Состојки Леб квас од екстракт
| екстракт од леб квас | 90.0 (грам) |
| вода | 910.0 (грам) |
| квасец | 3.0 (грам) |
| шеќер | 11.0 (грам) |
Начин на подготовка
Екстрактот од леб од квас се разредува со зовриена топла вода. Квасецот исто така се разредува со топла зовриена вода и се остава 20-30 минути, се соединува со разредениот екстракт, се додава шеќер и се остава 5-6 часа да ферментира на 20 ° C, па се филтрира.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглени хидрати, витамини и минерали) на 100 грама дел за јадење.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 4.3 kCal | 1684 kCal | 0.3% | 7% | 39163 g |
| Протеини | 0.04 g | 76 g | 0.1% | 2.3% | 190000 g |
| Масти | 0.008 g | 56 g | 700000 g | ||
| Јаглехидратите | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 11.6% | 19909 g |
| органски киселини | 0.06 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.006 g | 20 g | 333333 g | ||
| Вода | 94.5 g | 2273 g | 4.2% | 97.7% | 2405 g |
| Пепел | 1.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 46.5% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 51.2% | 4500 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 4.7% | 50000 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 g |
| Витамин Х, биотин | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.0366 mg | 20 mg | 0.2% | 4.7% | 54645 g |
| ниацин | 0.03 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 0.2 mg | 2500 mg | 1250000 g | ||
| Калциум, Ca | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 2.3% | 83333 g |
| Магнезиум, мг | 0.01 mg | 400 mg | 4000000 g | ||
| Натриум, Na | 0.09 mg | 1300 mg | 1444444 g | ||
| Фосфор, П. | 1.2 mg | 800 mg | 0.2% | 4.7% | 66667 g |
| Хлор, Кл | 0.01 mg | 2300 mg | 23000000 g | ||
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.01 mg | 18 mg | 0.1% | 2.3% | 180000 g |
| Јод, јас | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 g | ||
| Манган, Мн | 0.0129 mg | 2 mg | 0.6% | 14% | 15504 g |
| Бакар, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| Молибден, Мо. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Цинк, Зн | 0.0037 mg | 12 mg | 324324 g | ||
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.03 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 0.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 4,3 kcal.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИТЕ НА РЕЦЕПТОТ Леб квас од екстракт НА 100 g
- 0 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
Тагови: Како да се готви, калориска содржина 4,3 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, начин на подготовка на Квас од екстракт, рецепт, калории, хранливи материи