Рецепти за готвење пилешко со печурки од свинско месо

Пилешкото месо со печурки од свинско месо е комбинирано во сите органолептички својства. Јадењето е избалансиран состав на протеини, масти и јаглехидрати. Лесен е и хранлив, може да се користи во исхраната на децата и возрасните. Готвењето пилешко со печурки од порцини според рецептите понудени на оваа страница е многу лесно, бидејќи сите тие доаѓаат со инструкции чекор-по-чекор. Пред да готвите пилешко со печурки, ве советуваме да одлучите за начинот на готвење: динстање, пржење, варење, печење итн. потоа треба да ги соберете сите потребни состојки, да изберете рецепт и, почнувајќи од неговите упатства, да подготвите вкусно и хранливо јадење во вашата кујна. Еве неколку различни начини на готвење. Се користат рерна и бавен шпорет, тава, тенџере и керамички тенџериња. Можете да го наполните готовото јадење со разни сосови, чиј рецепт е наведен во методите за готвење.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Пилешко со печурки од порцини во тенџере

За да готвите пилешко со печурки од порцини во тенџере, потребно е:

• 1 пилешко
• 200 гр нискокалоричен мајонез
• 50 гр свежи печурки од порцини
• Сијалица 1
• 3 уметност. л растително масло
• сол и бибер по вкус

Извадете го трупот на пилешкото, измијте го под млаз ладна вода и пресечете го на половина. Потоа излупете го кромидот, измијте, исечете ги на прстени. Печурките се чистат, се мијат, се сечат на парчиња и се пржат со подготвеното месо и кромидот на растително масло во добро загреана тава. Префрлете се во глинен сад, додавајќи нискокалоричен мајонез, сол, бибер (по желба, таму може да се додаде и ситно сецкан зеленчук). Цврсто покријте го садот со капак, ставете го во рерната. Варете додека не го направите. Готовиот сад послужете го во тенџере.

Пилешко со печурки од порцини во рерна

Состојки:

[»»]
• 1 пилешко
• 1 шолја сечкани свежи печурки од порцини
• ½ чаша павлака
• ½ лимон
• 2 чешниња лук
• сол
• бибер
• зачинување по вкус

[»]

Печурки од порцини со пилешко во кисела павлака

состав:

• 1 кг пилешко
• 300 гр бели печурки
• 70 гр маргарин
• 120 гр кромид
• 40 g моркови
• 100 гр слатка пиперка
• 100 мл суво бело вино
• Брашно 10-15 гр
• 100 гр павлака
• 400 гр супа
• сол и зачини по вкус

Изматете го изгубеното пилешко внатре и надвор со сол, бибер и лук. Ситно исецкајте ги печурките и динстајте ги додека не омекнат со кромид и малку вода. До крајот на манџата се додаваат ситно сечканата слатка пиперка, ренданиот морков. Наполнете го пилешкото со печурки и зеленчук, зашијте го и зарумете го во преостанатата маст. Врие во мангал под капакот, додавајќи супа и вино. Извадете го вареното пилешко, исечете ги на парчиња. Во течноста што останува од манџата додадете брашно, павлака и варете го 10-11 минути сосот кој се прелива врз парчињата пилешко. Печурките од порцини посипете ги со пилешко во павлака со сецкан копар.

Пилешко со порцини печурки во крем

Состојки:

[»»]
• 1 кг пилешко
• 40 гр путер
• 200 гр свежи печурки од порцини
• 50 гр кромид
• 7 гр магдонос
• 15 гр целер
• 200 мл суво вино
• 40 гр маргарин
• 20 гр брашно
• 100 мл крем
• 7 гр магдонос
• сол
• бибер по вкус

За да готвите пилешко со печурки од порцини во крем, треба да го исечете месото од коските и лесно да го испржете. Бујон од пилешки коски. Печурките се сечат на тенки парчиња и се варат во маргарин. Додадете супа и пилешко месо и динстајте покриено додека не омекне. Додадете го брашното измешано со малку ладна супа, оставете да зоврие, па истурете го кремот и сувото вино. Послужете со зелена боја. Понудете го оризот како прилог.

Пилешко динстано со печурки од порцини

состав:

• 600 гр пилешко месо
• 150 гр варени шампињони
• 2 глави кромид, чешниња лук
• 100 мл растително масло
• 1 чл. л. доматно пире
• копра
• земјата црн пипер
• сол

Исплакнете го пилешкото, исечете го на парчиња и пржете во растително масло. Излупете го кромидот, исплакнете, ситно исечкајте го и додадете го во пилешкото. Посолете го печеното, бибер, ставете ги сечканите печурки, доматната паста и прелијте со малку вода. 5 минути пред да го подготвите, додадете го лукот поминат низ пресата и посипете го пилешкото задушено со печурки од свинско месо, добро измиено и ситно сечкан копар.

Пилешко филе со порцини печурки

состав:

• 600 гр пилешки филети
• 300 гр свежи печурки од порцини
• 150 гр павлака
• 150 мл кечап
• 100 гр сирење
• 2 главици кромид
• 4 уметност. л растително масло
• копра
• земјата црн пипер
• сол

Пилешко филе, исплакнете, се вари во солена вода (чорбата може да се користи за подготовка на првиот курс), извадете, изладете и исечете ги на коцки. Измијте ги печурките, исушете ги на салфетка и исечете ги на коцки. Излупете го кромидот, исплакнете и ситно исецкајте. На врело масло пропржете го месото со печурките и кромидот, прелијте го со мешавина од павлака и кечап, сол, бибер, посипете со рендано сирење и печете во рерна 20 минути. Пред сервирање, префрлете го пилешкото филе со печурки од порцини во сад и посипете го со добро измиен и ситно сечкан копар.

Пилешко со печурки од порцини во сос од павлака

За да готвите пилешко со печурки од порцини во сос од павлака, ќе ви требаат следниве состојки:

• пилешко (тежи околу 1-1,5 кг)
• 300 гр било какви свежи печурки
• 200 гр павлака
• 2 главици кромид
• 6 уметност. л растително масло
• 2 чл. л. пченично брашно
• копра
• земјата црн пипер
• сол

Измијте го пилешкото и исечете го на делови. Излупете го кромидот, исплакнете, ситно исецкајте и пржете во растително масло со пилешко, сол и бибер. Измијте ги печурките, варете додека не се сварат, исушете ги на салфетка, исечете ги на парчиња и додајте ги во пилешкото, пржете уште 20 минути. Измешајте го брашното со кисела павлака, истурете во чаша супа од печурки, сол, истурете го пилешкото со оваа смеса и динстајте додека не омекне.

При сервирање, посипете го садот со добро измиен и ситно сечкан копар.

Пилешко со печурки од порцини во бавен шпорет

Компоненти:

• Пилешко - 800 гр
• Бели печурки - 400 гр
• Путер - 2 лажици
• Павлака - 0,5 чаши
• Сечкан магдонос и копар – по 1-2 лажици
• Сол и мелен пипер по вкус

Пред да готвите пилешко со печурки од порцини во бавен шпорет, треба да го исечете на мали парчиња и да пржете во тава со путер. Ставете го прженото пилешко во садот за повеќе шпорет. Излупете ги печурките, исплакнете ги темелно, исечете ги на мали парчиња, ставете во емајлирана тава, истурете вода така што водата малку ги покрива печурките и варете додека не омекнат. Потоа истурете ги печурките со супа во садот со двојниот котел за месото, сол и бибер, истурете ја павлаката, посипете со сецкани билки и гответе го садот за пар.

Печурки од порцини со пилешко и компири

Состојки:

• пилешки труп
• 120 гр павлака
• 100 гр путер
• 500 гр компири
• 30 гр зеленчук од копар и магдонос
• 4 гр мелен црвен пипер
• 5 гр грашок од пиперка
• сол по вкус

За филот:

• 300 гр говедско месо (пулпа)
• 100 g моркови
• 200 гр маринирани печурки од порцини
• 100 гр кромид
• 100 гр лебници
• 120 мл крем
• сол и бибер по вкус

За да готвите печурки од порцини со пилешко и компири, исплакнете го подготвениот труп, исушете, изрендајте со сол, мелен бибер и подмачкајте со кисела павлака. Подгответе мелено месо. За да го направите ова, исплакнете го говедското месо и поминете низ мелница за месо. Излупете ги морковите и кромидот, измијте ги, изрендајте ги на ситно ренде. Измешајте зеленчук со презла, додадете павлака, сол, бибер, измиени и ситно сечкани печурки. Измешајте сè темелно со месо. Наполнете го пилешкото со мелено месо, зашијте го и префрлете го во плех намачкан со растопен путер. Ставете излупени, измиени и исечени на половини компири наоколу, посолете го по вкус, додадете пипер грашок. Ставете го плехот во рерната и печете додека не заврши. Отстранете ги конците од готовото пилешко и извадете го меленото месо, исечете го трупот на делови, ставете го на сад во форма на цел труп, до него ставете компири и мелено месо.

Сè посипете со измиен и сечкан копар и магдонос.

Пилешко со порцини печурки во крем сос

Состојки:

• 500 гр пилешки нозе
• 50 мл маслиново масло
• 100 гр кромид
• 250 гр бели печурки
• 4 гр мелени лук
• 300 гр солени домати
• 120 гр испасирани свежи домати
• Xnumx ml црвено вино
• 2 гр сув тарагон
• 120 г маслинки без дупки
• 200 мл крем сос
• 100 гр тестенини
• 15 гр магдонос
• сол и бибер по вкус

Исплакнете ги пилешките бедра, отстранете ја кожата, сол и бибер. Исплакнете ги печурките, исечете ги на коцки. Излупете го, измијте го и исечкајте го кромидот. Посолените домати излупете ги и исечкајте ги. Загрејте маслиново масло во големо огноотпорно тенџере, испржете ги пилешките копани на силен оган до златно кафеава боја. Префрлете ги во чинија. Во тенџере пропржете го кромидот, па ставете ги печурките и лукот, пржете се заедно 3 минути. Додадете сецкани домати, свежи домати измиени и изматени низ сито, тарагон и маслинки, истурете со вино, вриејте 3 минути. Ставете ги пилешките бедра во тенџере и сè доведете до вриење. Потоа намалете ја топлината, динстајте под капакот 15 минути, додајте ги јуфките варени посебно додека не се сварат половина. Истурете во крем сос. На тивок оган динстајте пилешко со печурки од порцини во кремаст сос уште 8-10 минути, сол и бибер по вкус. Пред сервирање посипете со измиен и сечкан магдонос.

Пилешко со сушени печурки од порцини

Состојки за 6 порции:

• 2 пилешки гради
• Сијалица 1
• 200 гр сушени печурки од порцини
• 3 ул. лажици кисела павлака
• 1 ловоров лист
• 2 чаши леќата
• 3 чаша вода
• зелен зрак

Подготовка: 1 ч 20 мин. Пилешки гради се сече на мали парчиња. Исечете кромид, печурки. Ставете го кромидот со пилешко во бавен шпорет, ставете го режимот „Печење“ (време за готвење 40 минути). По 20 минути се отвора капакот, се меша и се додаваат сечканите печурки. Продолжете со готвење во истиот режим. Потоа отворете го капакот, додадете павлака, ловоров лист, сецкани свежи билки, додадете леќата, измешајте сè, истурете вода, затворете го капакот. Тие го ставаат во режим „Леќата“ или „Пилаф“ (во режимот „Леќата“ садот се покажува потрошлив). Пилешкото со сушени печурки од порцини се служи со гарнир од компири или салата од свеж зеленчук.