Рецепти за наједноставните и највкусните јадења од габи од порцини

Највкусното јадење со печурки од порцини е вкусот на печено (задушени компири со печурки, копар и крем), познат на сите уште од детството. Можете да готвите едноставни јадења од печурки од порцини, воведувајќи различни зеленчуци, сосови и билки во нив за промена. Страницата ги содржи најсовремените рецепти за вкусни јадења со печурки од свинско месо кои ќе им се допаднат на сите без исклучок. Предложените јадења од печурки од порцини се погодни за диетална и празнична трпеза, ќе се вклопат како предјадење и салата. Не е секогаш лесно да се избере рецепт за готвење јадења од печурки од порцини, бидејќи има многу начини за готвење печурки. Во овој поглед, за подготовка на јадења од печурки од порцини, можете да ги земете класичните методи на готвење и да ги дополните по желба со потребните состојки.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Најдоброто прво јадење со печурки од порцини

Состојките за првиот курс на габи од свинско месо се следните производи:

• 60 гр свежи печурки од порцини
• 150 гр компири
• 1 моркови
• 1 литар вода или супа
• магдонос
• кромид
• 1 ул. лажица масло
• 1 лажица масло. една лажица кисела павлака
• сол по вкус

Исчистете ги свежите печурки, исплакнете. Исечете ги нозете на печурките, пржете во масло и варете во мала количина на вода 30-40 минути. Исечете го кромидот, пржете со маснотии. Исечете ги компирите на коцки. Во зовриена супа или вода ставете сечкани капачиња од печурки, моркови, магдонос, кромид, компири, варете 15-20 минути. Кога служите, ставете павлака и зеленчук во сад со супа од печурки. Супата е најдоброто јадење со печурки за семејна вечера.

Погледнете ги другите рецепти за јадења со печурки со порцини со фотографија понатаму на страницата, каде што се нудат различни опции за супа.

Топло јадење со печурки од порцини

Состојки:

• 2 кг бели печурки
• Сијалица 1
• 2 чешниња лук
• 60 гр путер
• 4 уметност. лажици брашно
• табаско (зачинет мексикански сос) по вкус
• 1 жолчка од јајце
• 3 уметност. лажици крем
• 1 куп зелен кромид
• сода
• земјата црн пипер
• сол по вкус

[»]

Јадења со печурки и компири

состав:

• 150 гр свежи печурки од порцини
• 1-2 моркови
• 2-3 компири
• 1 ловоров лист
• 1 лажичка путер
• 2 јајца
• ½ чаша кисело млеко (јогурт)
• мелен црн пипер или магдонос
• сол по вкус

Сортирајте и измијте ги свежите печурки и исечете ги на коцки. Исечете ги морковите на тенки парчиња. Сварете ги заедно печурките и морковите во солена вода околу 20 минути. Додадете компири исечени на коцки и ловоров лист. Доведете ја супата да зоврие. Потоа тргнете го од оган и додадете путер. Зачинете го садот со печурки и компири со јајца измешани со кисело млеко, мелен црн пипер или ситно сечкан магдонос.

Јадења со печурки и компири

Состојки:

• 500 гр свежи печурки од порцини
• 7 клубени од компири
• 2-3 големи моркови
• 1 корен од магдонос
• Сијалица 1
• 2 ул. лажици путер
• крем
• копар и сол по вкус

Печурките се сечат и се пржат на масло, се налева топла вода и се динста на тивок оган 30 минути. Потоа додадете сецкан компир, корен од магдонос, моркови, кромид, сол, бибер, ловоров лист и варете уште 20-30 минути. Кога послужувате, додадете павлака и копар во сад со прсини печурки и компири.

Какво јадење може да се подготви од печурки од порцини

Компоненти:

• 10-12 свежи печурки од порцини
• 1 ул. една лажица доматна паста
• 2 кисели краставички
• 5 светилки
• 2-3 ул. лажици путер
• 12-16 маслинки
• 2-3 лажици. лажици каперси
• ½ лимон
• 4 ул. лажици кисела павлака
• земјата црн пипер
• Ловоров лист
• бибер и сол по вкус

Ако не знаете какво јадење може да се подготви од печурките од свинско месо, тогаш пробајте го оџакот од печурки. Исплакнете ги печурките, излупете, истурете вода и варете ги додека не омекнат. Во тоа време, излупете го кромидот, исплакнете, исецкајте и пржете на стопен путер со доматна паста. Киселите краставици излупете ги, исечете ги по должина, извадете ги семките, исечете ги на тенки парчиња и лесно динстајте. Исплакнете ги добро маслинките, без јами. Процедете ја супата од печурки и исечете ги на кришки. Во чорбата ставете ги сечканите печурки, краставиците, заматениот кромид, каперсите, ловоровите листови и оставете да се вари 8-10 минути. Потоа зачинете го џуџето по вкус со сол, павлака, додадете маслинки, копар и магдонос. При сервирање, во џуџето додадете 1 лажица павлака, парче лимон и посипете со сецкан копар и магдонос.

Рецепт за свежи печурки од порцини

Според овој рецепт за свежи печурки од порцини, треба да ги земете следните компоненти:

• 1 литар супа (месо или пилешко) или супа од печурки
• 1 мал кромид
• 1 корен од магдонос или целер
• 150 гр свежи печурки од порцини
• тестенини

За тестенини:

• 160 гр брашно
• 1 лажичка стопен путер
• 2-3 лажици. лажици вода

Замесете брашно со други производи додека не се формира вискозно тесто, а потоа расукајте го на даска во тркачки слој и исечете го на ленти. Тестото полесно се сече ако се остави малку да се исуши кога се расукува. Исечените тестенини потопете ги во зовриена солена вода и варете ги додека не испливаат на површината. Ако не сакате да ги зготвите сите тестенини одеднаш, тогаш остатокот треба да се исуши. Во оваа форма, тој е добро сочуван. Во зовриена супа, спуштете ги корените и печурките исечени на ленти, исечете ги на половина или на четири дела, варете ги додека не омекнат. Во готовата супа додадете посебно варени тестенини.

Рецепт за сушени печурки (со фотографија)

За да го користите овој рецепт за сушени печурки од порцини, треба да ги соберете следниве состојки:

• 350-400 g меко говедско месо
• 1 ул. една лажица маснотии или путер
• целер или магдонос
• 8-10 компири
• 200 гр свежи или 30 гр сушени габи од свинско месо
• 2 мали кисели краставички
• сол
• бибер
• зеленило
• крем

Исечете го месото преку зрното на 4-5 парчиња, изматете го и лесно испржете го од двете страни. Потоа спуштете го во тенџере за готвење, истурете 1 литар врела вода и течноста што се формира во тавата при пржење на месото. Кога месото ќе стане полумеко, ставете ги компирите и варете додека не се целосно сварени. 10 минути пред крајот на готвењето додадете сечкана кисела краставица, варени печурки и зачини подготвени и исечени на парчиња, продолжете со готвењето. Послужете ја супата на масата транспарентна или со кисела павлака. Посипете со билки одозгора.

Погледнете го рецептот за ова јадење со сушени прсини со печурки со фотографија на која јасно се гледаат сите чекори.

Јадења со печурки од порцини во рерна

Состојки:

• 500 гр бели печурки
• 100 гр ситно сечкана сланина
• 4 кришки леб без кори
• 4 лажици. лажици млеко
• 4 работи. конзервирана аншоа (филети)
• 1 чешне лук
• 1 јајце
• 3 уметност. лажици сецкан магдонос
• 1 прстофат сечкан босилек
• сол и свежо мелен црн пипер – по вкус
• 4 лажици. лажици крекери
• 4 ул. лажици маслиново масло
• гранчиња босилек

Пред да готвите сад со печурки од порцини во рерната, треба да го загреете на 200 ° C и да намачкате голем плех за печење со масло. Во помал сад ставете свеж леб, додадете млеко и оставете да кисне. Одделете ги стеблата од печурките и ситно исечкајте ги. Во сад со сланина ставете ги филетите од аншоа, лукот, изматеното јајце, магдоносот, босилекот, солта и биберот. Исцедете го лебот, додадете го во остатокот од масата и добро измешајте. Поделете ја смесата во превртени капачиња од печурки, распоредете ги на куп. Ставете го на плех и посипете со лебни трошки. Попрскајте со маслиново масло. Печете на горната полица од рерната 20-30 минути додека врвот не порумени. Извадете и изладете неколку минути пред сервирање, посипете со босилек.

Готвење јадење со печурки од порцини измачуваат

состав:

• 500 гр бели печурки
• 1 кг компири
• кромид
• 1,5 чаши млад грашок
• 3 чл. лажици растително масло
• 3 уметност. лажици крем
• 200 ml вода
• копар или магдонос - по вкус
• сол.

За да подготвите јадење со печурки од порцини, треба да ги исечете излупените и измиените печурки на парчиња и да ги варите во растително масло заедно со сецкан кромид додека не се сварат половина. Потоа додадете компири исечени на правоаголници, малку вода или супа од печурки, посолете и динстајте уште 10-15 минути. После тоа, додадете млад грашок и динстајте додека целосно не се свари (додајте презрел грашок истовремено со компирот). Неколку минути пред подготвеноста, истурете го кремот. Пред сервирање посипете со сечкани билки.

Како да готвите јадење со сушени печурки од порцини

состав:

• 500 гр сушени печурки од порцини
• 250-300 g варени или 60-70 g сушени печурки
• 50 гр пушена сланина
• 40 g маснотии
• Сијалица 1
• сол
• бибер
• 2-3 лажици. лажици кисела павлака
• 1-2 домати
• 10-12 компири
• вода
• копра
• магдонос

Пред да подготвите јадење со сушени печурки, исечкајте ги печурките и кромидот, варете во маснотии, додадете зачини. Компирот се сече на кришки или се сече на четири дела, се вари во мала количина вода, се исцеди водата, се префрлаат компирите во огноотпорна тава или сад. Одозгора ставете печурки од порцини, динстајте неколку минути за да се заситат компирите со сос од печурки. Кога служите, украсете со парчиња домати и билки.

Рецепт за кисела габи од свинско месо

Составот на производите за готвење на јадење со кисела габи од порцини е како што следува:

• 500 гр свежи или 250 гр конзервирани габи од свинско месо
• 50 g маснотии
• 1-2 светилки
• 8-10 варени компири
• Сол
• ким,
• (чорба)

Според рецептот за кисела габичка, прво треба да ги исечете печурките на коцки, сланината на коцки и да динстате заедно со сечканиот кромид, по желба додадете малку супа. Исечете ги компирите на коцки или кришки, пржете ги со преостанатата сланина додека не се формира лесна крцкава кора. Измешајте ги печурките со компири, зачинете со сол и семки од ким и пржете неколку минути.

За гарнир, погодни се задушени моркови или зелка, како и салата од суров зеленчук.

Диететско јадење со печурки од порцини

состав:

• 500 гр бели печурки
• 1 чаша крем
• 1 ул. лажица масло

За диетална чинија со печурки од свинско месо, излупете ги, исплакнете и изгорете, а потоа исечете ги на парчиња, посолете и лесно испржете. После тоа ставете ги во тенџере или тавче и прелијте со сварен крем. Врзете магдонос и зеленчук од копар, во средината на китката ставете цимет, каранфилче, бибер, ловоров лист и ставете во тенџере – во печурките. Посолете ги печурките, покријте ги со капак и ставете ги во умерено загреана рерна 1 час да се динстаат. Кога печурките се готови, извадете ги врзаните зелени и послужете ги печурките во истиот сад во кој се динстани.

Рецепт за суви печурки од порцини

состав:

• 900 гр бели печурки
• 1,2 кг компири
• 80 гр доматно пире
• 180 гр кромид,
• 140 g моркови
• 50 гр магдонос
• 160 гр репка
• 200 гр домати
• 20 гр брашно
• 80 гр зеленчук
• 20 гр путер
• 1 куп магдонос
• 1 куп зелен копар
• 1-2 ловорови лисја
• неколку зрна црн пипер
• сол - по вкус.

Според овој рецепт, јадењата од суви печурки од порцини мора прво да се измијат, варат, исцедат, исечат на големи парчиња и да се пржат во растително масло во тенџере со дебело дно. Потоа додадете топла супа од печурки, додадете доматно пире, неколку зрна црн пипер, ловоров лист и динстајте 10 минути. Испржете ги клиновите од компирот и посебно, во растително масло, исечканиот кромид, морковот, коренот од магдонос и репата. Разредете го брашното запржено во путер со разладена супа од печурки и измешајте ги со печурките заедно со подготвениот зеленчук и компирот. Сè добро измешајте и продолжете да крчкате на тивок оган 15-20 минути. На крајот од манџата ставете ги доматите исечени на кришки и оставете да се варат. Готовата чорба ставете ја на сад, посипете со ситно сечкан магдонос и копар.

Тепсија со печурки од порцини и тестенини.

состав:

• 200 гр тестенини или тестенини
• Вода
• Сол
• 400 г солени или пржени печурки порцини во сопствен сок
• 2 светилки
• 60-80 g чаден филе
• 2 јајца
• 1½ чаши млеко
• сол
• пиперка,
• 1 лажица масло. една лажица кисела павлака
• 1 чл. една лажица рендано сирење
• 1 лажица масло. една лажица путер.

Потопете ги тестенините во топла солена вода и варете ги додека не се сварат, фрлете ги во цедалка, исечете ги на парчиња долги 2-3 см. Исечете ја чадената половина на мали коцки и повторно загрејте ја. Во добиената маст пропржете ги сечканите печурки и кромид. Подготвените производи поставете ги во слоеви во калап за да има тестенини или тестенини во долниот и горниот слој. Одозгора прелијте ја смесата јајце-млеко зачинета со сол и бибер, премачкајте со кисела павлака и посипете со рендано сирење. Печете на средна температура (180-200 ° C) додека садот не порумени и испече. Како прилог послужете динстани моркови и салата од цвекло или домат. Тепсијата може да се направи со растопена маст или маргарин, во тој случај може да се послужи со тенко исечкана шунка.

Празнично јадење со печурки од порцини

состав:

• 200 гр печурки пржени динстани во сопствен сок
• 150 гр варено или пржено месо
• 200 гр тестенини или 8 компири
• 2 супени лажици. лажици путер или маргарин
• Чаша млеко 2
• 2-3 јајца
• сол
• рендано сирење или мелени презла

Варете тестенини, компирите може да бидат сурови или варени. Печурките, месото и другите производи се поставуваат во слоеви во подмачкана форма, така што долниот и горниот слој се тестенини или компири. Изматете ги јајцата со млеко, зачинете и истурете ја смесата во производите сместени во калапот, одозгора ставете парчиња путер и посипете со рендано сирење или мелена презла. Се пече на средна температура додека не се испече и зарумени празничното јадење со габи. Ако се користи сиров компир, тогаш температурата на рерната треба да биде малку пониска отколку кога се користи варени компири, бидејќи во овој случај времето за печење е подолго (40-45 минути). Послужете со стопен путер или кисела павлака и салата од зеленчук во сос.

Свинско јадење со печурки од порцини

состав:

• 200 гр свежи, неварени печурки од порцини
• 100 гр пржено или варено месо
• 100 гр свинско сланина
• Сијалица 1
• 2 домати
• 1 кисела краставица
• 1 корен од магдонос
• сол
• Бибер
• доматно пире
• 1 чаша ориз
• вода
• супа од коцка за месо
• мелени крекери или рендано сирење
• путер

Исечени печурки од порцини, месо и зачини варете во еден сад и зачинете. Оризот посебно сварете го во солена вода за да добиете ронлива каша. Поголемиот дел од оризот ставете го во подмачкана форма за целосно да ги покрие дното и страните. Во средината направете вдлабнатина каде да ги ставите печурките пржени со месо, сечканите домати и краставицата. Покријте ја смесата со преостанатиот ориз. Ако производите се премногу суви, лесно посипете ги со супа. Одозгора посипете со мелена презла или рендано сирење и ставете парчиња путер. Печете додека свинското месо со печурките не порумени. Послужете со сос од павлака, задушен зеленчук и салата од суров зеленчук

Печете со печурки од порцини.

состав:

• Xnumx говедско филе
• 15 гр сушени печурки од порцини
• 140 гр компири
• 50 гр кромид
• 25 гр путер
• 10 гр сирење
• 2 ул. лажици кисела павлака
• 3 гр магдонос
• 20 гр свежи домати
• сол
• бибер

Исчистете го месото од филмовите, исечете ги на парчиња, посолете, бибер и пржете во топла тава од двете страни. Посебно пропржете ги сечканите варени печурки, кромид и домати. Сварете ги и пропржете ги компирите, па ставете го месото во тавата, ставете печурки, кромид и домати, а до него – пржени компири, прелијте ја павлаката и посипете со рендано сирење. Ставете во рерна за печење. Пред сервирање посипете со магдонос. На масата, задолжително послужете во тава.

Мисирка со кисели печурки, печени во павлака.

состав:

• 500 гр мисирка
• 1 шолја кисела габи од порцини
• 2 ул. лажици путер
• 1 чаша павлака
• 2 ул. лажици рендано сирење
• 1 ул. една лажица магдонос или копар

Мисирката, пулпата, освен филето, се варат на ленти, се пржат на путер, се додава павлаката (дел) и се загрева. Оваа маса ставете ја во мала тава, а одозгора ставете парче филе, украсете со кисела габичка исечкана на парчиња, прелијте ја со преостанатата павлака, посипете со рендано сирење, посипете со растопен путер и печете во рерна. Пред да го послужите садот, посипете го со сечкан магдонос или копар.

Јадења со печурки од порцини во бавен шпорет

состав:

• печурки од свинско месо - 500 гр
• компири - 8 ЕЕЗ.
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• путер - 50 гр
• сол
• црн пипер,
• магдонос по вкус

За да готвите јадење со печурки од порцини во бавен шпорет, испржете го сечканиот кромид на путер во тава до златно кафеава боја, а потоа префрлете го во садот за готвење. Додадете печурки исечени на четвртинки, компири исечени на големи коцки и прелијте со 2 чаши вода. Додадете сол, бибер и поставете го тајмерот 40 минути во режимот STEW. Украсете со магдонос пред сервирање.

Бели печурки во кисела павлака.

состав:

• 500 гр шумски бели печурки
• 100 гр павлака
• 2 светилки
• растително масло,
• сол.

Измијте ги и исчистете ги печурките, исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени. Истурете малку растително масло во садот за повеќе шпорет и варете во режимот „Печење“ 40 минути. Најдобро е да ги пржите печурките со отворен капак за да не испадне садот многу течен. За 20 минути. додадете го сечканиот кромид и продолжете со варењето со затворен капак до крајот на програмата. Додадете павлака и сол. Гответе во режимот „гаснење“ уште 5 минути. Послужете ги попрскани со билки.

Печурки од порцини со сос.

состав:

• 300 гр бели печурки
• Сијалица 1
• растително масло
• крем
• зелен кромид
• каранфилче
• сол
• земјата црн пипер

Време за готвење - 40 мин.

Излупете го, измијте го и исечкајте го кромидот. Исчистете ги белите печурки и исечете ги на коцки. Ставете го во сад со повеќе шпорет и вријте во режим на крчкање додека не омекне. Фрлете ги печурките во цедалка, оставете да се исцеди водата. Вратете ги печурките во садот со повеќекратни шпорети, додадете го кромидот, маслото и пржете во режим на печење 15 минути. Потоа истурете го кремот, додадете исечкан зелен кромид, каранфилче и варете уште 5 минути во истиот режим.

 Бели печурки со крем.

состав:

• 500 гр бели печурки
• 3 уметност. л путер
• 1 чешне лук
• 200 мл крем
• 1 лажичка кора од лимон
• 3 век. л. рендан sыra
• земјата црн пипер
• рендано морско оревче
• сол

Време за готвење - 15 мин.

Печурките и лукот се чистат, се мијат и се сечат. Истурете масло во садот за повеќекратни шпорет, ставете печурки и пржете во режим на печење 10 минути. , додадете лук, павлака, кора од лимон, бибер, сол, морско оревче. Посипете сирење одозгора и варете уште 5 минути во истиот режим.

Јадења со бели печурки и пилешко

состав:

• 600 гр пилешко месо
• 150 гр било какви варени печурки од свинско месо
• 2 главици кромид
• 2 чешниња лук
• 100 мл растително масло
• 1 чл. л. доматно пире
• копра
• земјата црн пипер
• сол

Исплакнете го пилешкото, исечете го на парчиња и пржете во растително масло. Излупете го кромидот, исплакнете, ситно исечкајте го и додадете го во пилешкото. Посолете го печеното, бибер, ставете ги печурките, доматната паста и прелијте со малку вода. 5 минути пред да го подготвите, додадете лук поминат преку преса во чинија со печурки и пилешко месо и посипете со добро измиен и ситно сечкан копар.

Пржени капи од свежи печурки од порцини.

состав:

• 600 гр капачиња свежи печурки од порцини
• 3-4 лажици. лажици растително масло или маснотии,
• 4–5 ул. лажици брашно
• сол
• пипер

Свежо набраните печурки од порцини се чистат во сува форма. (Ако печурките треба да се измијат, тогаш мора да се исушат на салфетка.) Исечете ги нозете на печурките и со нив подготвите некое друго јадење. Загрејте ја маснотијата за малку да зачади, потопете ги во неа цели печурки од верско месо, најпрвин од едната, па од другата страна лесно зарумени. (Доколку се распарчат печурките, валкајте ги во брашно. Додава малку сувост на површината на печурките).

Послужете со пржени или варени компири и салата од суров зеленчук.

Пржени сушени печурки од порцини.

состав:

• 9-10 големи сушени печурки од порцини
• 250 мл млеко
• 1 јајце
• 4–5 ул. лажици мелени презла
• 3-4 лажици. лажици маснотии
• вода
• сол
• пипер

Исплакнете ги темелно печурките и потопете ги 3-4 часа во млеко измешано со вода. Потоа се вари во истата течност. (Од лушпата се прави супа или сос). На жешка маст испржете ги печурките од порцини од двете страни до златно кафеава боја. Послужете со пржени компири (или пире), сос од рен и салата од краставици и домати (или црвен пипер).

Бели печурки „рози“.

состав:

• 600 гр бели печурки,
• 200 гр путер
• 150 гр брашно
• Сијалица 1
• копра
• каранфилче
• Сол
• Бибер
• Шеќер
• оцет

Излупете ги печурките, исечкајте ги и ставете ги во тавче со растопен путер. Сол, бибер, додадете шеќер и оцет. Печурките пржете ги 5-7 минути, потоа додадете брашно, додадете малку вода, ситно сечканиот копар, кромидот и каранфилчето. Продолжете со пржење 30 минути на тивок оган. На крајот од пржењето извадете го кромидот и готовиот прилог посипете го со оцет.

Предјадење од пилешко со печурки од порцини.

состав:

• 500 гр пилешко
• 200 гр бели печурки
• 2 лажици. крем лажици,
• 1 ул. лажица, мајонез
• 1 супа. една лажица доматна паста
• земјата црн пипер
• црвена мелена пиперка
• шеќер
• сол

Време за готвење - 40 минути

Ставете го пилешкото филе во двоен бојлер и варете 25-30 минути. Чувајте ги печурките во двоен бојлер 20-25 минути. Измешајте ситно сечкани габи од порцини и пилешко месо, сол.

Измешајте мајонез, павлака, доматната паста и измешајте. Додадете сол и шеќер. Со оваа смеса прелијте го месото со печурките, наросете црвен и црн пипер и нежно измешајте.

Јадења со печурки од порцини во саксии

Составот на садот со печурки од порцини во саксии е следниве производи:

• 1 ½ литар супа од печурки
• 200 гр зелка
• 2 клубени од компири
• Сијалица 1
• 1 морков
• 30 гр сушени печурки од порцини
• 50 гр доматно пире
• 100 гр павлака
• 1 куп зелен копар
• 1 куп магдонос
• 1 лажица растително масло
• сол.

Начин на готвење: излупете ги, измијте, ситно исечкајте ги морковите и кромидот, пржете ги во растително масло во тава. Копарот и магдоносот измијте ги, ситно исечкајте ги. Измијте ги компирите, излупете, исечете ги на коцки. Измијте ја и исечкајте ја зелката. Во тенџере се става чорбата да зоврие, се додаваат претходно натопените печурки, варете 15 минути, ставете компири и зелка, посолете, варете 10 минути. Додадете пржени зеленчуци и доматната паста, ставете ја во рерна додека не омекне. Кога служите, зачинете со кисела павлака и посипете со билки.

Како да готвите печурките од порцини погледнете во видеото во кое се претставени сите кулинарски трикови и тајни.