содржина
Која е диетата со низок FODMAP и за кого е погодна?
Егзистенција
Оваа диета, која ги елиминира фруктозата и лактозата од планот за јадење, е наменета за луѓе со синдром на нервозно дебело црево
Ако многупати следите диета затоа што сакате да изгубите тежина или од етички причини (како што е климактериската или веганската исхрана), други времиња мора да усвојување диета од здравствени причиниНа Има оние кои треба да ја исфрлат храната со глутен од нивната исхрана, оние што јадат било каков вид млечни производи, на пример, и оние кои ја прифаќаат диетата „FODMAP“.
И што прави диета „ФОДМАП“? Д-р Доминго Карерма, нутриционист во Медицинско-хируршкиот центар за дигестивни болести (CMED), објаснува дека сме соочени со план за јадење кој има многу мала содржина на фруктанид, односно: фруктоза, лактоза, галактоза, ксилитол или малтитол, за пример. „Содржината на овошје, зеленчук, слатки, ореви, мешунки и брашно како што се лебот и тестенините е многу ограничена“, вели професионалецот.
Оваа диета е индициран за лица со нетолеранција кон фруктоза или малапсорпција, синдром на нервозно дебело црево, синдром на прекумерен раст на бактерии и воопшто сите дисбиози или нерамнотежи во цревната микробиота. Миреја Кабрера, диететичар-нутриционист во центарот úалија Фаре, додава дека, иако може да се примени во случаи како што е прекумерен раст на бактерии, „има многу повеќе докази и со подобар квалитет кога се однесува на синдром на иритирани црева".
Како функционира диетата FODMAP
За тоа како функционира диетата, објаснува д -р Карерма од која се состои многу рестриктивна фаза од четири до шест недели со минимално времетраење, проследено со три други фази со исто времетраење во кои храната со фруктоза постепено повторно се воведува од помали до поголеми количини. Миреја Кабрера истакнува дека не е само многу важно да се прилагоди оваа диета на симптомите на секој случај, туку и да се земе предвид дека не е доживотна диета.
Ако зборуваме за овие намирници поконкретно, тој вели дека храната што треба да се избегнува вклучува овошје како што се јаболко, круша, праска, ананас, киви, јагода, банана…; многу зеленчук како домат, бибер, кромид, лук, морков, тиква, зелена салата или брокула, на пример. „Премногу гравот и наутот се ограничени; сите видови десерти и чоколадо; Ореви како кашу, суво грозје, сливи, лешници, кикирики. И потрошувачката на леб, тестенини и колачиња е многу умерена “, додава докторот.
Како да ја држите диетата подалеку од дома
Иако станува збор за многу рестриктивна диета, следењето дома не е голем проблем. Тешкотии доаѓаат, на пример, ако еден ден излезете да јадете. „Многу е важно да ги прашате келнерите за деталите за состојките на садовите за да се уверат во нивниот состав. Лесна опција е обично месо или риба на скара со печени компири или соодветен зеленчук “, препорачува нутриционистот. Од своја страна, додава д -р Карерма дека овие „соодветни зеленчуци“ можат да бидат, на пример, печурки, печурки, крес, јагнешка зелена салата, спанаќ, тиквички или краставица.
Надвор од упатствата за исхрана "FODMAP", доктор Доминго Карерна објаснува дека, ако страдате, на пример, синдром на нервозно дебело црево, тоа е подобро е да се ограничат заситените маснотии, како што се брза храна, говедско месо, безмасни колбаси, сирење на возраст, крем или путери, како и печени и удирани. „Не треба да земате колачи и подобро е да земате млеко и јогурт без лактоза и леб и тестенини без глутен, како и подобро да готвите на скара, рерна или варени“, заклучува тој.