Состојки корпи за паштети
Tartlets (tartlets) за закуски | 50.0 (грам) |
Паштета од црн дроб | 35.0 (грам) |
пилешко јајце | 0.3 (парче) |
Сос од мајонез со корнишони | 5.0 (грам) |
Начин на подготовка
Кошниците се полни со готова паштета од црн дроб, чија површина е украсена со јајце, мајонез со корнишони и билки.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 318.6 kCal | 1684 kCal | 18.9% | 5.9% | 529 g |
Протеини | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 4.9% | 644 g |
Масти | 20.8 g | 56 g | 37.1% | 11.6% | 269 g |
Јаглехидратите | 22.3 g | 219 g | 10.2% | 3.2% | 982 g |
органски киселини | 19.6 g | ~ | |||
Алиментарни влакна | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
Вода | 58.1 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3912 g |
Пепел | 1.1 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 45.3% | 69 g |
Ретинол | 1.3 mg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.8 mg | 1.8 mg | 44.4% | 13.9% | 225 g |
Витамин Б4, холин | 241.2 mg | 500 mg | 48.2% | 15.1% | 207 g |
Витамин Б5, пантотен | 2.3 mg | 5 mg | 46% | 14.4% | 217 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 4.7% | 667 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 77.9 μg | 400 μg | 19.5% | 6.1% | 513 g |
Витамин Б12, кобаламин | 17 μg | 3 μg | 566.7% | 177.9% | 18 g |
Витамин Ц, аскорбински | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 3.3% | 957 g |
Витамин Д, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 4.2 mg | 15 mg | 28% | 8.8% | 357 g |
Витамин Х, биотин | 31.5 μg | 50 μg | 63% | 19.8% | 159 g |
Витамин ПП, НЕ | 4.3588 mg | 20 mg | 21.8% | 6.8% | 459 g |
ниацин | 2.4 mg | ~ | |||
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 160.7 mg | 2500 mg | 6.4% | 2% | 1556 g |
Калциум, Ca | 40.6 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.3% | 2463 g |
Силициум, да | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
Магнезиум, мг | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 1.2% | 2597 g |
Натриум, Na | 88.8 mg | 1300 mg | 6.8% | 2.1% | 1464 g |
Сулфур, С. | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 4.1% | 763 g |
Фосфор, П. | 176.5 mg | 800 mg | 22.1% | 6.9% | 453 g |
Хлор, Кл | 376.6 mg | 2300 mg | 16.4% | 5.1% | 611 g |
Елементи во трагови | |||||
Алуминиум, Ал | 328.6 μg | ~ | |||
Бор, Б. | 16.6 μg | ~ | |||
Ванадиум, В. | 28.2 μg | ~ | |||
Ironелезо, Фе | 3.5 mg | 18 mg | 19.4% | 6.1% | 514 g |
Јод, јас | 7.1 μg | 150 μg | 4.7% | 1.5% | 2113 g |
Кобалт, Ко | 8.1 μg | 10 μg | 81% | 25.4% | 123 g |
Литиум, Ли | 0.08 μg | ~ | |||
Манган, Мн | 0.2722 mg | 2 mg | 13.6% | 4.3% | 735 g |
Бакар, Cu | 1120 μg | 1000 μg | 112% | 35.2% | 89 g |
Молибден, Мо. | 37.6 μg | 70 μg | 53.7% | 16.9% | 186 g |
Никел, Ни | 19 μg | ~ | |||
Олово, Сн | 7.4 μg | ~ | |||
Рубидиум, Rb | 6.8 μg | ~ | |||
Селен, Се | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 g |
Стронциум, сениор | 1.9 μg | ~ | |||
Титан, ти | 3.3 μg | ~ | |||
Флуор, Ф. | 86.3 μg | 4000 μg | 2.2% | 0.7% | 4635 g |
Хром, Cr | 11 μg | 50 μg | 22% | 6.9% | 455 g |
Цинк, Зн | 2.0193 mg | 12 mg | 16.8% | 5.3% | 594 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Скроб и декстрини | 17.7 g | ~ | |||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 1.3 g | макс 100 г. | |||
Стероли | |||||
Холестерол | 111.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 318,6 kcal.
Паштети патики богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 144,4%, витамин Б2 - 44,4%, холин - 48,2%, витамин Б5 - 46%, витамин Б6 - 15%, витамин Б9 - 19,5% , витамин Б12 - 566,7%, витамин Е - 28%, витамин Х - 63%, витамин ПП - 21,8%, фосфор - 22,1%, хлор - 16,4%, железо - 19,4 , 81, 13,6%, кобалт - 112%, манган - 53,7%, бакар - 22%, молибден - 16,8%, хром - XNUMX%, цинк - XNUMX%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин Х учествува во синтезата на масти, гликоген, метаболизмот на аминокиселините. Недоволно внесување на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Молибден е ко-фактор на многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на аминокиселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТСКИ СОСТОЈКИ 100 гр корпи за паштети
- 301 kCal
- 157 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 318,6 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Паштети, рецепти, калории, хранливи материи