Салати со печурки: најдобри рецепти

Вкусни салати може да се подготват не само со свежи печурки, туку и со оние кои се конзервирани, кисела или сушени за домашни подготовки.

Вкусот на таквите закуски јадења не е полош: напротив, салатите се оригинални, зачинети и миризливи. 

Имајте на ум дека пред да подготвите салати со суви печурки, тие прво мора да се натопат.

Домашни салати со кисели печурки

Првиот избор содржи чекор-по-чекор рецепти за домашни салати со кисела печурка и фотографии од готови јадења.

Салата од месо со ореви и пченка.

Состојки:

• 300 гр пилешко филе,
• 100 гр маринирани шампињони,
• 1 кромид,
• 1 чаша ореви,
• 100 гр конзервирана пченка,
• растително масло,
• мајонез,
• билки по вкус.

Начин на подготовка:

Салата од живина со конзервиран ананас.

Состојки:

• 300 гр мисиркино филе,
• 100-200 гр пилешко филе,
• 250-300 гр конзервирани ананаси,
• 200-300 гр маринирани шампињони,
• 3-4 варени компири,
• 8 светилки
• 10 парчиња. маслинки без јазли,
• 3-4 ЕЕЗ. маслинки без јазли,
• 3-5 чл. лажици конзервирана пченка
• 5 јајца
• 2-3 чл. лажици конзервиран зелен грашок
• мелен бел пипер,
• зеленчук од магдонос и копар,
• мајонез по вкус.

Начин на подготовка:

1. Сварете јајца, компири и месо, изладете, ситно исецкајте, измешајте.
2. Додадете печурки, конзервиран ананас (исечен на коцки), кромид исечкан на многу тенки полупрстени, зелен грашок и пченка.
3. Зачинете со зачини.
4. Маслинките исечкајте ги на кругови, магдоносот и копарот исечкајте ги, измешајте со мајонез и облечете ја салатата.

Како што е прикажано на фотографијата, салата од печурки подготвена според овој рецепт треба да биде украсена со маслинки при сервирање:

Салата со шунка и сирење.

Состојки:

• 150-200 гр тврдо сирење,
• Xnumx шунка,
• 400 гр кисела печурка,
• 1-2 главици кромид,
• 3 варени јајца,
• мајонез,
• растително масло,
• билки по вкус.

Начин на подготовка:

1. За да подготвите вкусна салата со печурки според овој рецепт, сирењето и шунката мора да се исечат на коцки.
2. На растително масло пропржете ги печурките заедно со сечканиот кромид. Ситно исецкајте ги јајцата.
3. Измешајте ги сите производи, зачинете со мајонез, посипете со сецкани билки.

Салата од ориз со соја сос.

Состојки:

• 150 гр кисела печурка,
• 2 светилки
• 0,5 шолја сув ориз
• 4 лажици. лажици мајонез
• 3 чешниња лук,
• 3 ул. лажици соја сос.

Начин на подготовка:

1. Исечете го кромидот, пржете во растително масло до златно кафеава боја.
2. Додадете сечкани печурки и пржете уште 10 минути.
3. Варете ориз, исплакнете, истурете соја сос.
4. Потоа додадете лук помина низ печатот, кромид со печурки, мајонез, измешајте.

Колку апетитивно изгледа оваа вкусна салата со печурки погледнете на фотографијата:

Салата од месо со пржени компири.

Состојки:

• 1 чадени пилешки гради,
• 300 гр кисела печурка,
• 1 варен морков
• 4-5 компири,
• 2 светилки
• 1-2 кисели краставици,
• 10-20 маслинки без јазли
• мајонез,
• зелена,
• растително масло,
• мелен црн пипер по вкус.

Начин на подготовка:

1. За да подготвите вкусна салата со кисела печурка според овој рецепт, чаденото пилешко месо мора да се исече на коцки, киселите печурки на парчиња, краставиците на тенки ленти (исцедете ја ослободената течност). Изрендајте моркови.
2. Печурки, моркови, краставици и бибер од месо, се мешаат со мајонез, се ставаат на чинија и се посипуваат со сецкани билки.
3. Исечете ги компирите на коцки, испржете ги додека не омекнат, изладете ги и ставете ги на чинија со салата.
4. Исечете го кромидот на тенки полу-прстени, пржете во растително масло додека не стане транспарентен, ладен, ставете компири.
5. Украсете ја салатата со маслинки исечени на половина (по должина), зелени гранчиња.
6. Салата од месо со портокали и грозје.

Состојки:

• 250 гр варени пилешки гради,
• 200 гр кисела печурка,
• 2 портокали,
• 3 светилки
• 50 ml растително масло,
• 150 гр грозје
• сок од лимон,
• мелен пипер,
• зелена,
• сол по вкус.

Начин на подготовка:

Месото исечкајте го на коцки, кромидот на тенки полупрстени, печурките на ситни коцки, грозјето исечете го на половина и доколку го има извадете ги семките. Исечете ги портокалите на половина, внимателно отстранете ја пулпата, одржувајќи ја кората недопрена. Извадете ги коските и исечете ги парчињата на парчиња.

За да подготвите таква салата од кисела печурка, треба да измешате месо, портокали, грозје, печурки и кромид, истурете во растително масло и сок од лимон, сол и бибер.

Ставете ја салатата во шолји кора од портокал, посипете со сечкани билки и послужете.

Салата со јаболка.

Состојки:

• 300 гр кисела печурка,
• 1-2 јаболка,
• 1-2 главици кромид,
• 50 ml растително масло,
• мелен црн пипер,
• сол по вкус.

Начин на подготовка:

За да подготвите салата според овој едноставен рецепт, треба да ги исечете печурките на коцки, кромидот на тенки полупрстени, да ги излупите јаболката од семките и да ги исечете на коцки. Измешајте јаболка, кромид, печурки, сол, бибер, зачинете со растително масло.

Салата со лигњи и конзервирана пченка.

Состојки:

• 200 гр варени лигњи,
• 200 гр кисела печурка,
• 200 гр конзервирана пченка,
• 100 гр варен ориз
• 100 г маслинки
• 1 кромид,
• 50 мл маслиново масло,
• сол
• мелен црн пипер,
• билки по вкус.

Начин на подготовка:

1. Печурките исечкајте ги на кришки, ситно исечкајте го кромидот, маслинките исечкајте ги на кришки, лигњите на ленти.
2. Измешајте ги сечканите производи со конзервирана пченка и варен ориз, сол, бибер, зачинете со маслиново масло.
3. При сервирање, подготвена според овој рецепт, многу вкусна салата со печурки треба да се попрска со сецкани билки.

Салата со пушена колбас и кромид.

Состојки:

• 100 гр кисела печурка,
• 200 гр чаден колбас,
• 100 гр кромид,
• мелен црн пипер,
• мајонез или павлака,
• зеленчук или путер,
• билки по вкус.

Начин на подготовка:

За да направите салата со кисели печурки според овој рецепт, треба да ја исечете колбасот на ленти, да го исечете кромидот, да запржете во масло и да го изладите. Киселите печурки исечкајте ги на парчиња.

Комбинирајте ги сите производи, зачинете со мајонез или павлака (или нивна мешавина), бибер. При сервирање посипете со сечкани билки.

Салата од компири со кромид и јајца.

Состојки:

• 200 гр кисела печурка,
• 1 кромид,
• 3 варени јајца,
• 3 варени компири,
• 200 гр мајонез,
• сол
• мелен пипер,
• зеленчук од копар по вкус.

Начин на подготовка:

Печурки се сече на парчиња или парчиња. Исечкајте го кромидот и копарот. Изрендајте компири. Јајцата поделете ги на белки и жолчки. Мајонез сол и бибер.

Во сад за салата ставете половина од компирите, врз неа сечканите печурки, намачкајте со мајонез. Потоа кромид - и повторно мајонез. Посипете со рендани жолчки и копар, покријте со компири, намачкајте со мајонез и посипете со сечкани протеини. Со овој чекор-по-чекор рецепт за салата од печурки, секогаш можете да подготвите брза и задоволувачка закуска.

Салата од компири со ракчиња.

Состојки:

• 2-3 варени компири,
• 1 бугарска пиперка,
• 100 гр кисела печурка,
• 100 гр варени ракчиња
• 5-10 маслинки,
• 1-2 чл. лажици конзервиран зелен грашок
• маслиново масло,
• сок од лимон,
• сол по вкус.

Начин на подготовка:

Варени компири исечени на големи коцки, маслинки – кришки, кисела печурки – кришки. Отстранете ги семките од пиперката, исечете ги на ленти. Комбинирајте компири, бугарска пиперка, печурки и маслинки со излупени ракчиња и конзервиран зелен грашок. Посолете и зачинете со сок од лимон измешан со маслиново масло.

Салата со пушено пилешко, крутони и сирење.

Состојки:

• 100 гр кисела печурка,
• 150 гр чадено пилешко,
• 1-2 домати,
• 100 гр тврдо сирење,
• 1 чешне лук
• 3 парчиња леб,
• мајонез по вкус.

Начин на подготовка:

1. Леб се сече на мали коцки, се суши во тава.
2. Излупете го пилешкото месо од кора, исечете го на коцки.
3. Доматите исечкајте ги на кришки, исцедете го сокот што се истакнува.
4. Лук сецкан.
5. Печурките исечкајте ги на кришки.
6. Комбинирајте ги сите производи, зачинете со мајонез.
7. Ставете во сад за салата, посипете со рендано сирење и крутони.

Сирење и овошна салата со сос од мед и павлака.

Состојки:

• 100 гр кисела печурка,
• 200 гр тврдо сирење,
• 2 јаболка,
• Портокал 1

Полнење:

Состојки:

• 2 лажиче мед
• 2 лажици. лажици сок од лимон
• 1 чаша кисела павлака,
• 1 лажичка сенф.

Начин на подготовка:

Излупете ги јаболката од комората за семиња, исечете ги на коцки. Мелете ги конзервираните печурки. Исечете го портокалот на парчиња, извадете ги семките. Исечете го тврдото сирење на мали коцки.

Измешајте овошје, сирење и печурки, зачинете со сос од мешавина од павлака, сок од лимон, мед и сенф.

Овде можете да видите избор на фотографии за рецепти за салати со кисела печурка:

Следно, ќе дознаете какви салати може да се подготват со солени печурки.

Салати со солени печурки: чекор-по-чекор рецепти за готвење

Во оваа колекција ќе најдете чекор-по-чекор рецепти за правење на најдобрите салати со солени печурки.

Салата со црн дроб, моркови и јајца.

Состојки:

• 400 гр свински црн дроб,
• 300 гр солени печурки,
• 5 парчиња. моркови,
• 7 јајца
• 2 солени краставици,
• 200 гр мајонез.

Начин на подготовка:

За да се подготви оваа вкусна салата со солени печурки, морковите треба да се сварат, изладат, изрендаат, да се стават во сад за салата и да се подмачкаат со мајонез. Исечете солени печурки и ставете моркови. Гответе го црниот дроб, изладете, изрендајте, истурете во сад за салата, покријте го со мајонез. Киселите краставици изрендајте ги во чинија, исцедете го сокот што се истакна и ставете го на црниот дроб. Покријте со варени рендани јајца, по желба повторно намачкајте со мајонез.

Винегрет со кисела зелка.

Состојки:

• 300 гр солени печурки,
• 5-6 компири,
• 2 цвекло,
• 400 грама кисела зелка,
• 3 солени краставици,
• 2-3 главици кромид,
• растително масло по вкус.

Начин на подготовка:

1. Варете цвекло, моркови и компири (или печете во рерна) додека не омекнат.
2. Излупете, исечете ги на коцки 1 × 1 см. Исечете го кромидот на тенки полу-прстени, пржете со додавање на растително масло.
3. Киселите краставици исечете ги на тенки стапчиња, исцедете ја ослободената течност.
4. Киселите печурки сомелете ги.
5. Вкусете кисела зелка за сол, исплакнете ако е потребно, исцедете.
6. Измешајте зеленчук и печурки, сол ако е потребно.

Салата од компири со чаден колбас и сирење.

Состојки:

• 4 компири,
• 100-150 гр солени печурки,
• 1 кромид,
• 2-3 моркови,
• 3 јајца, 3 кисели краставички,
• 100 гр чаден колбас,
• 100 гр тврдо сирење,
• мајонез по вкус.

Начин на подготовка:

Сварете компири, моркови и јајца. Печурките исечкајте ги на кришки, чадениот колбас и морковот на ситни коцки, киселите краставички на коцки (и исцедете). Измешајте ги краставиците и морковите со мајонез.

Излупете ги компирите, исечете ги на големи ленти, ставете во сад за салата, подмачкајте со мајонез. Покријте со ситно сечкан кромид и печурки. Потоа направете слој од моркови со кисели краставички. Одозгора изрендајте јајца, додадете коцки чаден колбас. Обилно подмачкајте ја салатата со мајонез и покријте ја со рендано сирење.

Погледнете како апетитивно изгледа салатата со печурки подготвена по овој рецепт на фотографијата:

Салата од компири со кисели краставички и јајца.

Состојки:

• 150-200 гр солени печурки,
• 3-4 компири,
• 2 јајца
• 1 кромид,
• 2 солени краставици,
• 0,3 лажички мелен црн пипер,
• 3 ул. лажици кисела павлака,
• 4 лажици. лажици мајонез
• 2-3 чл. лажици сецкан магдонос.

Начин на подготовка:

За да подготвите вкусна салата со солени печурки според овој рецепт, јајцата и компирот треба да се варат, излупат, исечат на коцки. Печурки исечени на кришки, кисели краставички – тенки стапчиња. Исечете го кромидот, попарете со врела вода. Измешајте павлака со мајонез и билки.

Комбинирајте ги сите производи и вкусете за сол. Доколку е потребно, посолете и оставете ја салатата да се вари во фрижидер 30 минути.

„Сончоглед“ со пржено пилешко.

Состојки:

• Xnumx пилешко филе,
• 3 јајца
• 200 гр солени печурки,
• 1 моркови,
• 1 кромид,
• 100-200 гр мајонез,
• маслинки без јазли,
• крцкави,
• сол
• растително масло по вкус.

Начин на подготовка:

1. Исечете го месото на мали коцки, пржете во растително масло со мешање 10 минути.
2. Сол.
3. Варете моркови и јајца, излупете.
4. Јајцата поделете ги на белки и жолчки, изрендајте ги морковите.
5. Печурки се сече на мали коцки.
6. Кромидот исецкајте го многу ситно.
7. Ставете пилешко месо на чинија, подмачкајте со мајонез, покријте со рендан морков.
8. Додадете печурки, подмачкајте со мајонез.
9. Истурете кромид, потоа сецкан протеин, подмачкајте со мајонез.
10. Покријте го врвот на салатата со рендана жолчка и ставете ги маслинките исечени на парчиња.
11. Поставете го чипсот наоколу во форма на ливчиња од сончоглед.

Како да се подготви таква салата со печурки е прикажано во ова видео:

Салата од компири со пушена риба и јаболко.

Состојки:

• 100 гр топло чадено филе од риба
• 2-3 варени компири
• 1 солени краставици,
• 1 јаболко
• 100 гр солени печурки,
• салата од листови,
• растително масло,
• сол
• мелен црн пипер по вкус.

Начин на подготовка:

За да го направите овој лесен рецепт за салата од кисели печурки, исечете ги на коцки рибното филе, јаболкото од семето, варениот компир и кисела краставица. Додадете сечкани печурки. Сол, бибер, зачинете со растително масло и сервирајте на листови од зелена салата.

Салата од зеленчук со конзервирана пченка и грав.

Состојки:

• 2 домат,
• 1 бугарска пиперка,
• 50 гр конзервирана кики риза
• 50 гр конзервиран грав,
• 100 гр солени печурки,
• маслиново масло,
• сол по вкус.

Начин на подготовка:

Домати, излупени пиперки и солени печурки исечени на коцки. Измешајте, додадете конзервирана пченка и грав, сол. Солената салата од печурки подготвена според овој рецепт мора да биде зачинета со маслиново масло.

Обрнете внимание на тоа колку апетитивно изгледаат солените салати од печурки подготвени според овие рецепти на фотографијата:

Следното опишува кои салати може да се подготват со суви печурки.

Оригинални салати од суви печурки: рецепти со фотографии

Конечниот избор содржи чекор-по-чекор рецепти и фотографии од оригинални салати со суви печурки.

Салата од црн дроб со кисели краставички.

Состојки:

• сушени печурки 100 гр,
• кромид 1 ЕЕЗ,
• варен црн дроб 100 g,
• варени јајца 2 ЕЕЗ.,
• кисела краставица 2 ЕЕЗ.,
• варени компири 3 ЕЕЗ.,
• путер,
• мајонез.

Начин на подготовка:

1. За да подготвите салата според овој рецепт, претходно натопете ги сувите печурки, исплакнете, варете, исечкајте, пржете со сецкан кромид во путер.
2. Во тавата додадете рендан или сечкан црн дроб, сечканите јајца, исечкани на ленти и исцедените кисели краставички, исечканите компири.
3. Изладете ја и облечете ја салатата со мајонез.
4. Кинеска салата со зеленчук, тестенини и месо.

Состојки:

• 200-300 гр варено говедско месо,
• 500 гр моркови,
• 500 гр бела зелка,
• 1 цвекло,
• 4 светилки
• 100 гр сушени печурки
• 4 јајца
• 0,5 чаша вода,
• 1 ул. лажица 9% оцет,
• 3 - 4 чешниња лук
• брашно,
• растително масло,
• супа од месо,
• сол
• мелен црн пипер по вкус.

Начин на подготовка:

1. Морковите и цвеклото изрендајте ги, кромидот исечкајте го на половина прстени, белата зелка ситно исечкајте ја.
2. Посебно испржете го целиот зеленчук на растително масло, сол и бибер по вкус.
3. За да се подготви салата според овој рецепт, сувите печурки мора прво да се натопат, а потоа да се варат и да се исечат.
4. Исечете го говедското месо на влакна.
5. Од јајцата, брашното и водата, подгответе тврдо тесто, посолете, расукајте, исечете ги на тенки ленти, исушете ги тестенините.
6. Потоа варете ги тестенините во супа од месо, исцедете ги, изладете.
7. Ставете ги сите подготвени производи во слоеви во голема чинија или тава.
8. Истурете прелив направен од мешавина од вода, оцет и изрендан (или поминат низ преса) лук.
9. Ставете ја салатата во фрижидер.
10. Пред сервирање, измешајте и наредете во поделени чинии за салата.

Со овој чекор-по-чекор рецепт за салата од печурки, ќе добиете вкусно, оригинално јадење во азиски стил.

Пилешка салата со ананас.

Состојки:

• 150 гр суви печурки,
• 400 гр пилешко месо
• 3 уметност. лажици сос од домати
• 4 ул. лажици растително масло,
• Сијалица 1
• 100 гр конзервирани ананаси,
• зачини и зачини по вкус.

Начин на подготовка:

Пилешкото месо се вари во солена вода со зачини, се лади, се сече на големи коцки. Сувите печурки потопете ги 1-2 часа во вода, посолете, сварете и исечкајте ги.

Исечете го кромидот на прстени, пржете во растително масло до златно кафеава боја. Додадете печурки и сос од домати, држете на оган 5 минути, изладете.

Ставете ја салатата на чинија на делови, ставајќи купишта пржени кромид-печурки, пилешко месо и процедени коцки (прстени) од конзервиран ананас.

Овие фотографии ги илустрираат чекорите за подготовка на вкусна салата со печурки, пилешко и ананас:

Марулата се меша на масата пред употреба.

Салата од ориз со краставици и стапчиња од рак.

Состојки:

• 1 чаша ориз
• 200 гр стапчиња од рак,
• Xnumx сушени печурки,
• 2 моркови,
• 1-2 свежи краставици
• 2 светилки
• 3 варени јајца,
• 100 гр тврдо сирење,
• сол
• растително масло,
• зелена,
• мајонез по вкус.

Начин на подготовка:

1. За да се подготви салата според овој рецепт, сувите печурки мора да се натопат и да се варат во солена вода.
2. Варете ориз.
3. Изрендајте моркови и пржете во растително масло.
4. Потоа додадете ситно сечкан кромид и пржете заедно 5 минути.
5. Во смесата од кромид и морков додадете варени и ситно сечкани печурки и пржете уште 5 минути.
6. Изрендајте 2 јајца, третото оставете го да ја украси салатата.
7. Исецкајте ги стапчињата од рак.
8. Краставиците исечете ги на ленти.
9. Исечете зеленило.
10. Соберете ја салатата во слоеви, премачкајќи го секој слој со мајонез: ориз, стапчиња од рак, печурки со моркови и кромид, јајца, рендано сирење.
11. Украсете ја салатата со парчиња јајца, краставица, листови од магдонос.

Овие фотографии јасно ги илустрираат рецептите за салати со суви печурки: