Неодамнешното големо истражување на повеќе од 70.000 луѓе ги докажа големите здравствени придобивки и долговечноста на вегетаријанската исхрана.
Лекарите беа изненадени колку одбивањето на месна храна влијае на животниот век. Студијата продолжила околу 10 години. Научниците од Калифорнискиот институт Лома Линда ги објавија своите наоди во медицинското списание JAMA Internal Medicine.
Тие им кажуваат на колегите и на пошироката јавност дека го докажале она што многумина кои избираат етички и здрав начин на живот долго време го сметаат за прифатен факт: вегетаријанството го продолжува животот.
Водачот на истражувачкиот тим, д-р Мајкл Орлих, за резултатите од работата рече: „Мислам дека ова е дополнителен доказ за придобивките од вегетаријанската исхрана во спречување на хронични болести и зголемување на животниот век“.
Студијата опфати 73.308 луѓе, мажи и жени, кои припаѓаат на пет групи на условна храна:
• невегетаријанци (месојади), • полувегетаријанци (луѓе кои ретко јадат месо), • пескатаријанци (оние кои јадат риба и морска храна, но избегнуваат топлокрвно месо), • овлакто-вегетаријанци (оние кои вклучуваат јајца и млеко во нивната исхрана), • и вегани.
Научниците открија голем број нови интересни факти за разликата помеѓу животот на вегетаријанците и невегетаријанците, кои можат да убедат секого во придобивките од префрлањето на исхрана без убиства и растителна основа:
Вегетаријанците живеат подолго. Како дел од студијата - односно во текот на 10 години - научниците забележале намалување на ризикот од смрт од различни фактори кај вегетаријанците за 12%, во споредба со оние кои јадат месо. Ова е прилично значајна бројка: кој не сака да живее 12% подолго?
Вегетаријанците се статистички „постари“ од оние што јадат месо. Ова може да укаже дека, откако ги преиспитале „грешките на младоста“, сè повеќе луѓе по 30-годишна возраст се префрлаат на вегетаријанство.
Вегетаријанците во просек се подобро образовани. Не е тајна дека следењето на вегетаријанска исхрана бара високо развиен ум и натпросечни интелектуални способности - инаку идејата за префрлување на етичка и здрава исхрана можеби едноставно нема да ви падне на ум.
Повеќе вегетаријанци отколку што јадат месо основаа семејства. Очигледно, вегетаријанците се помалку конфликтни и поцврсти во врските и затоа меѓу нив има повеќе семејни луѓе.
Вегетаријанците имаат помала веројатност да бидат дебели. Овде сè е очигледно - ова е факт докажан многу пати, од различни истражувачи.
Статистички, вегетаријанците имаат помала веројатност да консумираат алкохол и помалку да пушат. Вегетаријанците се луѓе кои го следат своето здравје и душевна состојба, ја избираат најздравата и најчистата храна за храна, па логично е да не ги интересира употребата на штетни и опојни материи.
Вегетаријанците посветуваат повеќе внимание на физичките вежби, што е добро за здравјето. И овде сè е логично: научниците одамна утврдија дека е неопходно да се посветат најмалку 30 минути дневно на физички тренинг. Вегетаријанците се свесни за важноста на здравата исхрана и вежбањето, па затоа имаат тенденција да обрнат внимание на тоа.
Наивно е да се верува дека едно отфрлање на црвеното месо дава здравје и долговечност итн. – Вегетаријанството не е само диета, туку холистички, холистички пристап кон здравјето, тоа е здрав начин на живот.
На крајот, истражувачите ги сумираа своите резултати на следниов начин: „Иако различни нутриционисти не се согласуваат за идеалниот сооднос на макронутриенти во исхраната, практично сите се согласуваат дека треба да го намалиме внесот на шеќер и пијалоци засладени со шеќер, како и рафинирани житарки. , и избегнувајте конзумирање на големи количини транс и заситени масти.
Тие заклучија дека придобивките од вегетаријанската исхрана и, генерално, консумирањето повеќе зеленчук, јаткасти плодови, семки и мешунки отколку што јадат месојадите е докажан, научно докажан начин да се намалат шансите за хронични болести и значително да се зголеми животниот век.