Состојки чај Ногаи (национален пијалок Карача-Черкесија)
| Грузиски чај (плочки) | 5.0 (грам) |
| млечна крава | 105.0 (грам) |
| вода | 50.0 (грам) |
| крем | 50.0 (грам) |
| маса сол | 0.1 (грам) |
| бибер црн грашок | 1.0 (грам) |
| каранфилче | 0.1 (грам) |
Начин на подготовка
Грузискиот чај се става во врела вода, се вари 2-3 минути и се инсистира 5-6 минути. Чајот се филтрира, се додава топло варено млеко, павлаката доведена до вриење, сол, црн пипер, каранфилче, се меша. Потоа се внесува 1-2 минути и се филтрира. Се ослободува топло.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 g |
| Протеини | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 3.2% | 2923 g |
| Масти | 9.2 g | 56 g | 16.4% | 15.6% | 609 g |
| Јаглехидратите | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| органски киселини | 2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.05 g | 20 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Вода | 70.9 g | 2273 g | 3.1% | 2.9% | 3206 g |
| Пепел | 0.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 g |
| Ретинол | 0.1 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Витамин Х, биотин | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 g |
| ниацин | 0.3 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 g |
| Калциум, Ca | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 g |
| Магнезиум, мг | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 g |
| Натриум, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 g |
| Сулфур, С. | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 g |
| Фосфор, П. | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 g |
| Хлор, Кл | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 24.2 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 g |
| Јод, јас | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 g |
| Кобалт, Ко | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Манган, Мн | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 g |
| Бакар, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 g |
| Молибден, Мо. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 g |
| Олово, Сн | 6.3 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 g |
| Стронциум, сениор | 8.2 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 g |
| Хром, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Цинк, Зн | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.4 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 105,4 kcal.
Ногаи чај (национален пијалок Карача-Черкесија) богато со витамини и минерали како што се: витамин А - 11,1%, железо - 12,2%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
КАЛОРИЈА И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Чај Ногаи (национален пијалок Карача-Черкесија) за 100 гр
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 105,4 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на подготовка чај Ногаи (национален пијалок Карача-Черкесија), рецепт, калории, хранливи материи