11 минути. Киселите краставици и јајцата исечкајте ги на коцки.

Во последната фаза на подготовка на салата со месо од живина, шампињони и кисели краставички, неопходно е да се постават слоеви, ароматизирајќи го секој со мајонез, на следниов начин: ½ месо од живина, кисели краставички, шампињони, кромид со моркови, повторно ½ пилешко, пченка. Намачканиот слој пченка одозгора се посипува со јајца. Доколку сакате да го направите сервирањето оригинално, украсете го преливот сегментирано – посебно со протеини и жолчка.

Салата со говедски јазик, шампињони и кисели краставици

Ако наместо месо од живина, предност се дава на други видови месни производи, треба да се обидете да направите салата со јазик, шампињони и кисела краставица, која вклучува:

• 0,2 кг печурки;
• ½ кг говедски јазик;
• кромид - 1 ЕЕЗ.;
• сирење - 100 g;
• 3-4 кисела краставици;
• ½ црвен кромид;
• 2 чешниња лук;
• зачини по ваш вкус;
• мајонез.

Варете добро измиен јазик околу 4 часа, а потоа изладете, излупете, исечете ги на ленти или коцки. Испржете сечкан кромид со печурки. Сирењето крупно изрендајте го. Испратете лук под печатот, исецкајте краставици. Сè добро измешајте, зачинете со зачини и мајонез.

Салата со говедско месо, шампињони, ореви и кисели краставички

Можете да направите салата со говедско месо, печурки и краставица, земајќи ги за него:

• 0,3 кг говедско месо;
• 0,2 кг шампињони;
• кромид - 1 ЕЕЗ.;
• 3 кисела краставица;
• 1/3 ул. мелени ореви;
• 2 јајца;
• 100 гр рендано сирење;
• мајонез;
• зачини по ваша дискреција.

Неопходно е да се превари кромидот со печурки, да се расклопи месото на мали парчиња, да се помине лукот преку преса, да се исецкаат јајцата и краставиците на коцки. Потоа соединете ги сите состојки, месете, додавајќи зачини и мајонез.

Наведените салати секако ќе можат да ја прошират дневната исхрана и да ја направат свечената вечера уште повкусна. Пријатен оброк!