Дали сте забележале дека во каква било паника, поради некоја причина, овој производ најпрво е однесен од полиците? Зошто леќата?
Најверојатно, причината служи на неколку фактори.
Луѓето се обидуваат да се ослободат од парите и да ги заменат за некои добра што ќе ја задржат нивната вредност.
Второ, леќата се чува доволно долго. Максимумот е 2 години. Сепак, оптималниот рок на траење е еднаков на една година во иднина житните култури почнуваат да ги губат своите корисни квалитети и состојбата на вкусот.
Трето, леќата е на прво место меѓу сите познати житни култури во однос на енергетската вредност и корисни квалитети.
Кои се корисни својства на леќата?
- Леќата е побогата од другите житни култури со природни антиоксиданти.
- Содржани во аминокиселина лизин леќата вклучена во формирањето на колаген, градежен блок за поправка на оштетените ткива во телото - и кожата и внатрешните органи.
- Леќата содржи пет пати повеќе витамини и минерали отколку овес, ориз или јачмен.
- Протеинот на леќата не содржи во својот состав причина за алергии на храна глутен.
- Леќата содржи моќен природен антиоксиданс - витамин П (рутин), кој ја подобрува циркулацијата на крвта, намалувајќи ја кршливоста на капиларите.
- Леќата е доста калорична - на 100 g производ е околу kcal 307-313. Но, тоа исто така помага да се подобри општото ниво на метаболизам.
- И житарките се богати со разни минерални елементи, содржи железо, јод, бакар, фосфор, комплексни витамини од групата Б, Е, ПП.
- Поголемиот дел од маснотиите содржани во производот се полинезаситени, затоа имаат корисен ефект врз метаболичките процеси и ефикасно ги намалуваат нивоата на холестерол во крвта.
Колку е вкусно да се готви со леќата
Секој граѓанин треба да вкуси кнедли во сос од домати. Вкусно јадење за ручек или вечера - „сопственик“ леќата со пилешки бутови. Од леќата, не можете само да готвите каша, туку доста јадење во ресторан - рижото, ако додадете малку аспарагус.
Повеќе за здравствените придобивки и штети на леќата прочитајте во нашата голема статија:
Леќата - опис на житни култури. Придобивки и штета на здравјето на луѓето