Сладок компир: неговите здравствени придобивки
Богат со витамин А, корисен за убава кожа и за борба против инфекции, слаткиот компир обезбедува калиум кој учествува во правилното функционирање на нервниот систем и мускулите. Содржи и бакар, неопходен за моќен имунолошки систем.
Во видеото: Како да ги натерате децата да сакаат (конечно!) зеленчук? Нашите совети тестирани од родителите.
Сладок компир: професионални совети за добро подготвување
Да се избере добро. Подобро да фаворизирате многу цврст и тежок сладок компир. Без дамки и не е премногу искривен за полесно да се лупи. Обично со портокалова боја, има и виолетови слатки компири, кои се уште послатки.
За подготовка. За да не оксидира, најдобро е да се излупи и исече непосредно пред да се готви. Или ставете го во ладна вода додека чекате да се готви.
Конзерваторска страна. Да се чува по можност на суво, ладно место подалеку од светлина за да се спречи ртење. Треба да се конзумира во рок од 7-10 дена по купувањето.
За печење. Ваш избор: во рерна на 180 ° C четириесет минути, во зовриена вода или на пареа околу петнаесет минути или во тава или во пржење. Се е дозволено кога се работи за готвење!
Сладок компир: магичните асоцијации за добро да се готви
Супа, кадифена или каша. Сам или во комбинација со друг зеленчук, слаткиот компир може да го омекне посилниот вкус на одредени зеленчуци како што е карфиолот.
Во грутки. Сварено, а потоа здробено, се меша со сирово и мешано пилешко, власец или коријандер. Потоа, обликуваме мали палети кои ги заруменуваме во тавата. Воодушевување!
Во придружба. Рисоле, печен во рерна…, слаткиот компир одлично се вклопува дури и со најпопуларните риби и месо како треска или патка.
Крчкани јадења. Се вклопува во тагини, кускус, повторно посетени чорби и сите јадења што се готват долго време.
Верзија за десерт. Колачи, фондан, фланс или палачинки..., слаткиот компир може прекрасно да се користи во многу слатки рецепти, особено со кокосово млеко.
Дали знаеше ? Многу нискокалоричен, слаткиот компир е сојузник да ги воодушеви вашите пупки за вкус без да ги паничите вагата, се разбира, под услов да фаворизирате здрав начин на готвење (пареа, итн.).