Кристин Киркпатрик, од Клиничкиот здравствен институт во Кливленд, дава интересна позадина за неверојатните јаткасти плодови: што е заедничко ф'стаците (кои, патем, се овошје) и кељот, и што го прави оревот уникатен. „Богати со растителни влакна, хранливи материи, масти здрави за срцето, јаткастите плодови се без шеќер и имаат малку јаглехидрати. Со сето ова, вкусот на јаткастите плодови го сакаат многумина! И покрај фактите, многу од моите пациенти ги избегнуваат како шумски пожар поради нивната висока содржина на масти и калории. Нема од што да се плашиш! Јаткастите плодови можат и треба да бидат дел од вашата исхрана, се разбира во многу умерени количини. Јаткастите плодови ги нарекувам „вегетаријанско месо“! Дали знаете зошто никогаш нема да видите излупени индиски ореви во продавниците (на маркетите и сл.), што не може да се каже за други јаткасти плодови? Бидејќи кората од кашу е далеку од безбедна појава. Индискиот орев е во исто семејство со отровниот бршлен. Отровното масло од кашу се наоѓа во кожата, поради што во него не е претставен оревот. Според авторите на студијата спроведена во 2010 година, индиските ореви нашироко се користат во индиската, тајландската и кинеската кујна како гарнир или состојка во сосот од кари. Тие прават крем од ореви како веганска алтернатива на млекото. Прекрасни ф'стаци, всушност -. Тие ја должат својата богата зелена боја, како и спанаќот, кељот и другиот зелен зеленчук. Консумацијата на ф'стаци го зголемува нивото на антиоксиданси во крвта, го подобрува здравјето на срцето, па дури и го намалува ризикот од рак на белите дробови. Додадете ф'стаци во салати, направете тестенини и јадете цели.
Значи, оревот содржи нешто со што не може да се пофали ниту еден друг орев. Покрај придобивките за здравјето на срцето (вклучувајќи ја и подобрената ендотелијална функција), докажано е дека оревите го намалуваат ризикот од рак на простата и дојка. Кај постарите луѓе се подобруваат моторичките вештини и моторната функција. Користете ореви за да направите база без глутен за вегански пити и колачи. Да, кикириките припаѓаат на семејството на мешунките. И, исто така: тие треба да бидат вклучени во вашата исхрана за време на бременоста. Една студија објавена во списанието Педијатрија во 2013 година вели дека децата чии мајки консумирале кикирики и јаткасти плодови за време на бременоста имаат значително помала веројатност да развијат алергии на јаткасти плодови. Оваа изјава е утврдена и покрај остриот скок на инциденцата на алергии кај децата во последните 15 години. Всушност, затоа, не плашете се од 1-2 лажици путер од кикирики дневно! Доволно е да се уверите дека не вклучува шеќер и делумно хидрогенизирани масла. Во 2008 година, истражувачите открија дека бадемите (особено мастите во бадемите) можат да придонесат за. Подоцна, во 2013 година, студиите ја забележаа способноста на бадемите да даваат чувство на ситост без ризик од зголемување на телесната тежина. Мажи, следниот пат кога ќе купите мешавина од јаткасти плодови, не ги исфрлајте бразилските ореви во неа! 🙂 Овој орев е многу богат со минерал кој е препознатлив по неговата ефикасност во борбата против ракот на простата. Неколку бразилски ореви дневно ќе ви го дадат потребниот селен. Во секој случај, за да го извлечете максимумот од јаткастите плодови, важно е да ги јадете умерено. Впрочем, тие содржат значителна количина, иако корисни, но масти и калории. Ова значи дека, сепак, постојаното грицкање во текот на денот не е опција.
И, се разбира, избегнувајте солени пивски ореви, јаткасти плодови во глазура од карамел мед шеќер и така натаму. Бидете здрави!“
Ами фитиновата киселина-нито дума????