Состојки салата од пченка
| пченка | 250.0 (грам) |
| месо од трепанг | 250.0 (грам) |
| пилешко јајце | 3.0 (парче) |
| кромид | 1.0 (парче) |
| мајонез | 200.0 (грам) |
Начин на подготовка
Измешајте конзервирана пченка со ситно сечкани стапчиња од рак, кромид и јајца. Можете да додадете варен ориз или ситно сечкана зелка. Зачинете со мајонез, сол по вкус.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Протеини | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Масти | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| Јаглехидратите | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Вода | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Пепел | 1.1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Ретинол | 0.2 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Витамин Х, биотин | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| ниацин | 0.7 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Калциум, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Силициум, да | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Магнезиум, мг | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Натриум, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Сулфур, С. | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Фосфор, П. | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Хлор, Кл | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 184.2 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 109 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 31.4 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Јод, јас | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Кобалт, Ко | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Манган, Мн | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Бакар, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Молибден, Мо. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Никел, Ни | 28.6 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 9.8 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Титан, ти | 9.4 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Хром, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Цинк, Зн | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 18.4 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.7 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 92.6 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 319,9 kcal.
Салата од пченка богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 22,2%, холин - 13,7%, витамин Е - 73,3%, витамин Х - 19,8%, силициум - 67,7%, фосфор - 18,7, 12,8, 39%, железо - 19,7%, кобалт - 12%, манган - 15,1%, бакар - 18,4%, молибден - XNUMX%, селен - XNUMX%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин Х учествува во синтезата на масти, гликоген, метаболизмот на аминокиселините. Недоволно внесување на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
- Силикон е вклучена како структурна компонента во гликозаминогликаните и ја стимулира синтезата на колаген.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Салата со пченка ПЕР 100 гр
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 319,9 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење салата од пченка, рецепт, калории, хранливи материи