Шипинка: здравствени придобивки и штети

Шипинка е повеќегодишна грмушка од семејството рози. До денес, има до петстотини видови дива роза. Од рана пролет, грмушките се покриени со цвеќиња, кои се претвораат во зрели бобинки до почетокот на септември.

Лековитите својства на цветовите на дивата роза се надалеку познати, а нејзините плодови се широко користени во народната медицина. На бобинки содржи голема количина на аскорбинска киселина корисни елементи во трагови: калиум, магнезиум, калциум, натриум. Шипинка долго време се користи како мултивитамински лек. Чајот се приготвува од есенски ореви, а ливчињата се претвораат во миризлив сладок џем.

„Здрава храна блиску до мене“ детално зборува за придобивките и штетите што шипинките можат да му ги донесат на човечкото тело.

Историјата на појавата на дивата роза во исхраната

Одгледувањето на дивата роза насекаде започнало во античко време. Планинските падини на Иран и Хималаите се признати како официјална татковина на шипинки, но денес лековито растение може да се најде во дијаметрално спротивни агли на нашата планета, дури и надвор од Арктичкиот круг. Шипите се јаделе дури и во населбите што живееле на територијата на денешна Швајцарија, на крајот од леденото доба. Корисните бобинки се јадеа и сурови и во форма на лушпа. Лековитите својства на дивата роза биле широко користени и во античка Грција и Рим, подоцнежните референци за неговата употреба во медицински цели биле пронајдени во списите на познатиот научник и лекар Авицена.

Во нашата земја, дивата роза се нарекувала свороборина или дрво свороборин од зборот „свороба“, што значело „чешање“. Но, со текот на времето, името се претвори во добро познатата „дива роза“ со упатување на зборот „трн“, што е поврзано со остри трње-трње кои растат на пукањата на грмушката.

Во древната Нашата земја, дивата роза вредеше злато. Цели експедиции отидоа во степите во Оренбург за нејзините цвеќиња и плодови. Аптекарскиот налог од 1620 година вели дека на почетокот на XNUMX век, на лекарите им била дадена можност да примаат лековити плодови само од магацинот во Кремљ со дозвола на царот. исцелители користеле паста од шипинка за лекување на рани, а лушпа од нејзините бобинки, наречена „меласа од свороборин“, се користела за пиење на воини.

Од околу 500 познати видови дива роза во нашата земја, застапени се околу 100 сорти. Најраспространети се видовите на дива роза како мај, куче, цимет, дахур, игла и други.

Состав и калории

Колковите од шипка содржат шеќери, танини, органски киселини, пектини и флавоноиди. Сепак, главната предност на шипка е голема количина на витамини Ц, П, А, Б2, К, Е. (1)

Аскорбинската киселина во составот на шипките е приближно 10 пати повеќе отколку кај бобинките од црна рибизла, 50 пати повеќе отколку во лимонот. Највисоката содржина на аскорбинска киселина може да се следи кај белоцветните и црвеноцветните видови. (2)

Огромното количество на значајни елементи во трагови, како што се калиум, бакар, калциум, железо, магнезиум, хром и манган, ги прави розите незаменлив производ во диететиката и медицината.

Ливчињата од роза и листовите од шипка содржат есенцијални и масни масла, органски киселини, шеќери, гликозиди, флавоноиди, танини, антоцијани, восок и витамин Ц. (3)

Придобивките од шипинка

Маргарита Курочкина, онколог, Регионален клинички онколошки центар на Владимирскиот регион зборуваше за корисни својства на шипинки за човечкото тело:

– Шипите се користат како тоник, имуностимуланс, тоник, антиинфламаторно, холеретично и диуретик. Постојаната употреба на дивата роза доведува до зајакнување на ѕидовите на капиларите, зголемена регенерација на ткивата, а исто така има корисен ефект врз метаболизмот. Лушпата од шипка се користи за превенција и третман на бери-бери, настинки и грип, спречување на атеросклероза, како и за нарушувања на дигестивниот систем, ослабени зглобови и сува кожа.

Според научните истражувања на Државниот универзитет за земјоделство и инженерство во Северна Каролина, екстрактот изолиран од шипка има значаен ефект врз потиснувањето на зголемувањето на бројот и миграцијата на малигните клетки кај канцерогените тумори. (четири)

Корените, лисјата, ливчињата и семките на дивата роза исто така имаат цела низа корисни својства. Корените на шипинка во форма на инфузии, лушпи и тинктури се користат за лекување на камења во бубрезите и жолчното кесе, како и за тоник и тоник ефект. Маслото од семе од шипка се користи надворешно за третман на инфламаторни заболувања на усната шуплина, со дерматоза, трофични чиреви, рани, егзема. Од ливчиња од шипка се прават разни козметички производи (лосиони, лушпи), се варат сирупи и џемови. Ливчињата од шипка често се користат како дел од тоник и витамински билни препарати и чаеви.

Придобивките од шипинки за жени

Богатиот состав на дивата роза го поттикнува подобрувањето на внатрешните органи, што позитивно влијае на изгледот. Со текот на времето, реставрацијата на кожата се нормализира, се намалува сувоста и лупењето на кожата, а се стабилизира и ослободувањето на вишокот на поткожното масно ткиво. Дури и хемиски третираната кршлива и сува коса добива здрав изглед. Лесна масажа со есенцијално масло од шипка ќе помогне да се врати еластичноста на кожата со стрии и проширени вени.

Шипите нема да можат магично да се ослободат од вишокот килограми. Сепак, благодарение на нивната употреба, можно е да се балансира и нормализира метаболизмот, што ќе го забрза процесот на согорување на мастите. (5)

Шипинка игра важна улога за време на бременоста. Инфузиите и лушпите од шипинка им олеснуваат на идните мајки да издржат напади на токсикоза, го зголемуваат нивото на хемоглобин и го спречуваат формирањето на анемија. Билни препарати и чаеви на база на шипка го стимулираат женскиот имунитет кој се намалува за време на бременоста. Затоа се намалува ризикот од настинка или грип, а во случај на болест лесно ќе помине нејзиниот тек.

Придобивките од шипинки за мажи

Болковите од шипка често се вклучени во хербалните препарати кои се користат за подобрување на здравјето на мажите. Употребата на лушпи и инфузии од дива роза спречува болести на генитоуринарниот систем, се користи како профилакса и третман на простатитис, а исто така помага да се намали ризикот од патологии на кардиоваскуларниот систем. Шипинка го стабилизира нивото на притисок, како и процесот на хематопоеза, го намалува нивото на холестерол. (6)

Придобивките од шипинки за деца

Супстанциите во составот на шипинки имаат аналгетско и антиинфламаторно дејство, го забрзуваат процесот на поправка и регенерација на ткивото, ја намалуваат васкуларната пропустливост, позитивно влијаат на метаболизмот, ја зголемуваат одбраната на телото од разни инфекции, а исто така ги активираат менталните и физичките способности, што е особено важно во етапниот развој на телото на детето.

Лушпата и инфузијата од шипинки имаат лековито дејство, особено во студената сезона, кога нивото на имунитет се намалува. Постојаната употреба на плодовите на лековити растенија ќе помогне да се избегнат настинки, да се стимулира процесот на заздравување и брзината на закрепнување по болест.

Оштетување на шипинка

Употребата на дива роза има голем број на контраиндикации. Лекарите не препорачуваат употреба на шипка за луѓе со следниве болести:

• зголемена гастрична секреција (висока киселост);
• гастритис или пептичен улкус;
• панкреатит;
• алергиски реакции;
• згрутчување на крвта во садовите, тромбофлебитис;
• ендокардитис (воспаление на срцевиот мускул).

Употребата на прекумерна количина на шипинки може да доведе до непријатни последици за сите оние кои сакаат да го подобрат своето здравје со лековито растение, вклучително и здрава. Постојат голем број причини за ова:

• се јавува разредување на забната глеѓ;
• крвниот притисок се зголемува;
• постои ризик од развој на опструктивна жолтица;
• секрецијата на жолчката се намалува;
• може да се појави запек.

Честопати, негативните последици се јавуваат поради неусогласеност со дозата на лекот. Во согласност со препораките на СЗО, дневниот внес на аскорбинска киселина за здрава личност е 70-100 mg, што одговара на 10 шипинки. (7)

Кога се користи шипка за спречување на разни болести, се предлага да се придржува до препорачаната доза и да не се зголемува времетраењето на администрацијата. Меѓутоа, ако шипинките ќе се користат за лекување на каква било патологија, треба да се консултирате со лекар и да бидете сигурни дека нема контраиндикации.

Примена во медицината

Не само шипинки, туку и семиња, цвеќиња, лисја и корени најдоа своја употреба во медицината. Само 1-3 бобинки ја компензираат дневната доза на витамин Ц.

Според стручното мислење на онкологот Маргарита Курочкина, препаратите создадени врз основа на екстракт изолиран од шипка се ефикасно средство за спречување на рак на дојка, како и дополнителен елемент во работните режими на антитуморна терапија.

Таблети, дражеи, сирупи и инфузии од шипка се користат за спречување и лекување на разни болести кои се поврзани со недостаток на витамини, анемија и исцрпеност. Лековите на база на шипинка имаат корисен ефект врз метаболизмот на јаглени хидрати, функционирањето на коскената срцевина, црниот дроб и жолчното кесе.

Во народната медицина се користат скоро сите делови од шипинка. Инфузија од семки од шипка се користи како диуретик, холеретичен и антиинфламаторно средство, инфузија од корени од шипка се користи како адстрингентно, антисептик и холеретично средство, а лушпа од цвеќиња и лисја има антимикробно, аналгетско дејство и се користи како универзален лек за желудникот. Сепак, не треба да се само-лекувате - за какви било симптоми на болест, треба да се консултирате со вашиот лекар.

Примена во готвењето

Од светло црвени бобинки можете да направите џем, џем, џем, мармалад, бел слез, компот, желе и други задоволства. Претставниците на шведската и ерменската кујна често готват супи од шипки. Џемот од шипинки често се вклучува во различни сосови.

Џем од шипки

Во студената сезона, толку е убаво да седите со саканите на чаша. чај со сладок и миризлив џем од шипинка. Пријатниот и необичен вкус ќе се загрее, а лековитите својства ќе помогнат да се зајакне имунолошкиот систем и да се подобри телото.

Исплакнете ги колковите од роза и отстранете ги псевдоподите. Следно, истурете ги плодовите во емајлиран тенџере и истурете вода така што шипинка се покрие за 3 см одозгора. Ставете го тенџерето на умерен оган, доведете ја содржината до вриење и варете додека плодовите не омекнат, отстранувајќи ја пената што се формира. После тоа, со дрвен толчник искршете ги колковите од роза, додадете им шеќер и варете додека не се згусне. Готовиот џем послужете го веднаш по подготовката или превртете го во тегли за да уживате по почетокот на студеното време.

Лушпа од шипка за зајакнување на имунитетот

Во студената сезона, шипките активно се користат за подготовка на чаеви, инфузии и лушпи кои помагаат да се зајакне имунитетот. Најдобро е да се справите со оваа задача богата со витамин Ц супа од шипинка со портокал, мед

Ставете ги исушените колкови од роза во тенџере, покријте ги со вода, доведете до вриење и варете на тивок оган 25 минути додека бобинките не потонат на дното на тенџерето. Следно, виткајте го портокалот на површината за да биде помек, исечете го на кругови и ставете го во тенџере со шипка. Потоа во подготвената смеса додадете цимет и каранфилче. Извадете ја подготвената супа од шпоретот и оставете ја да се вари под капакот 10 минути. Кога супата малку ќе се олади, додадете мед. Добиениот пијалак мора да се измеша и да се истури во чаши, украсени со парче портокал.

Како да изберете и чувате шипки

Изберете сорти наместо шумски бобинки. Тие имаат многу корисни својства. Обрнете внимание и на бојата на шипките: зрелите бобинки ќе имаат темноцрвена, униформа боја, додека незрелите може да се препознаат со прскање на портокал. Покрај тоа, заоблените шипки треба да привлечат внимание: содржат повеќе витамини.

Свежото овошје може да се чува една недела, сувата дива роза - до неколку години. Чувајте ги сувите бобинки во партал или стаклена тегла за да ги зачувате нивните корисни својства.

Популарни прашања и одговори

Онколог на регионалниот клинички онколошки диспанзер на Владимирскиот регион Маргарита Курочкина одговори на најчесто поставуваните прашања за шипинки.

Извори на

1. Ламан Н., Копилова Н. Шипинка е природен концентрат на витамини и антиоксиданси. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/shipovnik-prirodnyy-kontsentrat-vitaminov-i-antioksidantov/viewer
2. Новрузов АР Содржината и динамиката на акумулација на аскорбинска киселина во плодовите на ROSA CANINA L. // Хемија на растителни суровини, 2014. Бр. 3. Стр. 221-226. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1403221
3. Ајати З, Амири МС, Рамезани М, Делшад Е, Сахебкар А, Емами СА. Фитохемија, традиционална употреба и фармаколошки профил на шипка: преглед. Curr Pharm Des. 2018. 24(35):4101-4124. Doi: 10.2174/1381612824666181010151849. PMID: 30317989.
4. Федерација на американските здруженија за експериментална биологија (FASEB) (2015) Природниот екстракт дава ветување за спречување на рак на дојка, сугерира студијата. ScienceDaily, 29 март. URL: www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150 329 141 007.html
5. Збирка материјали од националната научно-практична конференција „Биотехнологија и производи од биоорганска синтеза“ / Ед. ед. dbs, проф. Бутова СН – М .: FGBOU VO “MGUPP”, 24 април 2018 година – 364 стр. URL: www.mgupp.ru/science/zhurnaly/sborniki-konferentsiy-mgupp/doc/2018biotechnologyProducts of Bioorganic Synthesis.pdf
6. Protsenko SA, Antimonik N. Yu., Bershtein LM, Zhukova N.V., Novik AV, Nosov DA, Petenko NN, Semenova AI, Cubenko V A., Kharkevich G. Yu., Yudin DI Практични препораки за справување со несакани ефекти посредувани од имунолошкиот систем настани // Друштво за клиничка онкологија: малигни тумори. Том 10 #3с2. 2020. URL: rosoncoweb.ru/standards/RUSSCO/2020/2020−50.pdf
7. WHO Model Formulary 2008. Светска здравствена организација, 2009 година. ISBN 9 789 241 547 659. URL: apps.who.int/iris/bitstream/handle/10 665/44053/9 789 241 547 659_eng.
8. Федоров А.А., Цвет Артјушенко ЗТ // Атлас на описна морфологија на виши растенија. Л.: Наука, 1975. 352 стр.