Што е орторексија?
Орторексија нервоза е нарушување во исхраната кое се карактеризира со опсесивна желба за здрава и правилна исхрана, што честопати е придружено со значително ограничување во изборот на храна.
Маничното почитување на правилата за здрава исхрана првпат го сфатил (и го ставил во терминот „орторексија) докторот Стивен Братман, кој живеел во 70-тите години на минатиот век во комуна чии членови јаделе само органски производи. Братман почнал да размислува за нарушување во исхраната кога забележал дека е опседнат со идејата за добра исхрана.
Денес, здравиот начин на живот и ПП (правилна исхрана) се активно популаризирани во општеството, затоа, истражувањето на лекарот Стивен Братман е од зголемен интерес кај специјалистите, бидејќи едно лице е склоно кон крајности. Сепак, во моментот, орторексијата не е вклучена во меѓународните класификатори на болести, така што оваа дијагноза не може да се постави официјално.
Зошто орторексијата е опасна?
Поради фактот што информациите за корисноста и опасностите од храната честопати се земаат од непроверени извори од орторексиката, ова може да доведе до дезинформации, што може да има далеку од корисни ефекти врз здравјето на луѓето.
Строгите регулативи за исхраната може да доведат до несвесен протест, како резултат на кој едно лице почнува да конзумира „забранета храна“, што на крајот може да доведе до булимија. И дури и ако некое лице се справи со тоа, тој ќе биде мачен од чувство на вина и општа депресија по дефект, а тоа доведува до влошување на психолошкото нарушување.
Во некои тешки случаи, строгата елиминација на одредени групи на храна од исхраната може да доведе до исцрпеност.
Тешките ограничувања на храната можат да доведат до социјална блокада: орторексиката го ограничува опсегот на социјални контакти, слабо наоѓаат заеднички јазик со роднини и пријатели кои не ги делат своите верувања во исхраната.
Причините за орторексија. Група на ризици
1. Како прво, мора да се каже за млади девојки и жени. Како по правило, тоа е поради желбата да се промени нивната сопствена фигура, жените почнуваат да експериментираат со исхраната. Паѓајќи под влијание на модерни слогани за правилна исхрана, една жена, несигурна во изгледот и склона кон психолошко само-размавнување, почнува да ја ревидира својата диета, да чита написи за храна и нивните својства, да комуницира со луѓе кои „проповедаат“ за правилна исхрана. Отпрвин ова е добро, но во ситуација со орторексија, луѓето не можат да разберат кога правилната исхрана се развива во опсесија: исклучена е многу храна што изгледа контроверзно за здравјето, често се одбива пријателски дружења во кафуле со пријатели, бидејќи таму не е здрава храна, има проблеми во комуникацијата со другите (не секој сака постојано да слуша прецизни предавања за ПП).
2. Ризичната група може да вклучува и доста успешни, зрели луѓе, оние кои многу ги привлекува придавката „правилна“: правилна исхрана, правилен начин на живот и мисли, правилен пристап кон сè што ќе се сретне лице во текот на денот. Луѓето од ваков вид карактер потсвесно бараат одобрување однадвор. На крајот на краиштата, она што е правилно не може да се процени негативно: ниту само по себе, ниту од други.
3. Орторексија може да се појави и кај оние кои се нарекуваат перфекционисти, кај луѓе кои прават сè најдобро во животот, се стремат кон совршенство во сè и поставуваат високи барања од себе. На пример, американската актерка Гвинет Палтроу еднаш го сврте вниманието кон фигура која, морам да кажам, секогаш е во совршен ред. Во страв да не оздрави, Гвинет радикално го смени начинот на исхрана, се откажа од кафе, шеќер, производи од брашно, компири, домати, млеко, месо, престана да оди во ресторани, а ако подолго време излегуваше од дома, тогаш секогаш земаше „ правилна храна“ со неа. Непотребно е да се каже дека сите од нејзината околина слушаа предавања за здрава исхрана ?! Инаку, актерката не застана тука и издаде книга за здрава исхрана со оригинални рецепти. Би било за восхит ако има мерка и ако во голем број медиуми името на оскаровката не почне да се појавува покрај зборот „орторексија“.
Симптоми на орторексија
- Категоричен избор на прехранбени производи, заснован не на лични преференци за вкус, туку на квалитетни карактеристики.
- Клучниот избор на производ е здравствените придобивки.
- Забрана за солена, слатка, масна, како и храна која содржи скроб, глутен (глутен), алкохол, квасец, кофеин, хемиски конзерванси, небиолошка или генетски модифицирана храна.
- Премногу активна страст за диети и системи за „здрава“ храна - на пример, диета со сирова храна.
- Страв од „штетни“ производи, достигнувајќи степен на фобија (ирационален неконтролиран страв).
- Присуство на систем на казна во случај на употреба на забранет производ.
- Доделување важна улога дури и на начинот на подготовка на одредени прехранбени производи.
- Прецизно планирање на менито за следниот ден
- Цврста поделба на луѓето на свои (оние што јадат правилно, а со тоа и достојни за почит) и странци (оние кои јадат нездрава храна), во кои постои јасно чувство на супериорност над оние кои се вклучени во втората група.
Како се лекува орторексија?
Кога се појавуваат симптоми на орторексија, многу е важно лицето да сфати дека неговата желба за правилна исхрана веќе станува нездрава и оди во фаза на опсесија. Ова е првиот и клучен чекор кон закрепнување.
Во почетната фаза, можете сами да се справите со орторексија преку самоконтрола: одвлечете се од размислување за придобивките од храната, не одбивајте да се сретнете со пријателите на јавни места (кафулиња, ресторани) или на нивните места, плаќајте помалку внимание на етикетите за храна, слушање на телото, неговите вкусни желби, и не само на догмите на ПП.
Ако не можете сами да се справите, треба да контактирате со нутриционист и психолог: првиот ќе направи здрава ресторативна диета за вас, а вториот ќе ви помогне разумно да ја третирате храната и да ја пронајдете смислата на животот не само во она што го јадете.
Како да се избегне орторексија?
- Никогаш категорично не одбивајте ниту еден производ.
- Дозволете си понекогаш нешто вкусно, иако не е соодветно за вас според вашата сегашна диета.
- Слушајте го вашето тело: Ако апсолутно не сакате да јадете голем број здрава храна, немојте да се мачите. Побарајте аналози, можеби не толку еколошки, но вкусни.
- Не се закачувајте за дефекти на диети. Нема потреба да се излегува со казни и да се грижите за ситуацијата подолго време. Прифатете го ова и продолжете понатаму.
- Не заборавајте да уживате во вкусот на вашата храна додека ја консумирате.
- Бидете сигурни да направите нешто што нема никаква врска со здрав начин на живот и исхрана. Вашиот ПП не треба да биде хоби или смисла на животот, тоа е само една од физиолошките потреби, а времето може и треба да се потроши на интересни активности: курсеви, патувања во музеи и театри, грижа за животни итн., Итн.
- Научете да ги филтрирате и потврдувате информациите: придобивките од производот може да се претпоставуваат за комерцијални цели, како и штета. Подобро е да се консултирате со специјалисти.