Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
| Протеини | 6.3 g | 76 g | 8.3% | 2.2% | 1206 g |
| Масти | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.2% | 11200 g |
| Јаглехидратите | 81.7 g | 219 g | 37.3% | 10.1% | 268 g |
| Алиментарни влакна | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Вода | 10.5 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 21648 g |
| Пепел | 0.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.51 mg | 1.5 mg | 34% | 9.2% | 294 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 1.9% | 1385 g |
| Витамин Б4, холин | 5.9 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8475 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 3% | 909 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.195 mg | 2 mg | 9.8% | 2.6% | 1026 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 2% | 1379 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
| Витамин К, филокинон | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 g | |
| Витамин ПП, НЕ | 7.46 mg | 20 mg | 37.3% | 10.1% | 268 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.5% | 1748 g |
| Калциум, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Магнезиум, мг | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.6% | 1739 g |
| Натриум, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Сулфур, С. | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.7% | 1587 g |
| Фосфор, П. | 124 mg | 800 mg | 15.5% | 4.2% | 645 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 28.44 mg | 18 mg | 158% | 42.7% | 63 g |
| Манган, Мн | 1.033 mg | 2 mg | 51.7% | 14% | 194 g |
| Бакар, Cu | 244 μg | 1000 μg | 24.4% | 6.6% | 410 g |
| Селен, Се | 19 μg | 55 μg | 34.5% | 9.3% | 289 g |
| Цинк, Зн | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.3 g | макс 100 г. | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.513 g | ~ | |||
| валин | 0.407 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.189 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.332 g | ~ | |||
| леуцин | 0.52 g | ~ | |||
| лизин | 0.265 g | ~ | |||
| метионин | 0.187 g | ~ | |||
| треонин | 0.314 g | ~ | |||
| триптофан | 0.092 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.267 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.259 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.576 g | ~ | |||
| глицин | 0.362 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 1.004 g | ~ | |||
| Пролин | 0.263 g | ~ | |||
| серински | 0.284 g | ~ | |||
| тирозин | 0.351 g | ~ | |||
| цистеин | 0.107 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.136 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.122 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.009 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.156 g | мин. 16.8 г. | 0.9% | 0.2% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.154 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.134 g | од 11.2 да 20.6 | 1.2% | 0.3% | |
| 18: 2 линолејски | 0.111 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.024 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.024 g | од 0.9 да 3.7 | 2.7% | 0.7% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.111 g | од 4.7 да 16.8 | 2.4% | 0.6% |
Енергетската вредност е 370 kcal.
- 0,25 чаши (1 порција NLEA) = 46 g (170.2 kcal)
Крем за ориз, мелен ориз инстант, сув богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 34%, витамин Б5 - 11%, витамин ПП - 37,3%, фосфор - 15,5%, железо - 158%, манган - 51,7%, бакар - 24,4%, селен - 34,5%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B5 учествува во протеини, масти, метаболизам на јаглени хидрати, метаболизам на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, промовира апсорпција на аминокиселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостаток на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 370 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, каква е употребата на Оризовата павлака, мелениот ориз инстант, сув, калории, хранливи материи, корисни својства Ориз крем, мелени ориз инстант, сув