Зошто се продаваат ракчиња варени?
Време на читање - 3 минути.
По фаќањето, ракчињата се замрзнуваат веднаш, или по вриење. Производителите ја варат деликатесот од неколку причини:
- морските плодови брзо се расипуваат, а високите температури се поефикасни од студот за уништување бактерии;
- варените ракчиња полесно се сортираат во пакувања, бидејќи целата брикета со ракчиња е замрзната;
- сурови ракчиња изгледаат грдо со дамки и слуз. Готвењето го прави производот атрактивен;
- варениот производ заштедува време на потрошувачот. Деликатесот треба само да се одмрзне и да се загрее.
Со вечен недостаток на време, работниот потрошувач ќе претпочита готови варени ракчиња. Исто така, ова често го користат кафулињата и рестораните за да направат нарачка на масата на клиентот што е можно побрзо.
Закривената опашка на ракчињата го сигнализира квалитетот на производот. Оваа ракчиња се вареше скоро веднаш по фаќањето. Таа беше жива и свежа.
Производителот ги замрзнува слатководните ракчиња свежи, а морските ракчиња се варат претходно.
/ /