содржина
Ретко размислуваме за тоа, но нашиот избор за купување е под влијание на многу фактори, понекогаш несвесни. На пример… ниво на звук. Како музиката во рестораните и продавниците влијае на што и кога купуваме?
Неговата атмосфера
Серијата студии спроведени во 2019 година, предводени од Дипиан Бисвас од Универзитетот во Јужна Флорида, овозможија да се следи врската помеѓу изборот на јадења и музиката што ја слушаме во тој момент. Како прво, се покажа дека важноста на „шопинг атмосферата“, која се создава со природна бучава и музика во позадина, значително се зголеми деновиве. Овој важен фактор го разликува традиционалното тргување од онлајн купувањето.
Но, дали музиката во позадина влијае на изборот за купување? Според истражувањето, да. Научниците научно го потврдија она што го чувствуваме интуитивно: при изборот на храна, различни предизвикувачи влијаат на нашата потсвест: од рекламирање и совети за урамнотежена исхрана до начинот на кој се презентираат сите овие информации.
Еден од експериментите се занимаваше со темата на вечерата и влијанието на околината врз нашиот внес на храна. Се покажа дека значајни фактори се мирисите, осветлувањето, декорот на ресторанот, па дури и големината на чиниите и бојата на папката со фактурата. А сепак - нешто што е присутно на речиси секое јавно место. Музика.
Звук, стрес и исхрана
Тимот на Biswas го проучуваше ефектот што музиката во позадина и природните звуци го имаат врз изборот на нашите производи. Се покажа дека тивките звуци придонесуваат за купување здрава храна, а гласните звуци се нездрави. Се работи за зголемување на нивото на возбуда на телото како реакција на звук и бучава.
Влијанието на гласноста врз изборот на здрава или нездрава храна беше забележано не само таму каде што луѓето вечераат или купуваат една работа - на пример, сендвич - туку и при купување на големо во хипермаркети. Како работи? Се е до стрес. Врз основа на фактот дека гласните звуци го зголемуваат стресот, возбудата и напнатоста, додека тивките промовираат релаксација, тие почнаа да го тестираат влијанието на различните емоционални состојби врз изборот на храна.
Гласната музика го зголемува стресот, што доведува до нездрави навики во исхраната. Да се знае ова бара обука за самоконтрола.
Забележано е зголемено ниво на возбуда што ги турка луѓето кон храна богата со масти и енергија и не премногу здрави грицки. Генерално, ако човек е вознемирен или лут, поради губење на самоконтролата и слабеење на внатрешните ограничувања, поголема е веројатноста да избере нездрава храна.
Многумина имаат тенденција да „го зграпчуваат стресот“, за нив тоа е начин да се смират. Тимот на Бисвас го објасни ова велејќи дека мрсната и слатка храна може да го намали стресот и возбудата. Не заборавајте за производите од чие консумирање добиваме посебно задоволство и со кои се поврзуваат позитивни асоцијации. Најчесто станува збор за нездрава храна, која по навика помага да се намали нивото на физиолошки стрес.
Како и да е, гласната музика го зголемува стресот, што доведува до нездрава исхрана. Со оглед на тоа што нивото на звук е доста високо во многу претпријатија, оваа информација може да биде важна за оние кои следат здрав начин на живот. Но, за да се знае за оваа врска ќе биде потребна дополнителна обука за самоконтрола.
Гласната музика е изговор да ја спуштите вашата вилушка
Музиката во угостителските објекти секоја година е се погласна, а Бисвас и неговите колеги пронајдоа докази за тоа. На пример, во Њујорк, повеќе од 33% од претпријатијата ја мереле јачината на музиката толку гласна што беше воведен предлог-закон со кој се бара од вработените да носат специјални чепчиња за уши додека работат.
Истражувачите го следеле истиот тренд во американските фитнес центри - музиката во теретаните станува се погласна. Интересно е што во Европа постои обратен процес - намалување на јачината на музиката во трговските центри.
Исклучување од податоците: рестораните можат да користат информации за тоа како околината влијае на потрошувачот. И потрошувачот, пак, може да се сети на „несвесниот избор“, диктиран не од неговата вистинска желба, туку, на пример, од јачината на звукот. Резултатите од студијата на Дипјан Бисвас се музика за ушите на оние кои се заинтересирани за здрав начин на живот. На крајот на краиштата, сега имаме знаење кое може да биде првиот чекор кон правилна исхрана.